5 Passaggi per ottenere il tuo prodotto sul negozio Store

Una nota da Dom Celentano, The Foodpreneur

Mi piace avere veri imprenditori alimentari a raccontare la loro storia su come hanno ottenuto il loro prodotto alimentare sugli scaffali al dettaglio … con profitto! I punti vendita Pitch Elementi Critical Retail Buyer comprendono le indennità di slot, il supporto promozionale in negozio (come i display finali ei talkers) e simili. Molte iniziative sono alla mia impresa, The Foodpreneur per ottenere aiuto che si espande oltre i mercati e le festività dei contadini … li aiutiamo a vendere i loro prodotti nei negozi al dettaglio.

Un elemento critico è la distribuzione o il termine fantasia, la Supply Chain.

La sfida con l'espansione della distribuzione è che può diventare complessa e costosa. Gli imprenditori alimentari in anticipo tentano di farlo da soli … imballando la propria auto e consegnandosi. Questo non è un buon uso del tuo tempo e voglio che tutti i miei clienti stiano concentrandoci sullo sviluppo di nuovi prodotti, lanciando i loro prodotti e concentrandosi sul loro social media per costruire parole e boom e appassionati di marca.

Mi rivolgo sempre a veri e propri alimenti come Michael Adams, fondatore di Green Mountain Mustard. Ha scritto le sue esperienze su come Green Mustard Mountain ha ottenuto i rack delle grocery e la migliore gestione delle attività di produzione alimentare. Quindi sappi che ha 5 suggerimenti sulla migliore distribuzione all'ingrosso.

Usa un servizio di consegna locale per distribuire il tuo prodotto alimentare

Ricorda quando hai guidato fino in fondo allo stato al tuo rivenditore più recente? Era grande la prima volta, ma riposare la mensola con il secondo ordine era un sacco di gas e tempo.

Questo è dove le aziende di consegna locali vengono in mano. Per un paio di dollari, probabilmente prenderanno e consegnano il tuo prodotto per te - e non devi andare da nessuna parte. A Vermont ci sono diverse aziende che lo fanno. È di $ 15 fino a 50 libbre - e per noi, questo è un ordine normale. Battere a guidare due ore per una consegna!

Aumenta il tuo ordine minimo

Durante i primi due anni di Business Green Mustard, non avevamo alcun ordine minimo … solo per crescere. Ora, siamo più intelligenti e abbiamo un ordine minimo - sono due casi (24 unità) - non troppo grandi, ma ci assicura che stiamo muovendo il volume - la chiave per qualsiasi attività alimentare. Se viaggiate in città solo per un ordine di acquisto di 6 vasetti e perderai i soldi. Con un ordine minimo, sei in grado di fare soldi con ogni spedizione.

Consolidare le consegne su alcuni giorni della settimana

Fare le consegne ogni giorno tira fuori il tuo programma. Ecco perché dovresti consolidare le tue consegne in alcuni giorni della settimana. Forse una contea è lunedì e la prossima contea supera le consegne il venerdì.Quello lascia la metà della settimana per la produzione di prodotto, il lavoro di amministrazione dell'ufficio e la chiamata a nuovi rivenditori. Perché non pensi a disegnare un percorso che ti aiuta a rendere più veloce tutte le tue consegne?

Torna a quando ho posseduto un'azienda di bar energia, ho consegnato a 20 negozi ogni settimana. Ci è voluto un sacco di tempo e non facendo molti soldi. Green Mountain Mustard ha entrambi i distributori di prodotti alimentari diretti. Ma, la distribuzione di cibo entra nel tuo margine lordo.

I siti web degli alimenti sono in crescita e ci sono popolari piattaforme di facile utilizzo per ecommerce come Storenvy, Shopify e Etsy, tutte incentrate sulle piccole imprese artigianali.

- 9 ->

Partner con un altro produttore di prodotti alimentari

Probabilmente sapete almeno una dozzina di altri piccoli produttori di cibo proprio come te stesso … tutti consegnando agli stessi negozi, giusto? Consolidare le consegne tra di loro … come ad esempio "tutti vengono consegnati a un certo negozio il lunedì". Se si inizia più spesso con gli stessi negozi, è possibile guardare a lavorare con un distributore di prodotti alimentari (come trovare un distributore per il tuo prodotto sarà un argomento per un altro articolo).

Prendi il mio consiglio … per favore!

Distribuzione è il suo animale quando si tratta di gestire un'attività alimentare, ma ci sono diversi modi per farlo funzionare per la tua azienda alimentare. Ottieni più prodotti ai rivenditori, ma fai più intelligenza con questi hack di distribuzione!

Michael Adams gestisce la Senape Verde Montagna, trovata in oltre 100 rivenditori di tutto il New England.