Come aprire un ristorante (risorse utili)

Prima di aprire un nuovo ristorante ci sono molti aspetti che devono essere affrontati, per assicurare il successo. L'esecuzione di un ristorante è più che offrendo cibo in cambio di denaro. I ristoranti offrono un'esperienza molto concreta per i clienti. La gente cena fuori per una serie di motivi: convenienza, celebrazioni, date notti. Ciò significa che ci sono molti stili e concetti diversi di ristoranti da considerare.

Anche dopo aver deciso il tipo di ristorante che si desidera aprire, è necessario assicurarsi che esista un mercato (sapere chi è il tuo cliente), che il concetto sia all'interno del tuo budget e che è possibile trovare la posizione giusta.

Decidere se possedere un ristorante è giusto per te

La ristorazione è un lavoro duro. Può sembrare glamourous e divertente, ma tutto si riduce al duro lavoro. Chieda a chiunque sia nel settore alimentare, e ti diranno di lunghe ore che hanno messo in esso. È importante comprendere tutti i vari lavori che sono coinvolti nella gestione di un ristorante. Dalla contabilità, alla cottura a PR, come proprietario si è responsabili di tutto.

È proprietario di un ristorante per te?

• Cinque Miti Ristorante
• Che cosa è veramente come essere proprietario di un ristorante

Decidere un concetto di ristorante

Decidere quale tipo di ristorante si desidera aprire dipenderà da una varietà di cose. Spesso le persone che vogliono aprire un proprio ristorante vogliono servire cibo che amano cucinare, in un'atmosfera che si sentono a proprio agio.

Altre persone sono interessate a Franchising. I franchising dei ristoranti offrono numerosi vantaggi, tra cui il riconoscimento immediato dei nomi e il marketing integrato. Tuttavia, molti franchising dei ristoranti non vengono a buon mercato e i proprietari devono essere disposti a seguire una serie rigorosa di regole.

Franchising vs. Ristoranti Indipendenti

• Come diventare Franchisee
• Tipi di Ristoranti

Scegliere una Posizione per il tuo Ristorante

La posizione è fondamentale per il successo di qualsiasi ristorante. Ci sono diversi fattori da considerare quando si cerca la perfetta posizione del ristorante, inclusa la base di popolazione, le figure di occupazione locali e l'accessibilità. Una volta trovato questa posizione perfetta, dovrai assicurarvi di negoziare il miglior affare possibile per il tuo ristorante.

Trovare la posizione perfetta

• Come negoziare un contratto di locazione

Conoscere chi sono i tuoi clienti

I baby boom hanno preferenze da pranzo decisamente diverse rispetto a Millennial. I genitori con bambini piccoli hanno esigenze diverse da singoli o da vacanti. Quando sei pronto per iniziare un ristorante, è importante capire chi sono i tuoi clienti principali (o chi vuoi che tu sia). La ricerca delle aree di popolazione della tua zona vi dirà importanti informazioni demografiche che possono influenzare la linea di fondo del tuo ristorante.Cose come il valore dell'alloggio, il reddito medio familiare, l'età media - vi darà una buona indicazione su chi sono i tuoi potenziali clienti. Una volta che avete queste informazioni è possibile e contrasto con i ristoranti esistenti nella zona.

Scrivi un piano aziendale

Per preparare la tua intervista alla banca, devi fare i tuoi compiti.

Creare un piano aziendale che descrive il tuo ristorante e come intendi renderlo redditizio, mostrerà l'agente di prestito che intendi attività. Inoltre assicuratevi di arrivare in banca con tutti i documenti necessari, inclusi i redditi personali, i rendiconti fiscali e qualsiasi altra cosa il banchiere ti chiede.

Perché avete bisogno di un piano aziendale

• Scrivere un piano aziendale del ristorante
• Prepararsi per la tua intervista banca
• Selezionare il nome del ristorante perfetto

I nomi dei ristoranti possono riflettere un tema (messicano, cinese, , una posizione o semplicemente un gioco di parole. La cosa importante da considerare è l'impressione che lascerà sui clienti. Seleziona un nome che sarà facile per i clienti da ricordare e incantare. Niente è più frustrante di non essere in grado di trovare un ristorante in linea o nelle pagine gialle perché non lo stai correndo correttamente.

Scelta del nome del ristorante

• Nomi del ristorante che ispirano

Scrivi il menu

Il tuo menu è una parte enorme del tuo ristorante. Dopo tutto, è essenzialmente il motivo per cui i tuoi clienti continuano a tornare. Amano il cibo. Il layout e il design sono altrettanto importanti quanto quelli elencati nel menu. Evita i disegni di menu che cercano dilettanti, ad esempio clip art o scrittura a mano fotocopiata. Infine, sapere come vendere il menu contribuirà ad aumentare i margini di profitto, dando più soldi per investire nel tuo ristorante.

Come fare il tuo menu

• Menu Design
• Suggerimenti per scrivere un menu del ristorante

Il personale del tuo ristorante

Assunzione del personale giusto è fondamentale per qualsiasi nuovo ristorante. Il buon cibo perde gran parte del suo appello se accompagnato da cattivo servizio. Conoscere i ruoli del dipendente di base del retro della casa e della parte anteriore della casa vi aiuterà a scegliere il miglior candidato per il lavoro. L'esperienza conta per posizioni importanti, come il capo, il direttore della sala da pranzo e il barista.

Assunzione per la parte anteriore della casa

• Posteriore della casa Posizioni
• Cinque regole Ogni proprietario del ristorante dovrebbe sapere

Attrezzature di acquisto per il tuo ristorante

Arredamento della vostra cucina, sala da pranzo e bar ristorante è la parte più importante del budget di avvio. Negozio in giro per le occasioni di affare di attrezzature usate e di attrezzature affittate. Anche la comprensione delle necessità rispetto ai desideri è importante per evitare le insidie ​​di acquistare mobili e attrezzature inutili, che possono impostare il modo più economico. Inizia con le basi, e una volta che hai quelli che puoi raccogliere alcuni extra.

Cinque consigli per la calza del tuo ristorante

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• Benefici delle apparecchiature in affitto