Quanto è un piatto di bacche?

Quando si acquista fragole, lamponi, mirtilli o altre bacche in un mercato degli agricoltori o produce stand, potresti avere la possibilità di comprarli acquistare l'appartamento. Se avete bisogno di un mazzo di bacche per marmellate o torte, è di solito più conveniente acquistare un appartamento di bacche di singoli cestini di bacche. Ma quanto arriva in un appartamento? Sarà sufficiente per la tua ricetta? Ecco la scoop.

Che cos'è un appartamento di bacche?

Un mercato fresco di bacche, a volte indicato come un vassoio o una cassa, contiene 12 cestini di pint (o salamani) di bacche.

Ognuno dei 12 piccoli cestelli che compongono un appartamento contiene in genere tipici frutti di bosco da due a 2. 5 tazze di bacche affettate, oppure 1. 25 a 1. 5 tazze di bacche purate o purè.

Se usi le vostre bacche per fare confetture, aspetti di ottenere 15-18 tazze di bacche puree (schiacciate) da un singolo piatto di fragole. Se usi le bacche per fare torta, aspetti di ottenere quattro o sei torte dal tuo appartamento di bacche (questo presuppone che userai due o quattro pinte di bacche per torta).

Quando si acquista un appartamento da un agricoltore di mercato o u-pick fattoria, di solito è solo una scatola di cartone con spazio per 12 cestini di pint. Anche se in alcuni casi, può essere solo un vassoio di cartone con bacche sciolte.

Un appartamento commerciale di fragole è spesso indicato come una cassa. Sono tipicamente in plastica e non dispongono di cestelli smontabili. Quando riempite, possono pesare fino a 20 libbre. I raccoglitori spesso de-cap ogni fragola quando raccogliere per appartamenti commerciali.

Questi vengono inviati alla cannaio, dove possono essere trattati per bacche congelate, marmellate o puree.

Quante fragole sono in un appartamento?

Il numero di bacche in ogni cesto dipende dalla dimensione delle bacche. Ogni cesto contiene in genere circa 12 grandi fragole, 24 bacche medio o 36 piccole bacche. Fare la matematica, e ciò significa che un appartamento normalmente contiene circa 144 grandi fragole, 288 bacche medio o 432 piccole bacche.

Cosa puoi fare con un piatto di bacche?

Se stai acquistando un appartamento pieno di bacche, ti consigliamo di utilizzarli rapidamente (generalmente entro uno o due giorni dall'acquisto). Le bacche mature tendono a deteriorarsi rapidamente. Compra solo un appartamento pieno se avrai tempo per usarli o conservarli immediatamente. Altrimenti, tenetelo a comprarli un cestino alla volta.

Non sei sicuro che sei pronto per un appartamento pieno? Chiedete se si può acquistare un appartamento mezzo.

Ecco alcune cose che puoi fare con le vostre bacche:

• Come congelare le bacche: Pop le bacche nel congelatore, e godeteli tutto l'anno. Le bacche congelate sono ottime in frullati e torte, e possono anche essere utilizzati per fare confetture.
• Come disidratare i frutti e le verdure: Utilizzate le bacche per granola e mix di sentiero per disidratarli.

Per saperne di più:

• Quanto è un Bushel?