Come congelare un osso di prosciutto da utilizzare più tardi

Quando hai servito il prosciutto, devi usare immediatamente l'osso del prosciutto oppure puoi congelarlo? La risposta semplice è sì, puoi congelare l'osso del prosciutto e utilizzarlo più tardi per fare zuppa, magazzino o brodo di prosciutto. Mentre si potrebbe fare uno di questi entro pochi giorni di servire il prosciutto, si prende la pressione per bloccare l'osso di prosciutto e trattare in seguito.

Precauzioni riguardanti l'osso di prosciutto

Mantenere sempre il prosciutto in frigorifero.

Seguire le linee guida per gli avanzi di carne dalla U. S. Food and Drug Administration e congelare il prosciutto e l'osso di prosciutto entro il terzo giorno dopo essere stato cotto e servito. Tagliare il prosciutto residuo dall'osso per congelare separatamente per essere utilizzato in altri piatti. Va bene se non riesci a togliere tutto il prosciutto dall'osso. Aggiungerà sapore alla zuppa o al brodo.

Come congelare un osso di prosciutto

Posizionare l'osso del prosciutto in una sacca congelatore e assicurarsi che la parte superiore sia ben sigillata. Se vuoi, puoi usare un sacchetto di vuoto. Basta essere sicuri che la borsa non sia forata da uno dei bordi taglienti dell'osso. Etichetta il pacchetto con il suo contenuto, "Ham bone", e la data. Altrimenti, potrebbe essere impossibile indovinare esattamente ciò che è e se è stato nel tuo congelatore per mesi o anni.

Posizionare l'osso del prosciutto nel congelatore con abbastanza spazio intorno a esso per assicurarsi che si blocca rapidamente.

Per i migliori risultati, prova a utilizzare l'osso di prosciutto congelato entro tre mesi.

Può essere una perdita di sapore se si mantiene più a lungo, e qualsiasi pezzo di carne e cartilagine rimangono su di esso può ottenere il congelatore brucia o secca.

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• Utilizzando l'osso congelato

Quando si è pronti a utilizzare l'osso del prosciutto, lasciarlo sbrinare in frigorifero durante la notte prima di gettarlo nel piatto con gli altri ingredienti.

In caso contrario, è fondamentalmente un grosso cubo di ghiaccio che potrebbe mantenere gli altri ingredienti nella zona di pericolo di temperatura abbastanza a lungo per moltiplicarsi i batteri.

Non dare l'osso di prosciutto al tuo cane

L'U.S. Food and Drug Administration ammette di dare un osso di prosciutto o ossa di manzo arrosto al tuo cane dopo la festa di vacanza. Essi sono un rischio per problemi che includono soffocamento, blocco del tratto digestivo, vomito, diarrea e ferite alla bocca. Un osso cotto può essere fragile e spezzato, con i frammenti che causano molti problemi. Se decidi di scartare l'osso prima o dopo averlo congelato, assicurati che sia protetto nel cestino, in modo che il tuo animale domestico non possa accedervi.

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