Ricetta casalinga italiana

Di stagionatura italiana? Non sconvolgere. Probabilmente avete tutto il necessario per fare un pezzo nella vostra dispensa. Dopo tutto, non è altro che una miscela di erbe comuni.

Una volta visto quanto sia facile mettere insieme, probabilmente non lo comprerai mai più. La stagionatura italiana è più fresca di qualsiasi altra cosa che puoi acquistare in negozio, ed è anche più conveniente. Pronto a provarlo? Ecco la ricetta.

2 cucchiai di basilico

• 2 cucchiai di marjoram
• 2 cucchiai di origano
• 2 cucchiai di rosmarino
• 2 cucchiai di timo
• Preparazione

Mescolare tutto ingredienti insieme in una ciotola, fino a quando ben combinati. Se preferisci una consistenza più fine, impulsi la tua condizione italiana in un macinino di spezie; prendere un mortaio e pestarli; o schiacciarlo con la parte posteriore di un cucchiaio o bicchiere.

Usate immediatamente la tua stagionatura italiana, o conservatela in un contenitore ad aria compressa finché non ne avrai bisogno. Assicurarsi di etichettare il contenitore, in modo da non mescolarlo con un'altra miscela di spezie.

Questa ricetta fa 10 cucchiai (appena 2/3 di tazza) di condimento italiano come scritto, ma è facilmente scalabile. Basta mantenere il rapporto nella ricetta, e puoi fare tanto o poco quanto ti serve. Per mantenere la freschezza, mirare a fare di più di quanto si possa usare in sei mesi.

Personalizza la tua stagione italiana

Questa ricetta rende una miscela di condimenti tradizionali italiani, composta da semplici erbe.

Ma esistono versioni gourmet sul mercato che includono cose come pepe rosso schiacciato, polvere d'aglio, polvere di cipolla e / o pepe nero macinato. Sperimentare la ricetta, finché non si adatta ai tuoi gusti e alle vostre esigenze. Uno dei vantaggi di fare la tua miscela di spezie è la capacità di renderli tuoi.

Quando hai ragione, scrivi la ricetta, in modo da poterli ripetere di nuovo.

Gift It

Fai un grande assortimento di condimenti italiani e dividi in vasetti più piccoli per dare regali (metà pint o quarto vaso di pint sarebbe perfetto).

Per risparmiare soldi, comprate le vostre erbe aromatiche dai vassoi di grossa al tuo negozio di alimentari o fai la tua condizione italiana con erbe dal tuo giardino. Tutte le erbe necessarie sono facili da coltivare. Un buon numero di essi sono persino perenni. Pianta una volta; quindi, raccogli e asciugateli quando sono in stagione, in modo da avere sempre le erbe a vostra disposizione.

Prova questo

Usa la tua stagionatura italiana fatta in casa per rendere la tua spesa italiana. Sarà più sano e più saporita della versione acquistata dal negozio.

Basta mescolare 1-1 / 2 cucchiai di condimento italiano con aceto da 1/4 di tazza (bianco, sidro di mele o vino bianco) e 1/2 tazza di olio di degustazione leggera (canola, insalata, ecc.). Dategli una buona scossa e godetevi. La tua preparazione di insalata fatta in casa dovrebbe conservare per diverse settimane nel frigorifero, quindi è altrettanto conveniente come il negozio-comprato.

Più miscele di spezie che puoi fare se stessi

Quando esauriti le miscele di spezie preferite, provate a provare queste versioni casalinghe. Sono sicuro di diventare i tuoi nuovi preferiti.

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