Cinque cose da fare prima di aprire un ristorante

Se sognate di aprire un proprio ristorante, ci sono molte cose che puoi fare prima di mano, incluse le tue finanze personali, riducendo le posizioni potenziali del ristorante e preparando un business plan. Dovresti anche dare un'attenta considerazione al tuo lavoro attuale. Lavorerete al vostro giorno di apertura o avrai un piano in essere per essere disoccupato per il tempo necessario per aprire il tuo nuovo ristorante?

Una volta che sei pronto ad avvicinarsi a una banca o agli investitori riguardo all'idea del tuo ristorante, farai tutto il tuo compito a casa.

Avere il tuo lavoro in ordine

Per semplificare la scrittura del tuo business plan e richiedere un finanziamento (più su entrambi in un minuto) è una buona idea raccogliere copie di tutti i documenti necessari . I documenti cartacei standard per ottenere qualsiasi tipo di finanziamento comprendono tre anni di dichiarazione dei redditi, i vostri ultimi stub pagati, la dichiarazione finanziaria personale. E 'anche una buona idea gestire il tuo rapporto di credito, quindi non ci sono sorprese prima della tua intervista bancaria.

Trovare una buona posizione del ristorante

Non preoccupatevi quando scegli una località. Ci sono molti fattori da considerare, tra cui la visibilità (sia in macchina che a piedi), la concorrenza locale e le ordinanze di zonizzazione. La posizione del tuo ristorante ti aiuterà a formulare un piano aziendale approfondito. Vi darà un'idea per la capacità di sedersi e la dimensione della cucina.

Aiuterà anche a pianificare un budget, permettendo di valutare il costo del tuo affitto, ipoteca o locazione. Per saperne di più sulla scelta del luogo giusto del ristorante.

Scrivere un piano aziendale

Consideri il tuo business plan come scheletro del tuo concetto di ristorante. Dal tuo business plan costruirà il tuo ristorante.

Avrai bisogno di un piano ben pensato per invogliare gli investitori, privati ​​o pubblici. Un piano aziendale di base comprende un riepilogo esecutivo, una descrizione dell'azienda, un'analisi di mercato, una dichiarazione di conto economico e un budget iniziale. Un grande business plan (e questo è l'unico tipo che dovresti dare alla banca) mostrerà che hai fatto i tuoi compiti e che capisci il mercato locale, la concorrenza ei possibili rischi e guadagni. Leggere per una guida passo-passo per scrivere un piano aziendale efficace del ristorante.

Come parte del tuo piano aziendale, devi decidere quanto sei conveniente prendere in prestito, oltre a quello che hai approvato per prendere in prestito. Che tipo di garanzia avete, rispetto a quale garanzia sei a suo agio. Sei davvero confortevole con una seconda ipoteca sulla tua casa? Chi stai cercando investitori? Banche, naturalmente. Ci sono anche organizzazioni di piccole imprese, prestiti governativi e programmi per alcuni gruppi o luoghi e investitori privati.Prima di avvicinarsi a qualsiasi investitore potenziale, creare un colpo d'occhio della crescita proiettata del tuo nuovo ristorante. Dovresti includere un budget generale di start-up e una dichiarazione di profitto e perdita che indica quanto stai per spendere e quanto stai per fare.

Decidere cosa fare per il tuo lavoro di giorno

L'apertura di un proprio ristorante (o qualsiasi piccola impresa) è un grande vantaggio, se stai lasciando un paycheck fisso, i vantaggi, l'assicurazione sanitaria e un 401K. Innanzitutto, è necessario assicurarsi che sarai comodo farlo. E 'comodo essere il tuo capo. Questa è un'area che devi essere onesta con te, pronta a lavorare molto, è la tua famiglia pronta per questo? Sei pronto per essere il tuo capo? È facile come proprietario di un ristorante che vuole fare tutto da soli, dalla cucina, dalla commercializzazione alla contabilità alle riparazioni e manutenzione. Comunque, cercando di fare tutto, sia finanziario o semplicemente perché non pensi che qualcuno possa farlo "giusto", vi farà correre rapidamente e possibilmente il tuo business nel terreno. Per saperne di più su un giorno nella vita di un proprietario del ristorante.

Se stai pensando di aprire il tuo ristorante, non è mai pronto per iniziare la pianificazione. Prepararsi per un nuovo ristorante è più che scegliere un nome e scrivere un menu. Diventare reali circa le tue finanze, i piani di lavoro e di business attuali vi aiuterà ad avere più fiducia quando incontrerai gli investitori.