Come fare lo zucchero in polvere a casa

Hai davvero bisogno di acquistare zucchero a velo? A meno che non si usa un sacco di esso, non proprio. Se stai lavorando a una ricetta che richiede zucchero in polvere, confettero o zucchero a velo (tutti i nomi per lo stesso ingrediente), puoi facilmente creare la tua casa. Basta prendere un po 'di zucchero granulato dalla vostra dispensa e seguire le fasi qui sotto per trasformarlo in zucchero a velo.

Come fare il proprio zucchero in polvere

Fare il proprio zucchero in polvere richiede solo pochi minuti.

Sarà necessario uno zucchero granulato e un frullatore o un alimentatore. È inoltre possibile utilizzare un macinino per caffè o spezie se hai solo bisogno di una piccola quantità. Basta essere sicuri di pulire il caffè o il macinino spezie prima. Non si desidera che il vostro zucchero venga fuori assaggiando come caffè o spezie.

Che cosa fai:

1. Mettere una tazza di zucchero granulato nel frullatore per ogni tazza di zucchero in polvere necessario.
2. Miscelare ad alta velocità, fino a quando lo zucchero si trasforma in polvere.
3. Usare immediatamente o conservare in un contenitore ad aria.

Un frullatore funziona spesso meglio di un alimentatore. Se scoprirai che piccoli frammenti di zucchero sono rimasti nella polvere, puoi semplicemente sfogliare i pezzi più grandi.

Suggerimenti per la fabbricazione di zucchero in polvere

Durante la lavorazione dello zucchero in polvere a casa è molto facile e risparmiare un sacco di soldi, ci sono alcuni trucchi extra che contribuiranno a rendere ogni partita un successo.

• Crea piccoli lotti. Mentre è tentato di mescolare un grande lotto di zucchero in polvere per avere a portata di mano, otterrai i migliori risultati se manteresti i tuoi lotti piccoli. Una o due tazze alla volta è una buona quantità.
• Aggiungere un po 'di amido di mais. Lo zucchero a velo acquistato in negozio contiene spesso una piccola quantità di amido di mais. Ciò impedisce la formazione di cakes e migliora la sua capacità di ispessimento (importante quando si sta facendo ghiaccio). È possibile ottenere la stessa cosa a casa. Basta aggiungere 1-2 cucchiai di amido di mais per ogni tazza di zucchero che stai facendo.
• Sappiate che lo zucchero può graffiare. Lo zucchero granulato può incidere la tazza del frullatore, in particolare se è in plastica. Questo potrebbe causare graffi sgradevoli in cui il cibo potrebbe bloccarsi in futuro. Se si prevede di fare spesso zucchero in polvere, si consiglia di utilizzare una ciotola dedicata per il lavoro. Puoi ordinare ordinatamente pezzi di ricambio per il tuo frullatore, direttamente dal produttore o da siti, come Ebay.
• Vai oltre lo zucchero bianco. Mentre spesso pensiamo allo zucchero a canna bianca quando si tratta di zucchero granulato, si può anche fare lo zucchero in polvere da altri zuccheri. Turbinado e zucchero di cocco sono buoni sostituti. Gli zuccheri alternativi possono anche essere utilizzati per soddisfare le vostre esigenze dietetiche. Utilizzare un sostituto dello zucchero che sostituisce la misura dello zucchero per misurare i migliori risultati.

Quanti soldi puoi risparmiare?

In media puoi tagliare il costo dello zucchero in polvere a metà, se lo fai da solo. Il sacchetto di base da 4 libbre di zucchero bianco granulato costa tra $ 2-3; che è lo stesso prezzo di un sacchetto da 2 libbre di zucchero in polvere.

Poiché i due zuccheri sono quasi cup-per-cup in resa, taglierai il tuo costo a metà, se fai il tuo zucchero in polvere.

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