Come aprire un ristorante senza soldi

Dire che hai un'idea fantastica per un ristorante. Qualcosa che nessuno ha ancora provato. Questo concetto di ristorazione sarà enorme. Stupeficherà la gente e valga un milione di dollari, lo puoi sentire nelle vostre ossa. Il problema è che non hai soldi (o non abbastanza) per aprire un nuovo ristorante. Grazie alla recessione, il tuo credito non è fantastico. Cosa dovresti fare? Mantenere il tuo lavoro da nove a cinque e risparmiare?

Cercate investitori? Impostare un tavolo nel tuo cortile e un segno che legge "aperto per affari"?

Ci sono modi per aprire un ristorante quando non hai molto denaro o se il tuo credito non è impressionante. Le banche potrebbero non essere disposte a finanziare il vostro sogno, ma ci sono altri che possono essere d'accordo con voi che la tua idea è grande e vale la pena investire. A volte non è quello che sai, acquistare piuttosto chi sai. La disponibilità a ripensare l'idea del tuo ristorante in un concetto diverso può anche aiutarti a iniziare. Cominciando piccoli con un autocarro o un'azienda di self-catering, puoi ancora pensare a grandi e dimostrare alle banche, agli investitori, al mondo in generale, che stai seriamente a cuore di questo sogno e che hai quello che serve per farlo diventare un successo.

Costi di apertura di un nuovo ristorante

L'apertura di un nuovo ristorante inizia a circa $ 50.000 - $ 75.000 minimo. Questo è per un piccolo e semplice ristorante - come un caffè o un cenno. Se non hai molto denaro contante, puoi prestarti sul patrimonio della tua casa o di altre proprietà.

Le banche tradizionali probabilmente non stanno per finanziare il tuo sogno di ristorante se hai cattivo credito. La buona notizia è che ci sono altri che possono guardare oltre il tuo punteggio di credito e offrire finanziamenti.

Angel Investors

Avete mai sentito parlare del termine "Angel Investor"? Si riferisce ad una persona ricca che aiuta a finanziare un'idea o un piano aziendale.

Tradizionalmente un investitore angelo ti darà una certa quantità di denaro per la tua impresa in cambio di equity equity. Nonostante il nome angelico, questi tipi di investitori non fanno solo soldi per essere belli. Vengono considerati il ​​valore della vostra idea aziendale e ritengono che avranno qualcosa in cambio se investono.

Gli investitori di angelo non devono sempre fornire liquidità. Il mio secondo ristorante aveva un investitore di angelo che ha aiutato a compensare il costo della nostra partenza, rifinendo il seminterrato di un vecchio negozio di scarpe che lui possedeva in una bella posizione del ristorante. In cambio, abbiamo firmato con lui un contratto di locazione di cinque anni, assicurando che avesse un inquilino a lungo termine nell'edificio che avrebbe attirato altri inquilini.

Richiedendo famiglia o amici per un prestito o agire come partner muto nel tuo business è un altro modo per finanziare un nuovo ristorante. Tuttavia, rifletti attentamente su questa opzione.Essere in affari con un familiare o un amico cambia inevitabilmente la dinamica del tuo rapporto. Naturalmente, ci sono un sacco di imprese a conduzione familiare che hanno un grande successo, quindi il modello funziona.

Avere un piano aziendale pronto

C'è una persona di business ben conosciuta nella tua zona che investe in immobili o in altre imprese?

Lui o lei può essere la persona per raggiungere la tua idea del ristorante. Ma prima di avvicinarti, fai i compiti a casa. Avere un piano aziendale ben scritto che descrive il tuo concetto, il pubblico di destinazione, il costo iniziale e le vendite proiettate. Questo dovrebbe includere il tipo di ristorante che si desidera aprire, il tuo target di destinazione identificato e un budget dettagliato. Includi anche le tue qualifiche come proprietari di un'azienda. Se non si dispone di un'esperienza del ristorante, quali altri tipi di esperienze intendete portare al proprio ruolo di proprietario? Sei un manager esperto? Sei grande con i numeri e hai esperienza nella conservazione dei libri? Sei uno chef fenomenale? Una persona in uscita che lavora con facilità e grazia sulla parte anteriore della casa? Ricorda, non stai solo vendendo la tua idea del ristorante a potenziali investitori; state vendendo anche te stesso .

Devi dimostrare di essere capace, affidabile e informata su questa potenziale idea aziendale.

Come su un camion di alimenti?

Un po 'meno scoraggiante che aprire un nuovo ristorante è avviare il proprio camion di alimenti. I carrelli per gli alimentari richiedono ancora un investimento iniziale: ovunque tra $ 5000 - $ 25.000 per un camion usato a oltre $ 100.000 per un nuovo camion lucido. La bellezza di un concetto di camion alimentari è che ci sono bassi, bassi e bassi. Non è necessario pagare l'affitto o l'elettricità. Non è necessario mantenere un bar pieno di liquori forniti o noleggiare una dozzina di cuochi e server. Il marketing può essere fatto esclusivamente sui social media, negando la necessità di un sito web o di qualsiasi altro materiale pubblicitario tradizionale. I carrelli sono ancora molto lavoro e richiedono la stessa attenzione di qualsiasi piccola impresa, ma i costi di avviamento iniziale sono molto inferiori a quelli di un ristorante tradizionale. Scopri come utilizzare i social media per promuovere efficacemente il tuo business di camion.

Inizia con un servizio di catering

L'apertura di un nuovo ristorante richiede molta progettazione e implementazione, insieme a un sacco di soldi. A tal fine, è davvero importante che tu sia pienamente impegnato per essere un proprietario del ristorante. Un modo semplice per 'provare' a possedere un ristorante è quello di fare lavori di self-catering. Eventi di ristorazione, anche piccole feste di casa, richiedono ancora tutti gli elementi di gestione di un ristorante, tra cui la programmazione dei menu e il prezzo, la commercializzazione, il budgeting, la preparazione degli alimenti, il servizio al cliente, nonché l'assicurazione e la contabilità. Se, dopo un paio di lavori di ristorazione, ti senti ancora entusiasti e impegnati ad aprire il tuo ristorante, per poi andare avanti!

L'apertura di un nuovo ristorante non deve costare un sacco di soldi né richiedere finanziamenti bancari tradizionali. Raggiungere i potenziali investitori è un modo per assicurare il capitale necessario per un ristorante.Avvio di piccole dimensioni con un camion o una ristorazione è un altro viale che vi metterà sulla strada che sei il tuo ristorante. Ricorda, non importa quale rotta si sceglie di aprire il tuo nuovo ristorante, ma il vero segreto del successo risiede in mantenendo aperto.