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Mace non è una spezia che usi ogni giorno, e tende ad essere un po 'caro. Quando si incontra una ricetta che lo richiede, risparmiare un po 'di spazio in contanti e armadio utilizzando uno di questi sostituti al suo posto.
Sostituti possibili di Mace
- Insalata di noce moscata, pimento, cannella, zenzero o torta di zucca
Come fare il sostituto
Sostituire la cagna richiesta nella tua ricetta con uguale quantità di noce moscata. Dal momento che il cazzo è la membrana che circonda la noce moscata, il sapore sarà simile.
Il noce moscata ha un sapore e un profumo leggermente più pungente.
Se non si dispone di noce moscata, è possibile utilizzare anche spezie di zucchino, cannella, zenzero o torta (che contiene noci di noci) come stand. Sostituirli per misurare.
Come si utilizza Mace?
Il Mace viene usato diversamente in diverse parti del mondo.
Alcuni paesi lo utilizzano per gustare piatti di carne e di frutti di mare; altri lo usano per condire frutta e dessert, come i biscotti e i budino di riso. Negli Stati Uniti, è spesso utilizzato per stagionare zuppe e piatti con zucca invernale; e fattori in pesante ricette di autunno.
Da dove viene il mace comunque?
La mace e la noce moscata sono entrambi provenienti dall'albero di noce moscata, che è più comunemente coltivato sulle Isole Banda nelle Molucche vicino all'Indonesia (soprannominato le isole Spice). L'albero produce frutti di noce moscata. Al centro di ogni frutto è un seme duro (simile a una pozza di pesca), con un rivestimento in pizzo rosso. Il rivestimento viene rimosso e venduto come mace, e il seme viene venduto come noce moscata.
Dal momento che la vendemmia produce una quantità maggiore di noce moscata rispetto alla felpa, pagherai un po 'più per la felpa. Il prezzo di oncia per oncia confronto prezzi è davvero sconvolgente. Si aspetta di pagare circa $ 3. 50 un oncia per la catena di terra e molto più per tutta la cagna.
Se decidete di acquistare la spada per la tua ricetta, consideri l'acquisto di lame di cecchino (cioè la cagna in tutta la sua forma), anziché la cetra.
Una volta macinata, il cane tende a perdere rapidamente il suo sapore, quindi c'è davvero una grande differenza di qualità. E non è molto più lavoro per macinare il tuo. Basta prenderlo in un macinino di spezie; dategli un rapido turbamento; e sarà pronto per aggiungere alla tua ricetta.
Acquista Mace per meno
Cercare la catena in un negozio di generi alimentari internazionali o acquistarlo dai contenitori di grandi dimensioni presso un negozio di alimenti per la salute. Di solito è più economico che acquistare una bottiglia sulla navata della spezia presso il negozio di alimentari. Ma non essere sorpreso è il costo che ti dà ancora una pausa. Almeno ora sai che c'è un buon sostituto, se non riesci a superare lo shock dell'auto.
La sostituzione ti ha aiutato?
In caso affermativo, assicuratevi di segnalibro o di contrassegnare la mia lista di sostituzione dei componenti. È bello avere una soluzione rapida a portata di mano quando scopri che sei fuori di qualcosa che ti serve per una ricetta.
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