Imparare a conservare le patate per mantenerle fresche

Stanco di gettare patate rotture? Scopri come conservarli correttamente e resteranno settimane fresche - se non mesi - più a lungo.

Quello che ti serve:

• Patate
• Scatole di cartone, sacchetti di carta o sacchetti di maglie

Ecco come:

1. Ispezionare tutte le patate per macchie morbide, germogli, muffa, danni a pala e danni ai parassiti. Solo le patate perfette sono adatte per l'immagazzinamento a lungo termine.
2. Posizionare le patate in una scatola di cartone, in un sacchetto di carta, in una borsa o un cestello per assicurare una buona ventilazione. I sacchetti di plastica non permetteranno loro di respirare e accorceranno notevolmente la loro durata, in modo da rimuoverli dal loro sacchetto di plastica, se sono entrati in uno.

1. Conservare le patate in un ambiente fresco, umido e scuro (45-50 ° è la temperatura ideale). Se avete un basamento non riscaldato, questo è il posto ideale per le vostre patate. Un garage o un capannone isolati possono anche funzionare durante i mesi invernali. Basta non commettere l'errore di attaccare le patate nel frigorifero. La temperatura troppo fredda trasformerà l'amido di patate in zucchero.
2. Controllare regolarmente le vostre patate e rimuovere eventuali morbidi, schizzi o germogli, in modo da non causare più patate per andare male.

4-6 mesi, in condizioni di stoccaggio ottimali Suggerimenti:

Se le patate sono a casa, lasciarli curare prima di conservarle. Ecco cosa fai per curarli.

1. Non lavate le patate finché non sarete pronte ad usarle.
2. Tenere le patate lontane da altri prodotti, per evitare il trasferimento di sapori e la maturazione prematura. È particolarmente importante mantenere le patate lontane dalle cipolle. Entrambi rilasciano gas che maturano l'altro. Ciò rende queste scatole di conservazione della patata e della cipolla combinata sono una brutta idea tutta.

Se non hai ancora comprato o coltivato le patate, raccogli le patate che sono note per conservare bene. Alcune patate si tengono in magazzino meglio di altri. Ecco alcuni buoni "mantenimenti" di patate per considerare la crescita o l'acquisto.

1. Seguire questi suggerimenti per mantenere le patate da germogliare prematuramente.
2. Se sviluppi le vostre patate, è particolarmente importante conservarle correttamente. Le patate comprate dal deposito vengono generalmente spruzzate con inibitori della crescita che rallentano il loro germoglio. Le patate non avranno quel vantaggio (anche se la maggior parte dei giardinieri direbbe che non è affatto un vantaggio).
3. Cercare di immagazzinare più patate che potete utilizzare durante i mesi di autunno e inverno. Una volta arriva la primavera, quelle patate cominceranno a germogliare. Naturalmente, se sei un giardiniere, le patate spuntate non sono affatto un problema. Basta tagliare le vostre patate, quindi c'è un occhio su ogni pezzo; permettere loro di indurire; poi, piantarli nel tuo giardino. Se sta crescendo le varietà che ami, questo è un ottimo modo per farli andare ogni anno senza spese aggiuntive.
4. Altre cose che si sono probabilmente temute per patate

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