Come scrivere un piano aziendale di camion alimentari

Un business plan è parte integrante dell'avvio di un autocarro. I camionisti alimentari sono una delle tendenze più calde del ristorante adesso. Con bassi costi di avviamento, fanno una grande alternativa all'apertura del proprio ristorante. Ciò non significa che i camion degli alimenti siano economici o liberi di iniziare. Costi ovunque tra $ 20.000 e $ 100.000 o più per aprire un nuovo camion di alimenti, in modo che la maggior parte degli imprenditori avrà bisogno di un qualche tipo di finanziamento all'avvio.

Per contribuire a vendere l'idea del camion di alimenti per gli investitori, avrai bisogno di un piano aziendale completo - una mappa stradale (totalmente destinata) al successo. Un piano aziendale delinea tutto dal tuo budget di start-up iniziale alle vendite annue proiettate. I piani aziendali includono anche un'analisi di mercato: chi è la tua concorrenza e chi sono i tuoi destinatari? La scrittura di un business plan può sentirsi un po '(o molto) come i compiti, ma alla fine beneficerà solo il tuo business camionista, offrendo una strategia ben mappata per il successo.

Perché un camion di alimenti?

Il concetto di autocarro alimentare è attorno fin dall'antichità, quando i venditori di strada dell'antica Roma hanno venduto cibo al pubblico dai carrelli stradali di legno. Le persone hanno fatto - e ancora - apprezzano il fattore di convenienza dei camion di alimentari mobili. I menu del camion degli alimentari di oggi si sono evoluti da un semplice cibo da strada a ospitare una cucina diversa. Ci sono camion che specializzano in cupcakes, cialde, cucina thailandese, cibo messicano, barbeque di Texas, frutti di mare, vegetariano, vegan …. E la lista continua.

Le opzioni per un menu per camion di alimenti sono infinite.

I camion di alimento hanno un grande appello alle millenni, che premiano semplicità e prezzi bassi insieme a ingredienti deliziosi. A differenza di Baby Boomers o di Eve Gen Xers, che volevano quantitativi superiori alla qualità (come tutti i buongiorno-buongustai e fast food Super-Sized), i Millennials sono più consapevoli di scelte alimentari più sane e amano il cibo che ha una storia.

I carrelli di servizio spesso contengono entrambi questi elementi.

I carrelli da imballaggio erano stati limitati ad aree altamente urbane nelle grandi città o come parte di un circuito di fiere e festivals Posti come New York, Chicago o San Francisco hanno effettivamente il numero di licenze di camion alimentari distribuite ogni anno per mantenere da sovraccaricare con i camionisti in ogni angolo. Oggi gli autocarri alimentari stanno spuntando in tutto gli Stati Uniti, tra cui aree periferiche e rurali. El Torro, un autocarro a tema messicano, si è appena aperto nella città sonnolenta di Weld, Maine - destinazione estiva per molti. Anche i camionisti alimentari stanno guadagnando in popolarità per i partiti personali - invece di assumere un ristorante o un fornitore per fornire cibo, i genitori stanno affittando autocarri per il compleanno di loro figlio. Le spose e gli sposi stanno presentando i camion degli alimenti durante i loro ricevimenti di nozze.

Perché avete bisogno di un piano aziendale per il tuo business Truck Truck

A prima vista un business truck truck sembra abbastanza semplice - tutto quello che serve è un camion e un menu, giusto? Non proprio. Proprio come qualsiasi piccola impresa, un camion di alimenti richiede la pianificazione - che tipo di cibo vuoi vendere? Come fai a sapere che i tuoi clienti gradiranno? Chi sono i tuoi clienti? L'apertura di un autocarro senza alcuna pianificazione o indagine può portare a problemi.

Forse amate le cialde di specialità, ma una volta aperte si rendono conto troppo tardi che nessun altro nella zona fa. O forse gente come te waffle, ma i tuoi prezzi sono troppo alti per iniziare. Fare uno studio sul mercato ti aiuta a raccogliere quei dettagli importanti e perfezionare il tuo concetto.

La posizione è uno dei maggiori fattori di successo per un ristorante tradizionale. Se le persone devono uscire dal loro modo di arrivare in un ristorante - se il parcheggio è male - questo lo rende molto più difficile rimanere a lungo termine. Lo stesso principio si applica ai carri alimentari. La posizione è una componente vitale del successo. Ancora una volta, potrebbe sembrare un grosso problema - io vado in giro e parcheggierò ovunque sia affollato. Questo pensiero di pensiero non funziona. Gli autocarri di successo hanno un programma abbastanza consistente di dove stanno per essere e lo comunicano attraverso i media sociali - forte e chiaro.

ESEMPIO. Inoltre, non tutti i luoghi consentiranno ad un camion per l'alimentazione di creare un negozio; i parchi pubblici e le zone scolastiche spesso vietano le imprese commerciali. Quasi per i centri con i ristoranti esistenti - non accolgono nuovi concorsi proprio fuori dalle loro porte.

Creazione di un piano aziendale per il camion degli alimenti

Una volta che hai fatto i tuoi compiti e ha studiato la necessità, il desiderio, la concorrenza e determinare dove e quando il tuo camion di alimenti sarà aperto, tutte queste informazioni devono essere organizzate in un piano aziendale per i potenziali investitori. Un piano aziendale è costituito dalle seguenti parti:

Sommario esecutivo

Pensate a come introduzione. Rendilo interessante, per mantenere l'attenzione dei tuoi lettori. Ecco alcuni suggerimenti per la scrittura di un riepilogo esecutivo orientato verso un piano aziendale per gli autocarri.

Descrizione della società - Questa parte di un business plan è talvolta definita come un'analisi aziendale. Dice al lettore la posizione, il nome legale e lo stile del ristorante che si desidera creare.

Analisi di mercato - Questa parte del piano aziendale del ristorante si riferisce talvolta ad una strategia di marketing. Chi stai per servire? Chi è il pubblico di riferimento per il tuo business camionista? E chi è la tua più grande concorrenza? Perché i clienti ti scelgono su di loro?

Marketing - Quali metodi si intende utilizzare per promuovere il tuo camion di alimenti? Come intendi mettere a bersaglio il tuo pubblico di base?

Funzionamento aziendale - Talvolta denominato Prodotti e Servizi. Questo è dove si dice agli investitori circa le tue ore e quanti dipendenti si intende assumere.

Gestione & Proprietà - Spiega chi sta per fare quello che al tuo camion di alimenti, inclusi i potenziali dipendenti che ritenete, saranno un grande vantaggio per la tua attività.

Una volta che hai una bobina di massima, lasciatela sedere per un paio di giorni, poi ripetuta, facendo le revisioni necessarie e poi chieda un feedback da parte di altri. La maggior parte degli stati ha un'associazione di piccole imprese che offre aiuto gratuito agli imprenditori in erba. Possono aiutarti a perfezionare ulteriormente il vostro business flan. Stampa del tuo piano aziendale e diverse copie pronte per la tua iniziale colloquio bancario o l'incontro degli investitori. Facile per loro di rivedere e essere pronti a rispondere a domande o fornire ulteriori informazioni, se necessario. Mostrate loro che avete pensato attentamente a queste idee commerciali e siete pronti a fare il duro lavoro per farlo riuscire.

I carrelli per gli alimenti sono una delle tendenze più calde del ristorante adesso. Esegue la gamma da cibo di strada semplice alla cucina alta. Con bassi costi di esercizio e di gestione, i camion degli alimentari sono un'alternativa conveniente ad un ristorante di mattoni e malta tradizionali. Tuttavia, gli autocarri sono ancora una piccola impresa che richiede finanziamenti. Creare un piano di business solido che descrive la strategia, il mercato, il bilancio contribuirà a garantire il finanziamento di un camion alimentare. Un business plan agisce anche come una mappa stradale per il successo, per aiutare a stabilire e prosperare per il primo anno scontento.