Caffè Kombucha Drink Miscele Probiotica Salute e Caffè

Le bevande Kombucha dominavano al 2015 Natural Products Expo West, alcune a tap, alcune in bottiglie.

Il Los Angeles Times riferisce che le vendite di kombucha sono a circa mezzo miliardo di dollari e la categoria in alternativa al tè in bottiglia è di circa 5 miliardi di dollari.

Quello che veramente si è distinto a questo ventaglio di caffè duro in un recente spettacolo è stato Reed's Coffee Kombucha, una bevanda la società pubblicamente scambiata lanciata all'Expo East Expo East.

L'approccio dell'azienda alla fabbricazione del kombucha del caffè è che invece di coltivare la cultura kombucha nel tè di Oolong e di Yerba Mate, questa bevanda è "coltivata" nel caffè organico preparato.

Questo non è stato "lanciamolo sul muro e vedere quello che bastoni" strategia. Chris Reed, fondatore e CEO di Reed's, ha osservato che l'83 per cento degli adulti americani bevono caffè ogni giorno (1). Naturalmente aveva senso portare l'amore della gente sul caffè organico e sposarlo con il kombucha dell'azienda.

Caffè Kombucha Trend

Reed non è sola nella loro ricerca. Revive Kombucha fa una vasta gamma di sapori kombucha, tra cui un kombucha di caffè organico. Con sede a Sonoma California, i Revivalists hanno scelto di collaborare con il caffè Blue Bottle nelle vicinanze per la fermentazione finale della beatitudine artigianale (cioè caffè e tè in una bevanda buona).

Il mercato delle kombucha, dominato da "Synergy Drinks" della GT "Old Timer", sembra saturo ma non mostra segni di rallentamento in quanto i consumatori imparano a amare / accettare i tanti sapori di questa bevanda frizzante salubre.

I produttori di Kombucha e Probiotic

Per i produttori, kombucha può essere un'attività redditizia dato il prezzo elevato per ogni bottiglia comandi (rispetto alla maggior parte delle bevande frizzanti.) Non c'è da stupirsi combo kombucha stanno esplendendo, in stile oro-corsa, insieme ad un'associazione internazionale Kombucha Brewers ufficiale per sostenere l'industria.

Alcune delle aziende più grandi di kombucha sono le seguenti, che hanno tutte linee interessanti che possono essere incluse anche in tonici probiotici basati su aceto:

Revive Kombucha

• Bevande Synergy di GT
• Kevita
• Live Soda
• Health-Ade
• Il sito dell'associazione elenca molti altri produttori, che succede anche per essere un'eccellente galleria di marche con l'aspetto artigianale / piccolo batch.

Il futuro del caffè Kombucha?

Il kombucha del caffè può essere gustoso, ma i panettieri e le marche di caffè hanno maggiori probabilità di guadagnare più soldi nel trend di caffè a freddo che ha le sue radici nel caffè ghiacciato.

Il kombucha del caffè naturalmente ha più appello al bevitore del kombucha che capita anche di amare il caffè. Oppure è un gateway per kombucha, il che lo rende una grande aggiunta alle linee di produzione del produttore kombucha a base di tè.

(1)

Produzione alimentare "Tendenze dei consumatori: 83 per cento degli americani bevono caffè. "4/08/13