Conversioni e misurazioni di fagioli essiccati

I fagioli secchi sono la scelta frugale, poiché sono poco costosi e facilmente memorizzabili. Usalo in luogo di fagioli in scatola, e non avrai nemmeno un lattine per riciclare o buttare via. Se hai uno spazio di archiviazione limitato, troverai anche che i fagioli secchi sono un ottimo risparmio di spazio. Prendono molto meno spazio rispetto ai fagioli in scatola.

Forse l'unico ostacolo ad usare i fagioli secchi è che dovete sapere quanti utilizzano quando una ricetta richiede un numero specifico di lattine o tazze di fagioli.

Come si dovrebbe sapere quanti fagioli seccati da usare invece? Ecco la risposta.

Misure di fagioli secchi

Se non sei sicuro di come misurare i fagioli secchi, qui ci sono alcune utili conversioni e regole di pollice:

• 2 tazze di fagioli secchi = 1 libbra di fagioli secchi
• 1 parte fagioli secchi = 3 parti fagioli cotti

1 fagioli secchi = Fino a 6 tazze di fagioli

• 1 tazza di fagioli secchi = 3 tazze di fagioli cotti
• 1 / 3 tazze di fagioli secchi = 1 tazza di fagioli
• 2/3 tazza di fagioli secchi = 2 tazze di fagioli cucinati
• Fagioli secchi di fagioli in scatola Conversioni ed equivalenti

A heaping 1/2 tazza di fagioli secchi = un sacco di fagioli

• 1-1 / 2 tazze di fagioli cotti, drenati = una tazza di fagioli di 15 oun
• 1/2 libbre di fagioli seccati = uno # 10 di fagioli cucinati (109 ounces)
• Le misure variano in base al tipo di fagiolo?

Mentre un ottimo punto di partenza, queste regole di pollice variano in base alla dimensione del fagiolo.

I fagioli più grandi faranno meno quando cucinati, mentre le più piccole varietà di fagioli secche ti daranno più rendimento quando vengono cotti.

Dovresti prendere in considerazione quando stai preparando una ricetta per cui hai bisogno di quantità esatte di fagioli. Potrebbe essere necessario cucinare i fagioli secchi, quindi misurarli per aggiungere il resto della ricetta.

La maggior parte delle ricette del fagiolo sono abbastanza perdonanti e regolabili. Ma se stai cercando di avere il giusto equilibrio in un'insalata a tre fagioli o in una pentola di zuppa di fagioli misti, potrebbe essere necessario apportare alcune modifiche.

Sostituendo varietà di fagioli

Se la tua ricetta ha richiesto fagioli di pinto, ma hai solo fagioli, è opportuno fare una sostituzione? Sì, i fagioli sono intercambiabili nella maggior parte delle ricette. Basta sapere che può alterare il colore e il sapore del tuo piatto. Evitare di sostituire le ricette, come fagioli, hummus o qualsiasi piatto dove i fagioli sono l'ingrediente principale. Probabilmente non sarai così soddisfatto del risultato.

I fagioli secchi sono la scelta scoraggiante?

I fagioli secchi costano molto meno per libbra e possono essere conservati per un anno o più.

Tuttavia, immergere e cucinare i fagioli secchi richiede tempo. Questo è qualcosa che dovete fare in considerazione quando si considera il costo complessivo.Si aspetta di prendere da 30 minuti a due ore per cucinare un lotto di fagioli. I tempi variano a seconda della varietà.

Tempo di cottura di fagioli secchi

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