La scelta di una posizione di successo per la ristorazione

Questa è una domanda che mi viene chiesto molto. I lettori vogliono conoscere il segreto di scegliere la posizione perfetta del ristorante. Purtroppo non esiste una posizione di sicurezza per aprire un nuovo ristorante. Tuttavia, mentre una buona posizione non garantisce un ristorante di successo, può sicuramente aiutare. Proprio come una posizione scadente non si fanno automaticamente un ristorante in espansione, ma neanche aiuta. La scelta della posizione giusta per il tuo nuovo ristorante dipenderà in gran parte dal concetto e dal budget.

Ad esempio, un ristorante casual di famiglia a tema barbeque non può logicamente inserirsi in un piccolo spazio del centro. Ma un bistro alla moda di stile francese con un caffè del marciapiede sarebbe l'ideale. Continua a leggere per suggerimenti su come scegliere una posizione di successo del ristorante.

La visibilità è importante.

L'impostazione del negozio in una posizione con alto traffico di piede o di auto è l'ideale. Fare il tuo ristorante (o il segno del ristorante) visibili al pubblico è come la pubblicità, ricordando passerby che il tuo ristorante esiste e dovrebbero fermarsi per cena. Una delle ragioni per cui i prezzi delle proprietà nei distretti del centro e sulle strisce sviluppate sono più alte di altre aree è che offrono un livello di visibilità che può portare in una grande quantità di business in cammino. La buona notizia è che attraverso una campagna di marketing per i social media esperti, puoi costruire la visibilità online del tuo ristorante che può essere altrettanto efficace nel raggiungere nuovi clienti. Continua a leggere le basi della programmazione di una campagna di social media per i ristoranti.

Il parcheggio è essenziale.

Mai sottovalutare l'allure del parcheggio. Ci sarà un posto sufficiente per accogliere tutti i posti nel tuo nuovo ristorante? Idealmente, una nuova posizione del ristorante dovrebbe avere un proprio parcheggio. Se questa non è un'opzione, c'è un parcheggio pubblico vicino alla posizione del ristorante?

Lo spazio è adatto per un affitto?

Se il tuo progetto di ristorazione richiede ampie ristrutturazioni di uno spazio, scopri se passerà prima le ispezioni sulla salute e la sicurezza.

Portatevi al segretario del fuoco, all'ispettore sanitario e al codice di edificio (codice ufficiale) per dirvi esattamente cosa deve essere fatto per soddisfare i codici di sicurezza sanitaria. Dopo tutte le visite iniziali, potresti scoprire che i lavori di ristrutturazione saranno troppo costosi per giustificare tale posizione.

Chi paga per i lavori di rinnovamento?

Se stai affittando o affittando lo spazio, devi parlare con il tuo padrone di casa su cosa deve essere fatto, e, cosa più importante, chi lo farà e pagherà. Alcuni proprietari pizzicheranno l'intero disegno di legge per i lavori di ristrutturazione, poiché in teoria è il loro edificio che stanno migliorando. Altri sostengono che dovreste pagare per la maggior parte dei lavori di ristrutturazione, dato che è la tua attività.In entrambi i casi, è fondamentale avere un contratto e / o un contratto di locazione prima di avviare , che indichi chiaramente chi è responsabile di quali lavori di ristrutturazione. Leggi le informazioni di base per la ristrutturazione di un nuovo ristorante.

Controlla le Ordinazioni di Zonazione della località

Alcune località sono ovviamente nelle zone commerciali, come i centri occupati e le strisce sviluppate dell'autostrada. Altre posizioni possono essere sulle frange di una zona commerciale o residenziale. Prima di chiamare anche il locatore sulle opzioni di locazione, contatta il responsabile della città per scoprire se l'edificio è correttamente zonato per un ristorante.

Assicuratevi di chiedere di servire alcool anche in quella zona. Alcune città vietano la vendita di alcol all'interno di così tanti piedi di una chiesa o di una casa di culto, mentre altre città conservano ancora ordinanze "secche" lasciate dal divieto.

Essere flessibili con il tuo piano di ristoro

Quando inizierai i lavori di ristrutturazione e pianifica il tuo ristorante, avrai inevitabilmente problemi imprevisti. Forse il posto che avevi designato per la passeggiata in freezer non funziona. O la dimensione originale del bar deve essere tagliata da quattro piedi in più. Qualunque sia la questione, c'è una soluzione. Devi solo essere disposto a fare cambiamenti lungo la strada. Leggi ulteriori informazioni sui problemi di progettazione del ristorante e su come gestirli.