Definizione ed esempi di un nutrimento

Così che cosa è un Grocerant? Steven Johnson, il Grocerant Guru dice: "Grocerant significa qualsiasi prodotto alimentare al dettaglio che sia pronto per essere mangiato o pronto per riscaldare. Tradizionalmente questi articoli possono essere trovati nei negozi di alimentari nella sezione deli / lifestyle, i negozi C nel l'area alimentare preparata e gli oggetti preconfezionati, pronti per mangiare e in ristoranti sotto la sezione To-go, takeout o take-away o consegna del menu o sul sito web. "

Quando dico il rivenditore, definisce ampiamente i supermercati, i commercianti della droga di massa, i negozi di C-stores (negozi convenzionali) e fast food o fast-food casual.

Che cosa guida la Trend Grocerant

È 4 PM: i tuoi clienti stanno cominciando a pensare a quello che è per la cena. L'81% dei consumatori americani non è sicuro di quello che è per la cena. I consumatori a tempo affamati stanno cercando un'alta qualità pronta a mangiare alimenti e pronti a riscaldare i pasti. Il consumatore affamato di oggi vuole acquistare componenti di pasto che possono raggrupparsi in un pasto familiare personalizzato che soddisferà tutti senza trascorrere del tempo la cottura.

Esempi di prodotti alimentari

Gli esempi del ristorante

sono McDonalds, Pret A Manger, Burger King, Pizza Hut, Papa Murphy's e Starbucks, ognuno dei quali ha un fresco pronto consumo o un caldo -N-mangiare menu alimentare. Non si può pensare a Walgreens come destinazione di cibo ma Walgreens vende yogurt freschi, servono yogurt, caffè e sushi in negozi selezionati, in modo da essere tecnicamente alimentari. Nel settore Casual Dining, la Piccola Italia di Maggiano offre un acquisto che prende gratuitamente una casa di 2

• nd nella sezione del menu Classic Pastas. ^{Esempi di negozi di convenienza} sono 7 Eleven, Wawa, Sheetz e QuickChek, tutti vendono panini freschi e preparati, insalate, bevande.

Gli esempi del supermercato

• sono Whole Foods, Mercato Centrale, Safeway e Kroger … tutti vendono pollo fresco preparato, insalate, panini e la maggior parte offrono sushi e bevande. Il settore del supermercato e del negozio di alimentari al dettaglio presenta sfide uniche.
• La presentazione del cibo pronto o pronto al calore è importante. Quando hai un pasto in un ristorante, la piastra e il cibo sembrano grandi … chiamiamo questo "cibo per ora". I rivenditori stanno vendendo principalmente "cibo per il futuro" o il take-out e se un prodotto non è un panino, gli aspetti dei pasti pronti a mangiare due e gli snack iniziano a cambiare.

Perché è così difficile imballare il cibo per andare? Nella sezione Hot food del negozio di alimentari, il cibo, nella maggior parte dei casi, non sembra affascinante e quindi le nostre aspettative scendono quando lo prendiamo per Take-Away. Nei negozi convenzionali, come WAWA, il cibo pronto per mangiare sembra grande nei contenitori in movimento. Perché? Poiché WaWa mette insieme l'intero pacchetto. Esercitano più controllo sull'aspetto e sul tatto di "cibo per tardi."

In tutto il mondo stiamo ora vedendo sezioni nei negozi e nei chioschi nei centri commerciali in Europa e in Asia e negli aeroporti di tutto il mondo. Alcuni esempi di articoli vanno da pollo fritto, patate di mash, spinaci crema, fegato e cipolle, pizza, hot dog, bistecca, prime costole, vari casseroles (insalata), insalate di insalata, torta e qualsiasi singoli proporzionati, possono essere raccolti all'unità specifica o consegnati.

In sintesi, un Grocerant è il risultato della sfocatura della linea tra ristoranti e negozi di generi alimentari rivolti al consumatore affamato in tempo con il pronto consumo o pronto a riscaldare componenti alimentari che possono essere raggruppati in un pasto.

Le informazioni qui fornite sono fornite da Steven A. Johnson.

Esempi:

Wegmans Market Café è un pioniere del concetto Grocerant.