Come fare un zucchero di ricino zucchero

Lo zucchero di ricino, noto anche come zucchero di caster o zucchero super-fine, non è facile da individuare. Se riesci a trovare, probabilmente troverai anche che costa un po 'più di quello che vuoi spendere. La buona notizia è che è facile da fare.

Lo zucchero di ricino è veramente nient'altro che zucchero granulato che è stato macinato ad una consistenza eccellente. Se non ti dispiace di fare un po 'di lavoro, spenderai meno.

Che cosa è esattamente lo zucchero di ricino?

È possibile che non si sia mai sentito parlare di zucchero di ricino, e se guardi attraverso ricette in libri di cucina o su Internet, probabilmente troverai molti altri tipi di zucchero che non sapevi mai esistiti. Ottiene ancora più confusione se stai guardando una ricetta di un altro paese perché lo zucchero chiamato nella ricetta può andare con un nome diverso e potrebbe non essere disponibile con quel nome nel tuo negozio locale.

Quindi, cerchiamo di ordinare alcuni di questi.

Lo zucchero granulato si riferisce sempre allo zucchero bianco nell'U. S ha una struttura un po 'grinta. Lo zucchero in polvere, noto anche come zucchero confettero, è semplicemente zucchero granulato che è stato macinato in una polvere fine. Lo zucchero di ricino è da qualche parte tra i due. È stato sufficiente abbastanza per ottenere una qualità super-fine, ma non una consistenza polverosa. Fintanto che si tiene a portata di mano lo zucchero granulato, è possibile preparare zucchero in polvere o rotolo come necessario.

Che cosa è lo zucchero di ricino usato per comunque?

Lo zucchero di ricino è usato principalmente nelle ricette in cui lo zucchero deve sciogliersi o sciogliersi facilmente. A differenza dello zucchero granulato, lo zucchero di ricino è in grado di dissolvere senza calore. Lo troverai spesso in ricette di meringa per questo motivo, e alcune persone lo usano per addolcire bevande fredde e bacche.

Naturalmente, probabilmente, avete probabilmente affinato le bevande e le bacche con il normale zucchero granulato e siete stati bene con i risultati, quindi lo zucchero a ricino non è un ingrediente assolutamente necessario. Se non ti sembra di andare al guaio di fare il tuo, probabilmente si può arrivare con lo zucchero granulato. Basta sapere che sperimenterai una parte di quella struttura grigia che va in mano con la varietà granulare.

Che cosa ti serve

Non avrai bisogno di niente di più di uno zucchero granulato. La quantità dipenderà da quanto ricco di zucchero di ricino.

Come farlo

Posizionare lo zucchero granulato in un processore o nel frullatore. Impulsi finché non raggiunge una consistenza super-fine ma non polverosa. Lasciate che lo zucchero si stabilisca per qualche minuto. Altrimenti, finirete con una nuvola di polvere quando apri il processore o la ciotola del frullatore.

È così. Hai finito. Usa il tuo zucchero al posto dello zucchero di ricino che è richiesto nella tua ricetta.

Alcuni Suggerimenti

Lo zucchero granulato potrebbe incidere il broccapugliatore, in particolare se il lanciatore è in plastica.Se si tratta di una preoccupazione, è possibile utilizzare un macinacaffè o un macinino per spezie. Devi solo lavorare al processo di polverizzazione un po 'di più.

Potete anche preparare il proprio zucchero in polvere, zucchero di muscavado, zucchero di canna e zucchero colorato a casa.

Non c'è bisogno di spendere il dollaro superiore per queste varietà presso il negozio di alimentari.