Modi facili per rendere i menu dei menù dei ristoranti.

Sempre più persone stanno mangiando fuori. Le famiglie stanno mangiando il 15% più di 20 anni fa. I ristoranti sono in una posizione unica per aiutare ad aumentare le opzioni sane per i clienti. Una zona in particolare dove i ristoranti possono contribuire a migliorare le opzioni di mangiare sano è per i loro clienti di capretto.

Pasti lontani dalla casa

I pasti lontani da casa tendono generalmente a essere più alti nel grasso e nel sodio saturi rispetto ai pasti che le famiglie mangiano a casa.

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Il 75% dei bambini oggi supera la raccomandazione quotidiana di grassi saturi e grassi totali nelle loro diete. * È difficile negare il legame tra la crescente epidemia di obesità tra i bambini ei ristoranti alimentari. La buona notizia è che i ristoranti, che assumono molta colpa per i comportamenti personali delle persone, sono in grado di essere catalizzatori di cambiamenti nel modo in cui gli americani mangiano. Incorporare i cambiamenti sani nel menù dei bambini è uno dei modi più semplici da avviare. Molti di questi cambiamenti sono facili da adattarsi ai menu regolari per i patroni adulti.

Insalate fresche

Mangiamo con i nostri occhi in primo luogo e i bambini non sono eccezioni. Un'insalata di verdure fresche del giardino, pomodori rossi e zucca arancione accompagnati da un abbigliamento a basso contenuto di grassi o senza grassi è un'ottima opzione per il pranzo o la cena per i bambini. Oppure, per un divertente dito, servire un piatto di crudités, come fette di peperoni rossi e verdi, carote, zucchine o qualsiasi altra verdura fresca che si tiene a portata di mano nella cucina del ristorante.

Frutta fresca

Molti ristoranti guarniscono piatti a base di frutta fresca come fragole, arance o anguria. Tutto questo frutto tritato fresco rende un piatto perfetto per i pasti dei bambini. Una tazza di fragole fresche tritate è uguale ad una consegna quotidiana di frutta. Anche se la frutta fresca può essere carica, è basso costo del lavoro - basta tagliare e servire.

* (Medline, 2006. Ogden et al JAMA; 195: 1549-55 Hadley et al JAMA; 291: 2874-2850.)

Succo di frutta

Molti ristoranti conservano succo d'arancia e mirtillo per bevande miste. Fai la tua selezione offrendo singole scatole di spremuta o bottiglie di succhi di frutta, in alternativa alla soda. Assicurati di comprare succo di frutta al 100%, non bevande di succo di frutta. Un caso di scatole di succo o di succo d''imbottigliamento, quando acquistato in massa, ha un costo ragionevole di alimenti ed è scaffale stabile per lunghi periodi di tempo.

Pane di grano intero

Dici addio al puro pane bianco meraviglioso.

Il passaggio a frumento intero, a grani interi o a grani multipli per panini, cene e hamburger è un modo semplice per migliorare il menù per bambini. Molte panetterie commerciali offrono selezioni di pane frumento intero a prezzi accessibili e gustosi che sono in linea con i costi alimentari.

Pasta di grano intero

Spaghetti e polpette, maccheroni e formaggi sono graffette su molti menu per bambini.Passare alla pasta di grano intero è un altro modo facile e conveniente per migliorare la nutrizione in un menu per i bambini ristorante.

Yogurt a basso contenuto di grassi

Come il frutto fresco, il basso contenuto di grassi o nessun yogurt di grasso è un piatto sana che è basso contenuto di calorie e alto contenuto di calcio, che è buono per i corpi in crescita. Un bonus di yogurt prepackaged è che ha una durata di abbastanza lunga scadenza di parecchie settimane e può essere ordinato in bulk per il costo del cibo più basso.

Latte basso contenuto di grassi

Offrire latte scremato o latte 1% può ridurre il grasso e le calorie nei pasti per bambini. Includendolo come una scelta con i pasti dei bambini insieme a soda (piuttosto che ricaricare extra) inviare un buon messaggio ai genitori che valuti la salute dei loro bambini sui profitti.

Turkey Hot Dogs

I cani caldi sono un preferito perenne sui menu dei capretti. Ma sono uno dei peggiori alimenti che puoi alimentare i corpi crescenti. Se non sei pronto a rinunciare al cane caldo (o peggio, cane di mais) nel tuo menù per i bambini del ristorante, consideri di passare ai cani di tacchino più bassi serviti in un panino di grano intero.

Pollo alla griglia

Molti ristoranti servono il pollo alla griglia come parte del loro menu regolare, per insalate di caesar, panini, avvolgimenti e nachos.

Le strisce di pollo alla griglia sono ottimi per i bambini a immergersi in un abbigliamento a basso contenuto di grassi o in alto le loro insalate per una spinta di proteine.

Cibi locali

Secondo la raccolta locale, il cambio medio per gli ortofrutticoli negli Stati Uniti è di 1500 miglia. Yikes! Per questo motivo i frutti e le verdure commercialmente coltivati ​​sono progettati per sopportare il viaggio su lunghe distanze. I cibi locali percorrono una frazione di quella distanza e mantengono ancora l'aspetto, il gusto e le sostanze nutritive, senza alcun bioingegneria. Leggi ulteriori informazioni sull'acquisto di cibi locali.