Il modo migliore per conservare le cipolle

Qual è il modo migliore per conservare le cipolle? Potresti avere un raccolto paraurti dal tuo giardino. Forse li hai comprati in massa al mercato degli agricoltori, nel negozio di alimentari o nel magazzino. Al momento erano un buon affare, ma solo se potete usarli prima che vadano male. Con la tecnica di stoccaggio appropriata, è possibile mantenerli per mesi e mesi freschi.

Ma c'è anche la questione di come conservare le cipolle una volta che l'hai già tagliata a metà e usata una parte di una lampadina, oppure avete tagliato e tagliato.

Per quanto tempo puoi mantenere questi e come?

Conservazione delle cipolle dolci

Le cipolle dolci prodotte all'inizio dell'estate hanno un elevato contenuto di umidità e non mantengono il tempo. Per mantenerli più a lungo, il Consiglio nazionale delle cipolle raccomanda di avvolgere ciascuno in un tovagliolo di carta e tenerli nel frigorifero. Dovrete utilizzarli entro poche settimane.

Conservazione delle cipolle a bulbo secco

Le cipolle pungenti raccolte alla fine dell'estate e all'inizio del periodo possono essere conservate per mesi. Hanno composti sulfurei (la roba che ti fa piangere quando li taglii) che li aiutano a conservarli. Il Consiglio nazionale delle cipolle dice di immagazzinare le cipolle a bulbo secco in un luogo ben ventilato, fresco e asciutto. Non si desidera immagazzinarli in un sacchetto di plastica, hanno bisogno di respirare.

Che cosa ti serve: pantyhose

1. Ispezionare tutte le cipolle per punti morbidi, muffa o altri segni di danno. Solo le cipolle perfette sono adatte per lo stoccaggio a lungo termine. Se sono già germogliati, non pensate a conservarli - utilizzarli immediatamente.
2. Tagli le gambe da un paio di pantyhose pulito.
3. Versare una cipolla nel piede della prima gamba e legare un nodo.
4. Continuare a aggiungere le cipolle e legare i nodi fino a quando entrambe le gambe sono piene.
5. Appendere il pantyhose in un luogo fresco e asciutto (luogo ideale con una temperatura compresa tra 40-45 °).
6. Quando avete bisogno di una cipolla, tagliate semplicemente una fessura nel lato di una delle sezioni legate. Questo ti permetterà di riutilizzare nuovamente il collant. La prossima volta, basta scivolare una cipolla nella sezione attraverso la fessura.

Suggerimenti per conservare le cipolle a bulbo secco:

1. Se le cipolle sono in casa, lasciarli asciugare prima di conservare.
2. Evitare di conservare le cipolle vicino ad altri prodotti. Molti frutti e verdure assorbe il sapore della cipolla.
3. Le cipolle possono anche essere immagazzinate in sacchetti di maglia o intrecciati.
4. Aspetta le vostre cipolle per durare fino a otto mesi in magazzino.

Memorizzazione di cipolle tagliate

È una leggenda urbana che le cipolle tagliate sono un magnete per batteri e virus. Infatti, la superficie di taglio è acida e ha composti di zolfo che inibiscono batteri e muffe. È possibile mantenere le cipolle tagliate dopo aver tagliato la lampadina o tagliata o tagliata. Tenerli in un contenitore sigillato in frigorifero per sette o dieci giorni, secondo l'USDA e il Consiglio nazionale delle cipolle.È anche possibile congelare le cipolle affettate o tritate per essere utilizzate nelle ricette, anche se non saranno più croccanti quando si scongelano.