Cosa significa veramente la gamma libera?

Gamma gratuita si riferisce a prodotti alimentari provenienti da animali, ad esempio carne o uova, prodotte da animali che hanno accesso agli spazi esterni. Di solito, la gamma gratuita è anche per gli animali che hanno accesso libero a pascolare o foraggi per il cibo.

Tuttavia, anche se il termine "gamma libera" porta alla mente ampie aree aperte con animali che vivono nella natura, mangiando alimenti naturali e ammollo alla luce del sole, non esistono regolamenti governativi negli USA per assicurarsi che questo sia il caso.

Quindi, è importante che i produttori siano chiari su ciò che esattamente essi significano quando dicono che il loro cibo è "libero".

Inoltre, mentre tutti gli organici- l'alimento sollevato è automaticamente gamma gratuita (standard biologici certificati richiedono questo), tutti i prodotti alimentari elevati gamma non è necessariamente organica.

I sinonimi di "free range" includono: libera roaming, senza gabbia e pascoli.

Terminologia legale libera Range

Il Dipartimento dell'agricoltura Usa (USDA) ha definito il termine "gamma libera" solo per i polli, non per le uova o per altri bestiame, come il bestiame.

Per i polli, "gamma libera" significa che gli uccelli devono avere accesso all'aperto per un periodo indeterminato ogni giorno, secondo l'USDA. In pratica, questo significa che i polli vivono la maggior parte delle loro vite all'aperto, ritirandosi coop solo quando il tempo o altri fattori li richiedono, oppure può significare che i polli spendono tutto il tempo in penne strette e coperte che hanno una piccola porta aperta all'esterno per pochi minuti al giorno.

Ovviamente, c'è una grande differenza tra questi due scenari in termini di agricoltura biologica e di pollame uccisi umano, ma uno scenario soddisfa la definizione USDA.

Poiché le regole USDA per "libera gamma" non non si applica ad altri animali o addirittura alle uova, il "campo libero" di questi prodotti è legalmente privo di significato - i produttori possono utilizzare l'etichetta in qualunque modo vogliono.

Ancora, può significare che gli animali hanno trascorso la maggior parte della loro vita ampi spazi esterni, o può significare che occasionalmente hanno dato un'occhiata al sole attraverso un piccolo do o, ma non sono mai andati fuori di se stessi.

Free Range, pascolo cresciuto come parte del programma humane certificato

C'è un'organizzazione che certifica le fattorie per il pollo "free range". Se il pollame è certificato come "gamma libera" come parte del programma humane certificato Humane Farm Animal Care (HFAC), significa che i polli spendono almeno sei ore al giorno all'aperto (permettendo il tempo) e avere almeno due metri quadrati per uccelli nelle loro penne. La certificazione Humane certificata copre una serie di problemi.

La certificazione HFAC (anche un complemento alla certificazione certificata Humane dell'organizzazione) richiede 108 piedi quadrati per uccello e per i polli all'aperto durante tutto l'arco in campi rotanti, con riparo solo per proteggerli da molto inclemente tempo o da predatori.

Alimenti biologici liberi di gamma

I consumatori che desiderano prodotti veramente gratuiti dovrebbero considerare l'acquisto di prodotti biologici certificati, poiché, a differenza della definizione e dell'applicazione della denominazione del termine "gamma libera", i prodotti biologici certificati devono soddisfare criteri rigorosi.

Ad esempio, un'agricoltura che pretende falsamente la libera gamma non sarà probabilmente in difficoltà, ma una fattoria che pretende falsamente la certificazione biologica entra in guai e deve affrontare grandi multe.