Le idee a tema del camion alimentari e l'ispirazione

Una delle tendenze più calde nel settore del ristorante sono i camion degli alimentari. Questi ristoranti mobili sono partiti da molto tempo da gelati e hot dog. I carri alimentari di oggi eseguono la gamma da gourmet cupcakes a panini al cibo di strada di fusione etnica. Se stai pensando di aprire un nuovo ristorante, perché non provare un camion di alimenti? Richiede molto meno il capitale iniziale di un ristorante tradizionale sit-down e offre bassi costi generali.

Leggete su 10 temi di camion freschi per aiutarti a ispirarvi.

1. Barbeque . Il barbecue è un ottimo ristorante perché combina alimenti a basso costo con un fascino elevato. Il Carnivore BBQ di Washington D. C. incorpora il meglio del barbecue in stile Texas, con alimenti locali, con confezioni ecologiche.
2. Cupcakes . Questa è una tendenza alimentare che ha ancora un potere di permanenza. I cupcakes gourmet possono essere serviti semplici e semplici o decadenti. Cupcake Blvd. fuori dal Rockville, il MD offre un'ampia selezione di cupcakes gourmet, comprendono specialità alcoliche come mojitos e fragole e champagne. Essi hanno anche servizi di catering, fornendo cupcakes largamente e largamente.
3. Fusione etnica . La miscelazione di una o più cucine etniche provoca alcune idee saporite. Le tendenze attuali per la fusione etnica includono barbecue coreano e cucina vietnamita. Il camion di Lemongrass fuori DC offre pollo di lemongrass tradizionalmente preparato, in un'insalata o un taco, per un pranzo a base di classici internazionali.

1. Panini Panini . I panini vanno a gustare. Panini richiede attrezzature minime (una o due panini) e offrono una grande varietà di opzioni per la cena, ideali per la folla del pranzo.
2. Fare biologico / locale . Gli alimenti locali non significano solo insalate. Ad esempio, Underdog Truck fuori San Diego offre panini da salsiccia realizzati con solo alimenti a base di prodotti locali. Lo chef dello spettacolo Rocco Dispirito ha il proprio camion degli alimenti, ora mangi questo! che si concentra su un alimento sano e confortevole. Non solo sono tutti gli antipasti meno di 350 calorie, la tavola del menu ha una informazione calorica pubblicata su di esso. Enchiladas di fagioli neri di tacchino di formaggio e pollo di Tsao fritto generale fritto. Per saperne di più su come incorporare gli alimenti locali nel menu del ristorante.

1. Sapori europei . Il Vecchio Mondo fa la ripresa attraverso i camionisti. Il re di Bratwurst dalla Virginia offre bratwurst (ovviamente), pollo di paprika, goulash austriaco e torte fatte in casa e strudel.
2. Cucina regionale . Il camion degli alimenti aragosta rossa porta l'aragosta del Maine a New York City. Ammetto che, essendo un Mainer, sono un po 'parziale a questo particolare tema di camion degli alimenti. Red Hook Aragon offre un assortimento di specialità autoctone nuove in Inghilterra, da rotoli di aragosta alla zuppa di molluschi. Nessun pesce a portata di mano? Quali sono i classici regionali nella tua zona?Costruire un concetto attorno a uno di questi.
3. Cialde . Ci sono molti tipi diversi di camion da waffle, da cialde e pollo alle cialde semplici con burro e sciroppo di acero a waffle gourmet con mirtilli con ripieno di formaggio di crema di limone.
4. hamburger. Sempre popolare. Sempre un favorito. Mi piace dire che l'hamburger è il piccolo abito nero di qualsiasi menù. Può essere servito semplicemente - elegante e attraente. Oppure può essere vestito, anche se forse non tanto quanto il burger più costoso al mondo dal camion di alimenti NYC 666, che presentava un hamburger degno di un enorme $ 666, sovrastato di foie gras, caviale, aragosta, tartufi e formaggio stagionato di gruyere.
5. Gelato. Il tema originale del camion degli alimenti. Un classico americano. Devo dire di più? Un camion di alimenti è come un ristorante sulle ruote. Ha diversi vantaggi distinti rispetto a un ristorante tradizionale. Può andare ai clienti, ha bassi overhead, rispetto ad un ristorante. Tuttavia, un camion di alimenti è ancora un business che richiede un sacco di lavoro e di attenzione - soprattutto nei primi due anni. I proprietari di camion di alimenti messi in giorni lunghi e hanno problemi simili come i proprietari di ristoranti, come le stagioni lente, il maltempo e un'economia lenta. Leggere per scoprire come è possibile avviare il proprio business di autocarri.

La tendenza attuale del camion alimentare non mostra alcun segno di rallentamento. Se potete sognare un menu, è possibile trarre un business di camion. Ciononostante, esistono concetti più forti di altri prodotti alimentari. La cucina etnica, i panini e il cibo messicano sono tutti concetti di menu con un potere dimostrativo. Mentre i camionisti continuano ad evolversi, mostrando in aree rurali, a matrimoni e in altri soggetti privati, così i loro menù. Con un basso avviamento e un'elevata mobilità, i carrelli degli alimentari offrono un ottimo modo per "provare" il business del ristorante senza un enorme investimento.