Cosa usare se non si dispone di un separatore di grasso

Hai bisogno di rimuovere il grasso da sugo, salsa, succhi di pan o brodo? Se non possiedi un separatore di grassi, utilizza uno di questi trucchi:

Se hai tempo

Versare il liquido necessario per disperdere in una ciotola; lasciarlo raffreddare un po '; quindi, metterlo in frigorifero per poche ore o durante la notte. Il grasso si alza in cima alla ciotola e forma una pelle dura. Basta sconfiggere la pelle e sei brava ad andare.

Lasciate che il liquido si sieda per qualche minuto, quindi il grasso ha il tempo di separarsi e salire al vertice.

Quindi, utilizzare un bastera di tacchino per succhiare il grasso. Se non hai un bastera di tacchino, usa un cucchiaio. Non è così preciso, ma farà il lavoro.

Mettere il grasso in un contenitore monouso e lasciarlo indurire. Poi, gettalo nel cestino. Non versare il grasso nel drenaggio; ne bloccherà l'impianto idraulico.

Che cos'è un Separatore di grassi comunque?

Un separatore grasso assomiglia ad un lanciatore o ad un irrigatore con un lungo boccaglio di versamento. I migliori modelli hanno un coperchio con fori che fungono da filtro. Quando versate il brodo o altri liquidi sul coperchio, cattura tutte le grandi verdure e le cose che stai cercando di strappare fuori. Il liquido attraversa i fori, nel separatore di grassi. Il grasso si separa dal liquido in pochi minuti e si riposa nella parte superiore del liquido. Dal momento che il grasso siede sopra la bocca di versamento, quando si inclinava il separatore di grasso per versare, il liquido de-fatturato esce, e non il grasso.

Basta versare finché non hai ottenuto la maggior parte del liquido fuori.

Quindi, smaltire il grasso.

Se ti ritrovi ad aver bisogno di tirare spesso i grassi, è uno strumento valido per possedere. Altrimenti, i trucchi di sgrassatura sopra descritti dovrebbero funzionare bene.

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