Video: Business di Ganoderma Caffe - DXN Italia 2025
Stai pensando ad aprire un coffee shop? Come per l'avvio di qualsiasi attività, il primo passo è quello di fare la tua ricerca di mercato in background e di scrivere un piano aziendale per vedere se la tua idea è fattibile. Il semplice esempio di business plan presentato qui può essere utilizzato per aiutarti a fare il proprio negozio di caffè.
L'esempio segue il layout standard del business plan, composto da un unico documento suddiviso in più sezioni, tra cui una descrizione dell'organizzazione, la ricerca di mercato, l'analisi competitiva, le strategie di vendita, i requisiti di capitale e lavoro e dati finanziari.
Quanto tempo dovrebbe essere il piano?
I piani aziendali possono essere da poche pagine a centinaia di pagine per grandi imprese. Per un'impresa relativamente piccola come un negozio di caffè, è meglio mantenere il piano più breve e più veloce (30 pagine o meno), specialmente se si intende presentarlo ai banchieri o agli investitori per il debito o il finanziamento azionario. In generale, i potenziali prestatori di denaro o gli investitori non vogliono passare il tempo a leggere un business plan lungo e pesantemente dettagliato: stanno cercando una solida ricerca e analisi in forma concisa.
Per dare al tuo piano un aspetto più visivo figurano foto, disegni o piani di sito dei locali aziendali prospettici, grafici e grafici di informazioni finanziarie quali proiezioni di fatturato ecc.
Come utilizzare il modello
Il modello di esempio allegato è suddiviso in sezioni come descritto nella tabella dei contenuti. Ogni sezione del modello può essere copiata in un documento Office Word, Excel o simile selezionando il testo e utilizzando copia / incolla (utilizzando Windows, contorni il testo da selezionare con il mouse e premere CTRL-C per copiare e CTRL- V per incollare).
Inserisci le tue informazioni commerciali partendo dal nome legale. Se hai già scoperto una posizione probabile e / o hai un sito web in atto puoi includere gli indirizzi. Se hai un logo aziendale puoi aggiungerlo in alto o in basso alla pagina del titolo.
Business Plan
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Jake's Coffee House 15 ottobre 20172303 Stewart St.East Clovervale 609-458-2020 "Azienda o Istituzione Finanziaria" 1. Sommario:Sommario |
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Panoramica delle imprese / industria … Analisi di mercato e concorrenza … Piano commerciale e vendita … Piano di proprietà e gestione … Pagina Pagina Pagina Pagina 999 Pagina # Pagina # Pagina # Pagina # Pagina # |
Sezione 1: Riepilogo --1 -> Il riassunto esecutivo si avvicina all'inizio del piano, ma viene scritto per ultimo. Dovrebbe fornire una panoramica breve, concisa e ottimistica della tua attività che cattura l'attenzione del lettore e li dà un interesse a saperne di più. Il riepilogo esecutivo deve essere non più di due pagine , con brevi riepiloghi di altre sezioni del piano. Vedere Come scrivere il riepilogo esecutivo del piano aziendale.
Sezione 1: Sommario esecutivo Jake's Coffee House sarà il punto di partenza per gli amanti del caffè. Abbiamo in programma di servire il caffè e snack di altissima qualità in un'atmosfera alla moda e confortevole. La nostra posizione conveniente e un ottimo servizio clienti dovrebbero costruire una costante base di clienti di ripetizione.
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I proprietari Jack Valdez e il partner Juanita Sanchez hanno ciascuno più di un decennio nell'industria dei servizi di ristorazione, inclusa l'esperienza di gestione.
I nostri prodotti principali saranno i più alti prodotti di caffè gourmet quali espresso, cappuccini, lattés e vari snack, tra cui alternative sane.Strategicamente situato a breve distanza a piedi dalla scuola tecnica, dai centri di cura e da una vasta gamma di uffici, intendiamo offrire agli studenti e ai giovani operatori dell'ufficio fornendo un sacco di posti a sedere e un servizio clienti superiore con un'atmosfera alla moda. Nelle immediate vicinanze la nostra competizione consiste principalmente di fornitori di fast food come McDonald's e Dunkin Donuts. Abbiamo intenzione di catturare l'estremità superiore del mercato locale del caffè servendo i prodotti di caffè gourmet e non a macchina a prezzi ragionevoli. Insieme alla nostra atmosfera superiore e al grande servizio clienti, intendiamo puntare sul sofisticato consumatore di caffè. La posizione che abbiamo selezionato ha 2 000 piedi quadrati di spazio, spazio per patio esterno e richiede un minimo di lavori di ristrutturazione. Lo spazio è stato vacante per diversi mesi e il proprietario è motivato e ha offerto un affitto di quattro anni con un quinto anno di libera.
Prevediamo che le entrate di vendita crescano da $ 200.000 nel primo anno di operazioni a $ 250.000 entro la fine del terzo anno. Per ridurre al minimo le spese operative, entrambi i principianti saranno in loco a tempo pieno per ridurre i costi di manodopera, supervisionare e mantenere il controllo di qualità. Prevediamo che i profitti netti crescano da $ 50.000 a $ 100.000 all'anno tre. ***
È possibile aggiungere un grafico a barre qui |
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$ 200.000 in fondi di avvio è richiesto per i costi di locazione, i lavori di ristrutturazione, le attrezzature e gli arredi. I principi hanno 100.000 dollari in contanti e otterranno il resto da finanziatori commerciali. Sezione 2: Panoramica delle imprese / industriaUna panoramica dell'industria del caffè, del mercato locale e di ciò che rende unica la tua attività commerciale. (Vedere Business Plan esempio della sezione Industry.) Sezione 2: Commercio / Industria Panoramica L'industria del caffè Secondo recenti dati U. S. censimento, i Millennials hanno superato i baby boomer come più grande generazione vivente dell'America. Le millenarie sono più sociali e mobili delle generazioni precedenti e preferiscono avere caffè con gli amici in luoghi di tendenza e luoghi pubblici, aumentando la popolarità dei negozi di caffè di fascia alta.Le statistiche statunitensi indicano che: Le vendite di caffè specializzate aumentano del 20% all'anno Gli americani consumano oltre 400 milioni di tazze di caffè al giorno Le vendite al dettaglio di caffè superano i 5 miliardi di dollari l'anno La nostra posizione nel Industria |
East Clovervale è un'area ricca con un'elevata densità di studenti e giovani professionisti, un mercato ideale per un negozio di caffè come Jake's Coffee House. Le persone in questo settore possono permettersi di spendere soldi su caffè e spuntini e sono disposti a farlo.
La nostra ricerca di mercato ha dimostrato che sette su 10 persone polled in East Clovervale consumano almeno tre tazze di caffè specialmente a settimana.
Il Concorso |
Mentre ci sono attualmente altri due caffè nelle immediate vicinanze, né offrono posti a sedere in patio o un sacco di parcheggio disponibile. Uno non offre wifi gratuito.La strategia di marketing di Java Jake's Coffee House è quella di soddisfare i giovani e "giovani a cuore" con prodotti di altissima qualità, un ottimo servizio e un sacco di posti a sedere all'interno e all'esterno. Cerchiamo di essere il luogo di destinazione per incontrarci con gli amici, rilassarvi e godervi una grande tazza di caffè. Il wifi ultra veloce consentirà agli studenti e agli uomini d'affari di comunicare prontamente e lavorare sulle attività scolastiche o aziendali.
Sezione 3: Analisi di mercato e concorrenza > Dato la vicinanza alle scuole e ai complessi ufficiali, il nostro target di mercato primario sarà studenti e professionisti. Entrambi i gruppi sono pesanti consumatori di caffè, tè e spuntini.Sulla base delle nostre indagini condotte da clienti, c'è una forte domanda di un caffè di fascia alta in una posizione centrale che serve ottimi caffè e dispone sia di posti a sedere all'aperto e di un parcheggio disponibile. Le tre denunce più comuni riguardanti la concorrenza esistente nella zona sono: Prodotto incoerente: I clienti esigenti sono riluttanti a diventare patroni regolari di un negozio di caffè che non possono costantemente servire un prodotto di alta qualità.Mancanza di posti a sedere in giardino: Molte persone preferiscono consumare il loro cibo e le bevande all'aperto in una giornata di sole.Non abbastanza parcheggio nelle vicinanze: La mancanza di parcheggio rende difficile attrarre i pendolari dei veicoli. |
La base di clienti locale è composta di circa:
3 000 studenti delle due scuole superiori
200 addetti scolastici |
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1 000 imprenditori e impiegati Entrambe le scuole hanno una solida presenza e stanno espandendo la loro popolazione studentesca.Il mercato delle imprese locali è forte e non è stato relativamente influenzato dalle precedenti ripercussioni economiche.
Est. Ricavi annuali
Dipendenti 8 10 |
| 6 | Prezzo | Basso | Alto > Alto |
| Qualità | Bassa | Media | Alto |
| Sezione 4: Piano Vendita e Marketing | Descrivi come intendi invogliare i clienti a proteggere il tuo caffè, inclusa pubblicità / promozione, prezzi strategia, vendite e servizi. Per una descrizione dettagliata, vedere la sezione Piano di marketing del piano aziendale. | Sezione 4: Piano di vendita e marketing | Le nostre offerte di prodotto |
| La concorrenza esistente utilizza i fagioli più bassi, attrezzature poco costose e non addestrano adeguatamente il personale, con conseguente qualità dei prodotti incoerente e clienti insoddisfatti. | A Java Jake siamo appassionati di caffè e intendiamo concentrarci sul servizio costantemente del prodotto di altissima qualità: | S | premendo i fagioli e gli spuntini e mantenendo freschezza in ogni momento. |
| Utilizzando una macchina espresso superiore e l'apparecchiatura relativa. | Formare adeguatamente il nostro staff - I nostri baristi saranno mandati via per una formazione adeguata. | Concentrandosi sulla qualità, la coerenza e il grande servizio clienti, costruiremo una base di clienti costante di ripetizione. | Strategia di prezzi |
Intendiamo concentrarsi principalmente sui caffè specializzati, tra cui espresso, cappuccini, mochas, ecc., Poiché i margini di profitto sono molto più alti del caffè normale. Per comandare un prezzo più elevato per il caffè regolare non usiamo macchine a goccia. Invece, ogni tazza sarà servita singolarmente usando un bodum, in modo che ogni tazza sia fresca e deliziosa.
Il nostro prezzo sarà competitivo con la parte superiore del mercato. Crediamo che i clienti saranno felici di pagare i migliori prezzi per una buona tazza di caffè.
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VenditeOffriamo un servizio di conteggio in uno spazio interamente progettato, accogliente e invitante. Le sedute interne saranno un mix di tavoli individuali più piccoli per intimità e più a lungo, quelli in stile panca per gruppi più grandi. Le sedute esterne sono costituite da tavoli e sedie resistenti agli agenti atmosferici con ombrelloni a ombrellone. Intendiamo essere aperti dalle 7.30 alle 9.00 nei giorni feriali e dalle 9.00 alle 9.00 nei fine settimana. Oltre al pagamento in contanti, credito e debito, accettiamo anche Apple Pay per gli acquisti.
Social media: Le offerte giornaliere saranno annunciate su Facebook e Twitter che le carte di fedeltà sono molto efficaci - Java Jake userà una carta personalizzata con ricompensa progettata per promuovere l'attività di ripetizione.Sezione 5: Proprietà e piano di gestione Questa sezione descrive la struttura giuridica, la proprietà e, se applicabile, i requisiti di gestione e di manodopera della propria attività. Vedere Come scrivere la sezione del piano di gestione del piano aziendale. Sezione 5: Proprietà e piano di gestione Struttura di proprietàJava Jake's Coffee House è una società privata registrata nello stato del Texas. L'attività è attualmente al 100% di Jack Valdez e Juanita Sanchez: Jack Valdez: 60 Azioni di Classe A Juanita Sanchez: 40 Azioni di Classe** Descrivere altre classi di azioni di proprietà di altri individui; tutti gli altri accordi speciali tra i proprietari per le azioni ***
I servizi di progettazione di Melford saranno contratti per la progettazione interna dei locali. |
Jackson e Jackson forniranno servizi di contabilità per il business.
Jody's Catering fornirà i prodotti da forno.
** Aggiungi altre risorse esterne che si intende utilizzare, quali i servizi di ristorazione, avvocati, imprenditori di costruzione, contabili, ecc. |
Sezione 6: Piano operativoIl piano operativo delinea i requisiti fisici della tua attività , come lo spazio commerciale, le attrezzature, l'inventario e le esigenze di approvvigionamento, lavoro, ecc. Per un business come un coffee shop che richiede strutture personalizzate, catene di fornitura, attrezzature specializzate e più dipendenti, il piano operativo richiede un dettaglio. Per ulteriori informazioni, consultare la sezione Piano operativo del piano aziendale.
Le premesse che abbiamo scelto sono a 2303 Stewart St. Caratteristiche dello spazio: 2 000 metri quadrati di spazio interno in un moderno e ben curato edificio una posizione eccellente
Zonizzazione esistente per l'uso del ristorante
L'inquilino precedente era un ristorante e esistono cucina, bancone e servizi sufficienti per il bagno. L'inquilino precedente ha offerto di vendere apparecchiature da cucina usate a prezzi molto scontati. |
Personale
Due salari a tempo pieno e quattro a sei part-time saranno assoldati a salario standard del settore. Baristas sarà allenato in una scuola regionale di formazione barista. I due dipendenti a tempo pieno sono impiegati precedenti dei proprietari. I dipendenti part-time saranno provenienti dalle istituzioni locali post-secondarie.
I proprietari e il personale condividono tutti i compiti regolari, inclusi l'acquisto di ordini, la preparazione di caffè / tè, tavole di compensazione, ripieno, lavaggio dei piatti, manutenzione degli impianti di lavaggio ecc. |
Per aumentare la fedeltà dei dipendenti, verrà istituito un sistema bonus / profit sharing.Attrezzature
I contratti di manutenzione per l'attrezzatura saranno negoziati con i venditori locali.
Sezione 7: Piano finanziarioLa sezione del piano finanziario è la sezione più importante del piano aziendale, soprattutto se avete bisogno di un finanziamento del debito o desiderate attirare investitori. Il piano finanziario deve dimostrare che la tua attività crescerà e sarà redditizia. A tal fine sarà necessario creare dichiarazioni reddituali, dichiarazioni di flussi finanziari e bilanci previsti. Per una nuova attività, queste sono le previsioni e una buona regola è
sovrastimare le spese
Il conto economico mostra i ricavi, le spese e il profitto previsti. Fai questo su base mensile per almeno il primo anno per un business di avvio. Proiezioni sul flusso di cassaLa proiezione di flussi di cassa mostra i redditi mensili anticipati e gli erogazioni per le spese. È importante dimostrare che è possibile gestire il flusso di cassa e costituirà un buon rischio di credito. Stato patrimoniale |
Lo stato patrimoniale è un sommario delle attività, delle passività e del patrimonio netto della tua attività in un determinato momento
- per un'avvio che sarà il giorno in cui l'attività si apre. Si noti che una nuova attività non avrà voci di crediti in bilancio. Si noti inoltre che lo stato patrimoniale è molto più semplice per le imprese non incorporate senza i dipendenti - le imposte sul reddito, le pensioni, le spese mediche, ecc. Sono applicabili solo alle imprese incorporate, come gli utili e gli utili retribuiti. Breakeven Analysis
Includendo un'analisi di breakeven analizzerà ai finanziatori o agli investitori quale livello di vendite è necessario per ottenere un profitto. Vedere Come eseguire un'analisi di breakeven |
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per ulteriori informazioni. Sezione 8: Appendici e esposizioni
Sezione 8: Appendici e mostre
Storie di credito per i proprietari di imprese
Informazioni sui tuoi prodotti / servizi
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Brochure di marketing e altri materiali
Riferimenti da colleghi di lavoro
Collegamenti al tuo sito web aziendale. |
Qualsiasi altro supporto che possa impressionare potenziali finanziatori o investitori se stai cercando finanziamenti.
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