Ispezionari di prodotti lattiero-caseari Profilo di carriera

Gli ispettori lattiero-caseari assicurano che le aziende casearie rispettino gli standard governativi relativi alla sanità delle strutture e alla salute delle mandrie.

Dovere

Gli ispettori lattiero-caseari effettuano ispezioni per garantire che le aziende agricole siano conformi a vari requisiti normativi e di sicurezza alimentare. Gli ispettori sono di solito assegnati a un territorio specifico, effettuando ogni sei mesi controlli senza preavviso di ciascuna azienda (l'Ordine federale di latte pastorizzato richiede che le aziende casearie di categoria A siano controllate due volte all'anno).

Gli ispettori lattiero-caseari esaminano l'intera struttura durante la loro visita. Controlla la pulizia delle attrezzature per la mungitura, esamina la salute della mandibola e raccoglie campioni di latte e acqua per la valutazione. Esse rilasciano anche licenze ai produttori di latte, documentano e mettono ammi- nistole per qualsiasi violazione e danno consigli ai gestori degli impianti per migliorare la biosicurezza e ridurre l'incidenza di malattie. Alla conclusione dell'ispezione, l'ispettore lattiero-caseario è responsabile della compilazione di una relazione completa che precisa le condizioni presso l'impianto.

Gli ispettori lattiero-caseari devono viaggiare estesamente per tutto il loro territorio designato per indagare su molti stabilimenti caseari. La natura di una carriera animale in esame richiede spesso che l'ispettore sia disponibile a lavorare qualche sera, fine settimana e ore di vacanza se necessario.

Opzioni di carriera

Gli ispettori della latteria possono lavorare per agenzie governative negli Stati Uniti e all'estero.

Possono essere disponibili posizioni complete e part-time. Gli ispettori di latte possono anche trovare occupazione regolamentare in un percorso di carriera strettamente correlato, come l'ispettore di salute animale.

L'ufficio di statistica del lavoro riferisce che la maggior parte delle posizioni di ispettori agricole sono con le agenzie federali (24 per cento) e le amministrazioni statali (22 per cento).

Gli stati che offrono il maggior numero di posizioni in questo campo sono California (1, 600 posti di lavoro), Texas (890 posti di lavoro) e Florida (660 posti di lavoro).

Oltre ai ruoli regolamentari, gli ispettori possono anche passare in una varietà di percorsi di carriera legati ai prodotti lattiero-caseari come il proprietario o il gestore di aziende lattiero-casearie, nutrizionista, agente di estensione dell'agricoltura o il veterinario bovino.

Istruzione e formazione

I requisiti educativi per gli ispettori del latte possono variare da uno stato all'altro, ma è generalmente preferibile un grado B. S. in un campo animale. La scienza dei latticini è un importante punto di riferimento per coloro che intendono perseguire questo percorso di carriera.

Le major di scienze della latteria devono completare corsi in settori quali l'anatomia e la fisiologia, la genetica, la riproduzione, l'alimentazione, il comportamento, la produzione di latticini, la gestione delle mandrie, la fisiologia dell'allattamento, la valutazione del bestiame, il marketing agricolo e la gestione aziendale.Molti programmi includono una notevole quantità di esperienza pratica e richiedono il completamento dei tirocini bovina.

Gli ispettori aspiranti dovrebbero anche avere un certo grado di esperienza pratica con la gestione delle mandrie di latticini, attrezzature per la mungitura, procedure di fabbricazione e misure di controllo della qualità. Deve inoltre familiarizzare con una varietà di regolamenti locali, statali e federali relativi ai loro compiti di ispezione.

I requisiti di certificazione del ispettore di latte variano in base allo stato. California, per esempio, richiede un esame scritto e orale per un candidato per diventare un Ispettore registrato di latticini. Dopo aver superato l'esame, l'ispettore può essere concesso in licenza per svolgere funzioni normative nel loro stato.

Stipendio

L'Ufficio delle statistiche del lavoro (BLS) non raccoglie dati salariali per la categoria degli ispettori del mais, ma li inserisce nella categoria più generale degli ispettori agricoli. Gli ispettori agricoli hanno riportato un salario mediano di $ 42.680 all'anno ($ 20.52 all'ora) nel più recente studio dei salari BLS condotto nel maggio del 2013. Il più basso 10 per cento degli ispettori agricoli ha guadagnato meno di $ 25.540 all'anno ($ 12. 28 all'ora) e il più alto 10 per cento degli ispettori agricoli ha guadagnato più di $ 63, 150 all'anno (39 dollari 36 all'ora).

Un incarico di lavoro di ispezione della California da latte dalla metà del 2014 (a Sonoma) ha quotato uno stipendio annuo di $ 62, 572 a $ 76, 055 ($ 29.98 a $ 36. 44 ore). Questo numero è leggermente superiore alla media salariale prevista per la posizione, probabilmente dovuta al più alto costo della vita in quella zona particolare.

Prospettiva di carriera

La necessità di ispettori caseari dovrebbe rimanere abbastanza stabile nel prossimo decennio. I candidati qualificati con una combinazione di istruzione e di esperienza pratica continueranno a godere delle migliori prospettive del settore.