Chi ottiene salario minimo pagato in un ristorante?

Con il recente aumento del salario minimo in più stati a seguito delle elezioni del 2016, c'è stata una certa confusione su chi viene pagato ciò che riguarda i lavoratori del ristorante. Alcuni dipendenti del ristorante sono infortunati, ma in alcuni stati informati i lavoratori ora hanno ricevuto un salario minimo piatto. In altri stati, il salario più elevato è aumentato, ma è ancora inferiore al salario minimo piatto. E poi c'è la questione del furto dei datori di lavoro di salari e suggerimenti (intenzionali e non intenzionali), tasse sulle retribuzioni e regole in giro per chiedere suggerimenti.

Infine, l'età di vecchia domanda che ha diviso politici a Washington per anni: il salario minimo ha colpito o aiutato i ristoranti ei loro dipendenti?

Che cosa è il salario minimo?

Il salario minimo federale è stato istituito nel 1938 dal presidente Franklin Delano Roosevelt, come parte del suo nuovo accordo. L'obiettivo del salario minimo federale, originariamente di 25 centesimi all'ora, era quello di garantire che i lavoratori avessero pagato un salario vivibile (che li avrebbe tenuti fuori dalla povertà). Oltre all'istituzione di un salario minimo, è stata introdotta contemporaneamente anche la retribuzione straordinaria, nell'ambito della Legge sui Fair Labor Standards, garantendo che i dipendenti che hanno lavorato più di 40 ore alla settimana siano stati pagati tempo e mezzo per alcuni lavori. Il salario minimo è regolato ogni pochi anni dal congresso, ma l'attuale salario minimo di $ 7. 25 / ora non ha tenuto il passo con l'inflazione o un salario vivibile. Se il salario minimo fosse stato aumentato per riflettere il costo della vita e l'inflazione generale, sarebbe oggi intorno a $ 11 all'ora.

Questo significa che nel 1938 la persona media che faceva il salario minimo poteva sostenere se stessi e la loro famiglia, pur restando fuori dalla povertà. Oggi, un lavoratore che guadagna il salario minimo guadagna ogni anno $ 15, 080 (supponendo che lavora cinque giorni alla settimana, 52 settimane all'anno senza mancare un giorno o prendendo un giorno senza paga).

La linea di povertà per una famiglia di due (come un genitore e un bambino) è $ 16,078.

Chi ottiene il salario minimo pagato in un ristorante?

Una parte della confusione nei confronti dei dipendenti minimi e del ristorante è la comprensione di chi ottiene un salario sconnesso e chi ottiene la retribuzione minima (o superiore). Solo per dare un po 'di fondo, il ribaltamento come mezzo di reddito è stato istituito nel 1942, quando la Corte suprema ha affermato che qualsiasi suggerimento dato ai dipendenti è la sola proprietà di quel dipendente; il loro datore di lavoro o manager non poteva pretendere che denaro per l'impresa. Nel 1965 i suggerimenti diventano imponibili dall'individuo e nel 1988 i ristoranti sono stati obbligati dalla legge a pagare la propria quota di imposte FICA sul reddito totale riferito di punta del loro personale di attesa. Nel 2012, la condivisione obbligatoria di punta con il retro dei dipendenti della casa è stata vietata in base a una revisione alla legge sul lavoro equo legge.

Per legge, tutti coloro che lavorano in un ristorante, indipendentemente dallo stato, dovrebbero essere pagati un minimo di 7 dollari. 25 ore. A seconda della legislazione locale sui salari minimi, i server di ristorazione possono essere pagati a quello che viene chiamato "salario sconnesso". 'Il salario federale è di $ 2. 13 ore, con la disposizione che se un dipendente a salario abbia fatto il salario minimo federale di $ 7. 25 ore per turno (non per settimana) il datore di lavoro deve compensare la differenza (noto come il salario minimo in contanti).

Quindi, se tu fossi un server del ristorante che ha lavorato per un turno di 8 durante una tempesta di neve e c'erano solo un paio di tavoli, i tuoi suggerimenti potrebbero essere solo $ 10. Questo equivale a $ 1. 25 ore. Il tuo datore di lavoro deve pagare sei dollari / ora di differenza per assicurare che la tua tariffa oraria corrisponda al salario minimo federale.

Che cosa circa i suggerimenti del server?

Uno dei maggiori ambiti di confusione intorno al salario minimo è il suggerimento che i server e i baristi ricevono. Secondo il dipartimento degli Stati Uniti del Lavoro, una punta è la sola proprietà del dipendente. Questo vale per qualsiasi dipendente in qualsiasi settore, dai ristoranti ai tassisti ai parrucchieri. Può in teoria suggerire il medico, se volete, e che il denaro è il suo o lei a mantenere, a meno che il loro datore di lavoro non abbia una politica scritta di non accettare suggerimenti. Il recente incremento al salario minimo in diversi stati ha determinato tassi di salario diversi per i dipendenti a capo.

Ad esempio, in Colorado, i server del ristorante hanno una retribuzione minima in contanti (aka) per $ 6. 28 ore. In Idaho, il salario minimo in denaro è di 3,35 all'ora. In Alaska e in California non esiste alcun salario; i server vengono pagati il ​​salario minimo regolare di $ 9. Rispettivamente 8 e 10 dollari. Vedere l'intero elenco dei salari minimi per Stato.

Eliminare il salario minimo calcolato, come hanno fatto in Alaska e California, potrebbe sembrare buona su carta. Dopo tutto, chi può ottenere da $ 2. 13 un'ora? Ma molti operai di ristoro in stati con un salario ribassato o un salario minimo piatto fanno meno complessi di quelli che hanno fatto sotto i $ 2. 13 ore. Ciò è accaduto a Maine, dove un recente aumento del salario minimo a $ 9 e il minimo minuto. salario a $ 5, ha visto alcune aree in declino nei suggerimenti. Secondo un server in un articolo della Radio Pubblica di Maine, i suoi suggerimenti sono andati in parte perché i clienti pensano che sta facendo un salario orario molto più elevato di quanto lo sia veramente. "Ho avuto un tavolo in particolare un paio di settimane fa, che mi hanno lasciato $ 5 su $ 65 e mi hanno detto:" Perché la stai battendo? Ora sta facendo $ 12 all'ora. '"

È anche importante notare che i costi di vita ei salari mediani variano da un luogo all'altro. Ad esempio, a New York, dove il minimo minimo era di 9 dollari, è ancora inferiore al minimo necessario per il salario locale di vivere nella Big Apple, che è stimato a $ 14. 52 ore. Al contrario, lo stato di Washington è noto per avere uno dei costi più bassi di vita, il che significa che è minimo di $ 9. 42 un'ora va molto di più per i dipendenti del ristorante.

L'aumento dei ristoranti minimi a salario minimo?

I critici di un aumento dei salari minimi, incluso l'Associazione Nazionale del Ristorante, citano i danni che si verificano all'economia, con conseguente perdita di posti di lavoro e un aumento dei prezzi per i consumatori, che è parzialmente vero. Secondo l'ufficio di bilancio non convenzionale

"L'aumento del salario minimo avrebbe due effetti principali sui lavoratori a basso salario. La maggior parte di loro avrebbe ricevuto paghe più elevate che aumenterebbero il reddito della famiglia e alcune di quelle famiglie vedrebbero che il loro reddito aumenta al di sopra della soglia di povertà federale. Ma alcuni posti di lavoro per lavoratori a basso salario sarebbero probabilmente eliminati, il reddito della maggior parte dei lavoratori che sono diventati disoccupati diminuirà in modo sostanziale e la quota dei lavoratori a basso salario che erano impiegati probabilmente diminuirà leggermente. "

I proponenti di aumentare il salario minimo, compresi i gruppi come Fight for 15 e il Centro di Opportunità di Ristoranti United indicano che il salario minimo corrente non è un salario vivibile. Per l'industria del ristorante, in particolare, i salari bassi sono spesso accoppiati con una mancanza di assicurazione sanitaria a prezzi accessibili e nessun altro vantaggio come le partite di pensionamento, conti di risparmio sanitario. I bassi salari influenzano anche sproporzionatamente le donne e le minoranze - la più grande demografia demografica dell'industria del ristorante. Non importa se sei un aumento o una diminuzione del salario minimo, come gestore o gestore del ristorante, è importante sapere tutte le regole e le regole in materia di salari per il tuo stato. È anche un buon senso imprenditoriale per pagare i lavoratori più del salario minimo, per mantenere basso il fatturato e migliorare il servizio clienti. Non esiste una dimensione di tutto questo dilemma. I salari e il costo della vita variano notevolmente da uno Stato a uno Stato. Alla fine della giornata, un proprietario del ristorante ha bisogno di ciò che è meglio per la sua attività

e

i suoi dipendenti.