I ha ereditato una catena di fornitura di grasso, ora cosa?

Diciamo che siete stati appena stati incaricati di una squadra di supply chain. E prima del primo giorno, il tuo manager di assunzione ha accennato: "Hai il tuo lavoro tagliato per te." Ma non hai capito quanto lavoro fosse davanti a te, finché non hai chiesto al tuo team questa domanda:

"Forniamo ai nostri clienti ciò che vogliono, quando lo vogliono, e spendendo il meno soldi possibile ?

Se la risposta che si ottiene è quella lampeggiante lenta e tranquilla che di solito è riservata ai personaggi dei film Uomini in nero (una volta che Will Smith lampeggia una di quelle memorie cancellare le cose nei loro volti), è probabile che hai un grasso il fuoco sulle tue mani.

Che cosa è il primo passo nel mettere fuori un fuoco di grasso? Questo è un blog della catena di approvvigionamento, non un blog sulla sicurezza antincendio.

Ma qual è il primo passo se sei la catena di fornitura è un fuoco di grasso? La prima cosa che devi fare è capire quanto consuma il tuo grasso.

Stai procurando i tuoi clienti ciò che vogliono?

Se no, perché? E se non lo sai, allora hai importanti problemi di assistenza clienti e clienti.

Sai cosa desiderano i tuoi clienti? Stanno fornendo previsioni prima di effettuare ordini di acquisto? Stanno fornendo ordini d'acquisto coperti per bloccare la tua capacità e per accogliere i tuoi tempi di consegna? Se no, dovrebbero essere.

Quando lo vogliono?

Fai attenzione a questo. Perché spesso le catene di fornitura sono in grado di ottenere i loro clienti ciò che vogliono quando lo vogliono … ma accelerando. Pernottamento. Col tempo. Produzione accelerata. Le metriche di consegna a tempo debito dovrebbero essere accompagnate anche dal costo della consegna in tempo reale.

E spendere come pochi soldi come possibile ottenere questo fatto?

Ottenere i tuoi clienti ciò che vogliono, quando lo vogliono è fondamentale - ma la tua catena di fornitura non è ottimizzata se non lo farai spendere meno soldi possibile.

Una grande parte del costo della catena di approvvigionamento è costi di logistica e di produzione (i costi delle merci e il costo totale della qualità sono altri costi della catena di fornitura, nel caso in cui si sta chiedendo).

Se stai spendendo troppi soldi cercando di risparmiare tempo (quei costi di spedizione e di spedizione accelerati), stai sanguinando la tua azienda.

Okay, Mr. "Esperto" - cosa devo fare?

Una delle prime cose che i responsabili delle catene di distribuzione riescono a capire è che in realtà non sanno cosa hanno nel loro magazzino. È possibile verificare questo risultato eseguendo un conteggio ciclo al Giorno 1.

Fai questo contando il foglio da pavimento e da pavimento a foglio. Ciò significa, controllare il tuo MRP o WMS e ti dirà quanto hai un prodotto specifico e quale ubicazione del magazzino è dentro. Cercate una manciata di questi e poi controlli il magazzino.Quello che in realtà esiste corrisponde a quello che dice il tuo sistema? Questo è il conteggio da piano a pavimento.

Il conteggio da pavimento a foglio è il contrario. Contare fisicamente quello che hai nel magazzino (in una manciata di posizioni) e poi confrontarlo con quello che dice il tuo sistema.

Dopo il tuo conteggio del ciclo, sei soddisfatto del fatto che hai un'accuratezza dell'inventario al 100%? Ciò significa che non si è verificato un errore singolo nei conteggi da pavimento a foglio o da fogli a pavimento.

E dopo aver fatto il tuo ciclo il giorno 1, fai di più il giorno 2 (contando diverse parti questa volta). E poi ancora il giorno 3 (ancora, parti diverse). E così via.

Hai il punto.

E una volta che hai la tua squadra abituata a contare il ciclo, devi eseguire un inventario fisico del 100%. Ciò significa che tu contati tutto e paragonalo a quello che hai pensato di avere in mano. E poi concilia le varianze. In modo da sapere che hai 100% accuratezza inventario. E la tua squadra capisce che è il nuovo standard.

Mentre state lavorando per ottenere il controllo dell'inventario, è possibile gestire i tempi di consegna. Ciò significa che i tuoi clienti dovrebbero ordinare entro i tempi di consegna prescritti che hai stabilito - oppure non puoi impegnarvi a spedirli in tempo.

I tuoi fornitori dovrebbero spedirvi entro i tempi di consegna da essi stabiliti. Tu sei il loro cliente, dopo tutto.

Così è così. I primi passi per ottenere una catena di approvvigionamento di grassi di alimentazione sono il controllo dell'inventario e la gestione del tempo di esecuzione.

Una volta che è fatto, puoi riposare. Per circa 35 minuti. Perché in quel momento comincia il vero lavoro della catena di approvvigionamento.