Alcool Substitutes

Cercando di evitare l'alcool, non avere quello che ti serve o vuoi solo risparmiare denaro? Scansiona questa lista di sostituti dell'alcol per un apposito stand. Troverete sia opzioni alcoliche che non alcoliche:

Amaretto - estratto di mandorle (alcoliche o non alcoliche). Utilizzare 1/2 cucchiaino di estratto per ogni 2 cucchiai di Amaretto chiamato per

Birra - Per birra leggera: brodo di pollo, succo d'uva bianca o zenzero.

Per birra scura: brodo di manzo o funghi. Può essere usata anche la birra non alcolica. Quando la birra viene utilizzata come addolcitore di carne, sostituire la radice o la cola.

Bourbon - estratto di vaniglia (alcolico o non alcolico) e acqua. Utilizzare una parte di vaniglia e due parti di acqua. Altri liquori che funzioneranno: Scotch, Cognac

Brandy - succo di mela, sidro di mele o succo d'uva bianca. Se la ricetta richiede un tipo particolare di brandy di frutta (ad esempio albicocca), provare a usare lo stesso tipo di succo di frutta, scintilla di succo di uva bianca o di sidro di frutta secca

Liquore di caffè Champagne

- caffè espresso o forte, estratto di caffè, sciroppo di caffè o caffè istantaneo (mescolare 1 cucchiaino di granuli di caffè con 2 cucchiai di acqua per sostituire 2 cucchiai di liquore). Se hai estratto di cioccolato o cacao a portata di mano, aggiungete una piccola quantità per completare il sapore

Cognac

- succo di pesche, di pera o albicocca. Altri liquori che funzioneranno: altri brandy, scotch o whisky Creme de Menthe

- estratto di spearmint (alcolico o non alcolico). Possono essere utilizzati anche altri estratti di menta, come lo sciroppo di caffè o sciroppo di soda Curacao

- concentrato di succo d'arancia. Altri liquori che funzioneranno: Triple Sec, Grand Marnier Frangelico

- estratto di nocciole o mandorle. Utilizzare 1/2 cucchiaino di estratto per ogni 2 cucchiaiata richiesti. Altri liquori che funzioneranno: Amaretto

Grand Marnier / Orange Liquor

- concentrato di succo d'arancia, estratto di arancia (alcolico o non alcolico). Utilizzare 1/2 cucchiaino di estratto per ogni 2 cucchiai di liquore. Altri liquori che lavoreranno: Triple Sec, Curacao Sali di cereali

- Sali di mele, succhi di mele o succo di mele sfarinati Kahlua

- caffè espresso o forte, grani di caffè istantanei - utilizzare 1 cucchiaino di granuli diluito in 2 cucchiai di acqua per sostituire 2 cucchiai da tavola, estratto di caffè o sciroppo di caffè. Aggiungere un po 'di cacao in polvere di estratto di caffè a qualsiasi cosa utilizzi Kirsch

- sciroppo o succo di ciliegie, lamponi o ragazzi Porto

- Succo d'uva Concord o concentrato di succo d'uva. Utilizzare succo d'arancia o mela per porzioni chiare Vino Rosso

- brodo di manzo, succo di uva rossa o succo di mirtillo non zuccherato Rum

- Sostituire 2 cucchiai di rum con 1/2 - 1 cucchiaino di estratto di rum (alcolico) o mescolare succo di uva bianca, succhi di ananas, succo di mela, sidro di mele o acqua con una piccola quantità di estratto di mandorle.Per il rum scuro, mescolare insieme melassa e succo di frutta; quindi, aggiungere un po 'di estratto di mandorle. Altri liquori che funzioneranno: bourbon Sake

- aceto di riso Schnapps

- Utilizzare lo stesso estratto aromatizzato - menta peperita, pesca, ecc. (Alcolici o non alcolici). Il succo può anche essere sostituito.

Scotch

- estratto di vaniglia (alcolico o non alcolico) e acqua. Utilizzare una parte di vaniglia e due parti di acqua per sostituire lo Scotch richiesto, altri liquori che funzionano: bourbon Sherry

- succo di arancia, ananas o succo di mela. Un cucchiaino di vaniglia può anche essere usato al posto di un cucchiaio di succo di agave Triple Sec

- concentrato di succo d'arancia, estratto di arancia (1/2 cucchiaio per 2 cucchiai da tavola) o scorza d'arancia. Altri liquori che funzioneranno: Curacao, Grand Marnier Vermouth

- Succhi di vermuti asciutti: succo d'uva bianca, aceto di vino bianco o vino bianco non alcolico. Sostituti dolci del vermuto: mela o succo d'uva, aceto balsamico o vino dolce alcolico. Se l'alcool è un'opzione, utilizzare un dolce vino bianco (come un riesling) Vodka

- Sostituire piccole quantità con acqua. Non ci sono buoni sostituti non alcolici per grandi quantità di vodka

Whisky - Uscilo, se è una piccola quantità. Non ci sono buoni sostituti per grandi quantità.

Vino Bianco

- brodo di pollo, succo di mela, sidro di mele, succo di uva bianca, zenzero o acqua (per piccole quantità) Come scegliere il sostituto destro:

Per mantenere la tua ricetta come vicino all'originale possibile, considera quale funzione l'alcol serve nella ricetta … Se viene utilizzato come addolcitore o marinata di carne, scegliere come spremuta la bevanda di sodio, succo di frutta, succo di frutta acida o aceto

Se è se si utilizza per il suo contenuto di lievito (cioè per far crescere il pane), in una bevanda alcolica o per fare fiammiferi, bisogna scegliere una ricetta diversa , in quanto non esistono sostituti appropriati

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• Sono un cinch da fare. Ecco una ricetta per estratto di vaniglia non alcolico. Per tutti gli altri estratti, seguire queste istruzioni.