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Sono un'enorme geek, quindi ho pensato che sarebbe interessante mettere insieme fatti poco conosciuti su ristoranti, dai venditori di strada in antica Roma alle catene di fast food moderne. Sapete dove si trova il più grande ristorante? Oppure come il ristorante più antico del mondo?
1. I ristoranti sono andati in giro per sempre.
Beh, quasi per sempre. Il concetto di vendita di cibo per il profitto risale a antiche civiltà, tra cui l'antica Roma e la Cina, dove i venditori di strada vendevano pane e vino alle persone in città.
Veloci avanti molti secoli al Medioevo e la locanda della strada è la prima forma del nostro ristorante moderno seduto. Naturalmente, le scelte del menu erano rigorosamente la scelta del cuoco e i patroni non avevano altra scelta che per cenare stile familiare. Per saperne di più sui ristoranti del mondo antico.
2. La rivoluzione francese ha inventato il pranzo raffinato.
Dopo che Luigi XVI e Marie Antoinette hanno perso la testa durante la rivoluzione francese, l'aristocrazia francese si è sbriciolata e gli chef, una volta occupati da nobili famiglie, si sono trovati fuori di un posto di lavoro. Molti di questi lavoratori sfollati hanno deciso di aprire i propri stabilimenti e di offrire ai massaggi i pasti a prezzo fisso. Alla fine lo stile francese di pranzare si diffuse in Gran Bretagna e attraverso l'Atlantico negli Stati Uniti. Leggi di più sulla storia del ristorante moderno.
Bawabet Dimashq Restaurant, che si traduce in Damascus Gate Restaurant, ha 6, 014 posti e si trova a Damasco, in Siria.
4. Il ristorante più antico negli Stati Uniti è a Boston.
La Union Oyster House ha servito le ostriche fresche e più dal 1826.
5. Il ristorante è un termine francese.
Il ristorante
è stato usato una volta per descrivere i ricchi bouillon serviti in taverne e case pubbliche in Francia per ripristinare gli spiriti e alleviare i disturbi. 6. Il più antico ristorante del mondo è in Spagna.
Secondo il Guinness Book of World Records
Botin Ristorante a Madrid, la Spagna è il più vecchio ristorante operativo del mondo, che è in attività dal 1725. Tuttavia, ci sono altri ristoranti che pretendono di essere più vecchi di Botin, tra cui Stiftskeller St. Peter a Salisburgo, Austria, aperta dal 803 e Zum Franziskaner a Stoccolma, Svezia, aperto dal 1421. 7. McDonalds una volta presentato un sandwich di ananas grigliato.
Anche McDonalds, il franchising che tutti gli altri franchising sono modellati, ha avuto la sua quota equa di menu flop. Negli anni '60, il CEO di McDonald, Ray Kroc, gestiva un hamburger di ananas durante il prestito, in aree selezionate con un'alta popolazione cattolica. Il sandwich era caratterizzato da un panino di sesamo e un ananas alla griglia con una fetta di formaggio americano.Comprensibilmente, il Burger Hula non durò a lungo, mai rendendolo a livello nazionale.
8. Starbucks è una catena ma non un franchising.
Tutti i franchising sono ristoranti di catena, ma non tutte le catene sono franchigie. Caso in punto, Starbucks. Starbucks è una delle più grandi catene in tutto il mondo. Ma, a differenza di McDonalds, la più grande catena del mondo, Starbucks è di proprietà della stessa azienda, non di un gruppo di franchisee.
Per saperne di più sull'apertura di un franchising del ristorante.
9. I costi più costosi del mondo Burger costa $ 5000.
Ci sono molti hamburger costosi là fuori. Il
666 Truck Food a New York offre un hamburger con tartufo, foie gras e sale himalayano per 666 dollari. Parigi, Las Vegas offre un burger di manzo di Kobe di 777 dollari, che contiene un aragosta del Maine, cipolle caramellate, formaggio Brie importato, prosciutto croccante, 100 anni di aceto balsamico invecchiato. Ma l'hamburger più costoso? Va a Fleur de Lys a Mandalay Bay , Las Vegas, che offre un incredibile hamburger di $ 5000. 10. L'americano medio spende $ 2505 per mangiare.
Secondo l'USDA, gli americani spendono poco più di 2500 dollari per mangiare da casa. Un bonus, gli americani scendono 8 miliardi di dollari (sì,
miliardi ) per pranzare appena in San Valentino. Quanta parte del tuo ristorante?
Risorse per l'apertura e la gestione di un ristorante - siti web di ristoranti e di ristoranti
Tutte le guide per la ristorazione, Biografia di Paula Deen e No Reservation di Anthony Bourdaine.
10 Cose che desideravo che qualcuno mi avesse parlato dei ristoranti
Anche se avevo precedentemente lavorato industria del ristorante, ho subito scoperto che lavorare in un ristorante e possedere un ristorante erano due cose diverse.
Tre cose sui ristoranti non si pensa
Apertura di un nuovo ristorante non è un piccolo tentativo . Anche la più piccola sala da pranzo o la più minuscola cucina commerciale, richiede così tanto lavoro.