Burro sostituti per tagliare grassi o latticini

Cercando un buon sostituto del burro da usare in ricette cotte e cotte? Ci sono molte cose che puoi utilizzare come sostituto, ma in primo luogo aiuta a capire i tuoi obiettivi. Alcune ragioni per sostituire il burro:

• Ridurre il grasso: Volete ridurre o eliminare il grasso dal burro, ma ancora ottenere un buon risultato gustoso. In questo caso, stai cercando un sostituto del burro senza grassi o senza grassi.
• Vegan: Vuoi eliminare tutti i prodotti animali dalla tua dieta. L'utilizzo di un prodotto con grasso vegetale è accettabile.
• Senza latte: Vuoi eliminare il latte dalla tua dieta a causa di allergie, sensibilità, restrizioni dietetiche o considerazioni etiche. Il grasso vegetale è accettabile.
• Ran out of butter: Non vuoi fare un viaggio nel negozio. Utilizzerai tutto ciò che hai a disposizione che ti darà risultati accettabili.
• Risparmio: Vuoi un sostituto che costa meno del burro o usa gli ingredienti che hai già a disposizione.

Ridurre i grassi in torte, biscotti e focaccine sostituendo la metà del burro richiesto nella ricetta con la mela senza zucchero. Se vuoi andare fino in fondo, puoi sostituire il burro a uno per la mela. Ciò può modificare leggermente la consistenza delle merci al forno (rendendole più morbide e più torta), ma i risultati dovrebbero essere più che soddisfacenti.

Altri frutti che possono essere sostituiti includono, avocado, purea di prugna, purea di zucca o banane purè.

Questi tutti aggiungono nutrienti, così come l'umidità a cibi. La zucca dovrebbe essere utilizzata in un rapporto di 3/4 tazza di purè di zucca a ogni tazza di burro nella ricetta. Usa circa la metà della banana come burro chiamato in una ricetta. È possibile utilizzare la stessa quantità di avocado come burro. Tenete presente che queste sostituzioni cambieranno il sapore e il colore della ricetta.

Utilizza quello che sembra la corrispondenza migliore per quello che stai facendo.

Vantaggi:

Vegano, senza latte e basso contenuto di grassi, risparmiando i costi (se lo fai con frutta extra o extra). Uso dell'olio come sostituto di burro

Sostituire una tazza di burro con 3/4 tazza di olio vegetale. Questo sostituto funzionerà in entrambe le ricette cotte e cotte. L'olio di Canola funziona bene perché non è fortemente aromatizzato. L'olio d'oliva può anche essere utilizzato, ma può cambiare il gusto della ricetta alcuni. Gli oli vegetali sono un po 'più alti di grassi del burro, ma hanno meno grassi saturi, sodio e colesterolo.

Benefici:

Vegano, senza latte, risparmio di costi Olio di cocco come sostituto di burro

L'olio di cocco può essere sostituito al burro in misura uguale. Dal momento che è solido a temperatura ambiente, può essere utilizzato anche come diffusione (anche se avrà un sapore diverso dal burro).Quando lo si utilizza nelle ricette, è possibile trattarlo proprio come faresti burro - sciogliendolo, battendolo con lo zucchero ecc. È diventato popolare nei circoli sani che mangia, in quanto ha più del tipo di grassi che si crede essere vantaggioso (per ora). Un inconveniente è che potrebbe essere più costoso del burro o dell'olio e contiene ancora grassi.

Vantaggi:

Vegan, senza latticini Yogurt greco come sostituto di burro

Acquistare un grande contenitore di yogurt greco e utilizzarlo invece del burro quando stai cottando o hai bisogno di una diffusione il toast.

Usa una mezza tazza di yogurt greco al posto del burro in una ricetta di cottura. Spalmare su buon pane e pane tostato invece di burro.

Benefici:

a basso contenuto di grassi, rispetto al burro Trovare questo sostituto utile? Assicurati di segnalire o associare la nostra lista completa di sostituzione degli ingredienti prima di andare.

Vedi anche:

Sostituti di burro non sali

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