Come gestire il tuo ristorante per aiutarlo a crescere

aprire un nuovo ristorante è solo l'inizio. La statistica spesso citata di tre dei quattro ristoranti non riesce nel primo anno, è un'indicazione che, mentre molti ristoranti sono aperti, pochi hanno ciò che serve per un successo a lungo termine. Una ragione per cui tanti nuovi ristoranti non riescono a prosperare è una mancanza di pianificazione. Sapere come gestire le finanze di un ristorante, i problemi quotidiani, il servizio clienti e il personale addestrativo sono tutti parte della gestione e aiutare il tuo nuovo ristorante a crescere.

Gestisci il tuo ristorante

I grandi problemi che molti nuovi ristoranti si trovano affrontano sono le finanze. Assicurarsi di prendere in prestito capitali adeguati vi aiuterà ad aprire le porte aperte, ma non sostenere un ristorante nel lungo periodo. La chiave per gestire le finanze in un ristorante è sapere come spendere e dove. È anche importante sapere cosa fare quando si verificano problemi, per impedirle di aumentare. Ad esempio, la comprensione di come leggere una dichiarazione di profitto e perdita e di analizzare il flusso di cassa quotidiano contribuirà ad identificare i problemi in anticipo e consentirà di prendere le misure necessarie per mantenere il tuo ristorante sulla strada del successo. Per saperne di più sulla gestione delle vostre finanze del ristorante.

Il tuo ristorante

Mentre sarebbe bello se il tuo nuovo ristorante è stato così successo che dovevi preoccuparvi di pubblicità, pochi stabilimenti hanno una fortuna così grande. Mentre non dovresti pubblicizzare come tu l'hai fatto prima di aprire, è ancora importante commercializzare il tuo ristorante.

Cercare i modi per ricordare ai clienti come è impressionante il tuo ristorante e attirarli a venire per cena. Costruire una solida rete sociale attraverso siti come Facebook e Twitter, nonché un sito web del ristorante, sono modi economici per commercializzare il tuo ristorante. Gli annunci pubblicitari di stampa o radiofonici periodici in giro per le vacanze e altre occasioni speciali sono un ottimo modo per entrare in attività senza rompere la banca.

I servizi di catering sono un altro modo per raggiungere una base di clienti più ampia. Hai già le risorse per l'alimentazione di grandi gruppi di clienti, perché non offrire servizi di catering, matrimoni e altri eventi. È possibile aumentare le vendite e commercializzare i propri servizi contemporaneamente. Per saperne di più sulla pubblicità del ristorante su un budget.

Mantenere il menu del ristorante

Il tuo menu è la carta telefonica del tuo ristorante. E 'per questo che i clienti tornano. Mentre il tuo ristorante cresce, è importante mantenere il tuo menu. Rivedere periodicamente gli articoli che vendono bene e quali non sono. Non abbiate paura di aggiornare il menu, mantenendo i preferiti del cliente e provando nuovi piatti. La revisione del tuo menu consente anche di aggiornare i prezzi, per mantenere costanti i tuoi costi. Per saperne di più su come prenotare un menù del ristorante.

Offrire un buon servizio al cliente

Il buon cibo attirerà i clienti nel tuo ristorante, mentre un buon servizio li ritorna.In un'azienda in cui il cliente ha sempre ragione, come gestire le denunce dei clienti e mostrare l'apprezzamento del cliente sono importanti per costruire una forte clientela. Ci sono molti tipi di promozioni che mostreranno ai clienti quanto ti apprezzi la loro attività, come happy hour, specials due per uno e varie promozioni stagionali.

Conserva risorse per i ristoranti

Ci sono molti libri, spettacoli televisivi, riviste e siti web disponibili per aiutare i proprietari di ristoranti a gestire le operazioni quotidiane. Ci sono spettacoli televisivi interi, come l'incubo di Ramsey's Kitchen e il Ristorante Impossible dedicato a trasformare ristoranti in rovina. Ci sono molte pubblicazioni e siti web che offrono consigli su tutto, dall'aggiornamento dei menu a quello del verde. Libri come "Gestire i ristoranti per i manichini" sono un ottimo modo per assicurarsi di fare tutto il possibile per mantenere il tuo ristorante in pista per il successo. Controlla queste risorse per ulteriori idee e consigli per gestire il tuo ristorante.