Come conservare le mele per l'inverno

Le mele conserveranno per mesi, se li memorizzi correttamente. Prendi in su mentre sono in stagione. Quindi procedere come segue per massimizzare la durata di conservazione.

Cestini Giornali

Ecco come:

• Difficoltà:
• Facile
• Tempo richiesto:

30 minuti o meno < Inizia con le mele che si mantengono bene. Le varietà di maturazione (quelle raccolte in ottobre) di solito fanno il meglio. Questi includono: Red Delicious, Red Ida, Winesap, Crispin, Stayman, Roma, Northern Spy e Turley. È possibile memorizzare altre varietà di mele, ma non bastano a lungo, perciò vorrete utilizzare prima.

1. Altre varietà di Apple che conservano bene
   Ispezionare tutte le mele per le contusioni, i tagli, i danni alle bug e le macchie morbide. Solo il frutto perfetto è adatto per lo stoccaggio. Mangia le tue mele imperfette, oppure li usa per fare la mela, il burro di mele o il riempimento di torta.
2. Ordina le mele per taglia: piccola, media e grande. Poiché le mele grandi non conservano bene, questo renderà più facile assicurarsi che siano mangiati in primo luogo. È anche una buona idea ordinare le tue mele per varietà. Le mele diverse maturano a tassi diversi, quindi se si memorizzano separatamente le varietà, sarà facile mangiare prima le mature prime, risparmiando le mature mature per più tardi.
3. Posizionare le mele ordinate in scatole o cestini. Per massimizzare la durata di conservazione, avvolgere ogni mela in giornale prima di collocarla nel cesto. Se una mela va male, la carta proteggerà le altre mele da entrare in contatto con esso.
4. Conservare le mele in un fresco seminterrato, garage, capannone, cantina di frutta o frigorifero. La temperatura di stoccaggio ideale è di 30-32 ° F con umidità del 90%. Le mele possono subire danni congelati se la temperatura scende sotto i 30 °; e maturerà rapidamente, se la temperatura sale oltre i 40 °, in modo da fare del vostro meglio per soddisfare queste condizioni. Se avete spazio nel frigorifero per loro, questo è davvero il posto migliore per loro, dal momento che non dovrai preoccuparti di deviazioni di temperatura o di umidità.

Controllare regolarmente i segni di rottura e rimuovere le mele marce prima di avere la possibilità di rovinare il lotto.

1. Suggerimenti:

Scegli le mele quando sono mature. I frutti sopra o inferiori non conserveranno bene. Le mele che sono cadute dall'albero sono troppo mature per l'immagazzinamento a lungo termine. Stick quelli nella tua ciotola di frutta, in modo che possano essere goduti subito.

1. Conservare le mele appena possibile dopo la raccolta. Più presto li metterai in un deposito a freddo, più si manterrà.
2. Evitare di conservare le tue mele vicino a cipolla o patate. Assorbiranno facilmente il sapore di altri alimenti e potrebbero maturare prematuramente.
3. Assicurati che le mele durino fino a cinque mesi in magazzino (a seconda della varietà e delle condizioni di conservazione). Consulta i cataloghi del giardino per vedere quanto dura la durata di ciascuna varietà di mele.Quindi, mangia le tue mele con la più breve durata di conservazione prima.

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