Si può congelare con successo il latte?

Stai combattendo costantemente la data di scadenza sul latte? Hai trovato un buon affare presso il negozio e spero di congelare quel gallone extra per più tardi? La grande notizia è che puoi congelare il latte!

Il latte può essere costoso e questo semplice trucco può aiutarti a risparmiare e evitare di sprecare il latte prezioso. Tuttavia, ci sono alcune cose importanti da sapere prima di schioccare un gallone nel congelatore.

Come congelare il latte

Il latte di congelamento è molto semplice e deve essere fatto prima del "miglior entro" o della data di scadenza.

1. Rimuovere circa 1 tazza di latte da ogni gallone o lasciare circa 1 1/2 pollici di spazio nel contenitore.
   • Il latte si espande mentre si blocca, per evitare un fastidio brutto nel congelatore, questo passo è cruciale! Inoltre, non congelare il latte in un contenitore di vetro perché è probabile che si rompichi o si rompe.
2. Sostituire il coperchio e conservarlo nel congelatore.

Come sbattere il latte

Il latte si scioglierà piuttosto rapidamente e un gallone dovrebbe essere pronto per il consumo entro un giorno (i contenitori più piccoli si sciolgono più rapidamente). Pianta l'uso del latte entro una settimana dopo che ha scongelato.

1. Inserire il latte congelato nel frigorifero.
2. Agitare bene una volta scongelata e prima di ogni uso.

Come cambiano latte dopo il congelamento

Il latte congelato precedentemente conserverà tutte le sue sostanze nutritive, ma si può notare una variazione della texture dopo che si scioglie. In particolare, il grasso può essere separato e la texture può diventare granulosa e molte persone non si divertono a bere dritto. Ecco alcuni suggerimenti e trucchi per aiutarti.

• Prova a congelare una piccola quantità di latte prima di commettere un gallone intero per vedere se ti piace.
• Agitare energicamente il latte dopo che si scioglie e prima di ogni uso. In alternativa, utilizzare un frullatore ad immersione (o un attrezzo da cucina simile) per mescolare i grassi nel latte.
• Riserva il latte precedentemente congelato per la cottura, la cottura e il cereale o la farina d'avena della famiglia. Funziona anche per i frullati!

Ulteriori suggerimenti per il congelamento del latte

Siamo tutti consapevoli che il latte è un cibo sensibile e può rovinare facilmente. Seguire questi suggerimenti per assicurare che il latte congelato rimanga fresco.

• Lubrificare il latte precedente alla data di scadenza. Troverai solo uno spazio prezioso di congelatore cercando di recuperare già il latte difettoso.
• Il latte scremato e basso contenuto di grassi si congelano meglio. Il latte meno grasso contiene, meno numeri avrai con i cambiamenti indesiderati.
• Il latte può essere conservato fino a tre mesi. Mentre le opinioni variano, pochi mesi sono una bella e sicura gamma per il latte fresco, perché …
• Il latte può raccogliere sapori dal tuo freezer! Anche in quella brocca di plastica resistente, il latte può assorbire i sapori di tutto ciò che viene conservato vicino. Il pesce è il più grande colpevole e il latte pesce non è divertente!Se è possibile, conservare il latte lontano da carni, pesci e altri alimenti potenzialmente pungenti.
• Non conservare il latte in un contenitore di carta. La chiave per il latte di congelamento è un contenitore air tight e questi cartoni di latte di carta non si qualificano. Salva qualche brocca di latte in plastica pulita (con coperchi) per il congelamento se vuoi conservare il latte in un cartone.
  • In realtà, si potrebbe desiderare di dividere un gallone di latte in alcuni contenitori più piccoli in modo che si scioglie più velocemente e non si è impegnati a un gallone pieno in una sola volta!
• Non scongelare il latte a temperatura ambiente. Proprio come qualsiasi latte, rischierai la qualità del latte così conservato diligentemente se si ottiene troppo caldo. È meglio scongelarlo lentamente e delicatamente e il frigorifero è la tua scommessa migliore.
  • Se è necessario accelerare, riempire il lavandino con acqua fredda e mettere la brocca di latte in esso per un po '. Sostituire l'acqua quando si riscalda alla temperatura ambiente. Potrebbe essere necessario terminare la disgregazione nel frigorifero, ma questo ti darà un inizio.