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Se avete bisogno della senape macinata per una ricetta e non c'è nessuno nel tuo rack per spezie, ci sono diverse cose che puoi usare invece. Diamo un'occhiata a alcuni possibili sostituti.
Senape preparata
Quella bottiglia di senape preparata regolarmente nella porta del frigorifero è il miglior sostituto della senape secca in quasi tutte le ricette. La maggior parte delle mostarde, in particolare il giallo classico, sono più mite della senape macinata, quindi è necessaria una piccola regolazione.
Sostituire ogni cucchiaino di senape macinato chiamato con un cucchiaio di senape preparata. Quindi, omettete un cucchiaino di liquido dalla vostra ricetta per compensare il liquido extra nel sostituto.
La senape gialla è la tua scommessa migliore, anche se la maggior parte delle ricette risulterà benissimo con altre senape comuni come il dijon o il marrone speziato. Se si dispone, ad esempio, di una senape veramente selvatica, il dragoncello intero a scalogni, per esempio, considerare come il sapore funzionerà con gli altri ingredienti della ricetta.
Se avete una bottiglia di senape nella vostra dispensa - sapete, da quella ricetta che hai fatto l'anno scorso - semplicemente macinare alcuni dei semi per fare la tua senape . Un macinacaffè farà il lavoro.I semi di senape gialli sono i più lieti e sono quelli da usare se li hai. I semi di senape marrone sono un po 'più spicier nel sapore, ei semi di senape neri sono i più spiciest di gran lunga. Vorresti sicuramente usare meno nella tua ricetta, se hai bisogno di utilizzare semi di senape marroni o neri.
Sostituzioni della senape più secche
Se non si dispone di farina preparata a base di senape o senape, è possibile utilizzare anche:Curcuma
: Sostituirla per misura.
- Wasabi Powder : È più spicca di senape, quindi iniziare con la metà e dare la ricetta un sapore prima di aggiungere più
- Polvere di cavoli : è anche più spicca di senape. Aggiungi la metà. Quindi, fare un test di gusto per vedere se vuoi di più.
- Questi sostituti potrebbero non essere corretti per ogni ricetta, quindi assicuratevi di considerare se saranno compatibili con gli altri ingredienti della tua ricetta prima di procedere. A volte la cosa migliore da fare quando sei fuori di un ingrediente è semplicemente lasciarla fuori. Hai davvero bisogno di acquistare senape a terra?
Let's be honest: non ci sono molte ricette che assolutamente
richiedono
senape macinata. Il sostituto preparato di senape probabilmente farà bene nel 99% delle ricette che incontri. A meno che non si dispone di una specifica necessità di senape a terra, e lo userà regolarmente, si può perdere denaro acquistandolo. Per metterlo in prospettiva, facciamo un piccolo confronto dei prezzi. Una bottiglia di senape gialla da 12 once può costare fino a $ 2. Ciò significa che ogni cucchiaio costa circa $. 08.
Un piccolo,.Il vaso da 85 once di senape macinato costa circa $ 2. 50-3. Ogni vaso produce circa 12 cucchiaini da tè, il che significa che ogni cucchiaino costa circa $. 20.
- Se si utilizza la senape gialla al posto della senape secca nelle vostre ricette, questo è un possibile risparmio di 18 centesimi per ogni cucchiaio di senape secca richiesto.
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