È Sicuro di mangiare le uova passate la loro data di scadenza?

Alcuni cartoni d'uovo hanno date di vendita su di loro; altri hanno date di scadenza, ma non dovrebbero essere considerate come un'indicazione quando le uova non sono più sicure da usare. Infatti, sia il FDA e il Consiglio di sicurezza dell'uovo concordano che le uova sono di solito buone per diverse settimane oltre la data stampata. Quindi, come fai a sapere quando lanciare le uova?

Un modo per determinare una data ragionevole di utilizzo è di contare da quattro a cinque settimane dalla data di pulizia e confezionamento delle uova.

L'USDA richiede che tutte le uova classificate possano avere la data della confezione stampata sul cartone. Di solito lo troverai in una delle estremità, vicino alla data di scadenza o alla data di scadenza. È elencato come data di Giuliano, quindi sarà un numero a tre cifre. Il 1 ° gennaio sarebbe elencato come 001 e il 31 dicembre sarebbe stato elencato come 365. Per complicare leggermente le cose, può essere affrontato all'inizio o alla fine del numero dell'impianto. Basta cercare il numero di tre cifre nella sequenza e hai la data del pacchetto.

Un altro modo per determinare se le vostre uova sono ancora buone è quello di testare l'acqua. Questo processo è descritto qui.

Le uova devono essere immagazzinate correttamente per raggiungere la durata di cui sopra. Scartare le uova che hanno sviluppato un odore o un colore, anche se non hanno raggiunto la data prevista di scadenza.

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