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Il gelato è un trattamento dolce che pochi possono resistere. Anche se la vaniglia è il sapore più popolare dell'U., ci sono un numero apparentemente infinito di varietà e produttori. Uno dei produttori più noti è Ben & Jerry's, il marchio sinonimo di sapori funky come Cherry Garcia e Chunky Monkey e una vibrante vibrazione Vermont.
Chi possiede Ben & Jerry's?
Ben Cohen e Jerry Greenfield erano amici di infanzia nati quattro giorni a Brooklyn, New York, nel 1951.
Si potrebbe dire che il gelato corre nelle loro vene. Durante il suo anno di scuola superiore Ben ha guidato un camion di gelato. Dopo la scuola superiore, ha frequentato e abbandonato varie scuole nel nord-est, lasciando i suoi studi totalmente per insegnare ceramiche su una fattoria che lavora nella regione di Adirondack di New York, dove si è anche imbattuto in gelati.
Jerry ha iniziato un percorso più tradizionale. Dopo aver diplomato la scuola superiore, ha frequentato l'Oberlin College per studiare la medicina. Jerry ha lavorato come scooper di gelato nella caffetteria della scuola. Dopo la laurea, Jerry è tornato a New York per lavorare come tecnico di laboratorio, mentre si rivolge alla scuola medica senza successo. Durante i suoi giorni di laboratorio, ha condiviso un appartamento di Manhattan con Ben. Dopo essere passato in North Carolina per alcuni anni, Jerry si è riunito con Ben a Saratoga Springs, N. Y., e hanno deciso di entrare insieme nel settore alimentare.
Inizialmente la coppia pensava di fare bagel, ma decise che l'attrezzatura necessaria era troppo costosa.
Invece, si stabilirono sul gelato. Decisero che Burlington, Vt., Fosse una posizione ideale per un negozio di scoop, perché era una città universitaria senza un gelato. Hanno preso un corso di $ 5 per la creazione di gelati e nel 1978 hanno aperto i primi Ben & Jerry in una stazione di servizio di Burlington convertita.
Crescita di Ben & Jerry's.
L'originale negozio di scoop è diventato un favorito della comunità grazie al suo ricco gelato e ai sapori creativi.
Ben e Jerry hanno anche fatto un punto di connettersi con la comunità, ospitando un festival di pellicole gratuite e dando via scoop gratuiti sul primo anniversario del negozio, una tradizione che continua. Nel 1980, il duo ha iniziato a produrre pinte da vendere ai negozianti locali. Nel 1981, hanno ampliato questa operazione.
Il business è aumentato in modo significativo. Nel 1983, la società ha aperto il suo primo franchise non Vermont a Maine e ha firmato un accordo con una società di distribuzione di Boston. I sapori di firma sono stati svelati negli anni '80 - tra cui New York Super Fudge Chunk e Cherry Garcia - e dal 1987 le vendite erano a 32 milioni di dollari. Nel 1988, il presidente Ronald Reagan ha nominato Ben e Jerry le U. Small Business People dell'anno, e alla fine dell'anno la società ha operato negozi in 18 stati.
Sapori creativi.
Una ragione per la rapida popolarità di Ben & Jerry è stata la sua combinazione di sapori unici. Tutti i nuovi sapori sono stati inventati da Jerry, di solito senza alcun test marketing. Negli anni '80 i sapori di punta includono Chunky Monkey, Crunch Rainforest Crunch e Crunch Economici, i quali sono stati messi a disposizione da Ben & Jerry gratuitamente su Wall Street dopo il crollo del mercato azionario del 19 ottobre 1987.
Growing Pains.
Il percorso della società non è sempre stato così liscio come i suoi misceli di gelati.
Ben & Jerry ha affrontato Häagen-Dazs sui diritti di distribuzione, portando a cause legali contro la genitore di Häagen-Dazs, la Pillsbury Company, a metà degli anni '80. Con la rapida crescita della società, è diventato evidente ai fondatori che avrebbero bisogno di qualcuno con più acume di business per mantenere l'attività in corso. Dopo aver consentito ai clienti di fare domanda per il lavoro nel "Yo! Io sono il tuo CEO ", la società nel 1995 ha scelto Robert Holland, un veterano di McKinsey & Co. Ironia, Holland è stato trovato da una società di ricerca, non attraverso il concorso.
L'assunzione di Olanda ha portato l'azienda ad un crocevia. Ben e Jerry erano diventati icone del marchio. C'era preoccupazione che la società perdesse la sua gerarchia informale e la cultura unica sotto la direzione dell'Olanda. Ben & Jerry aveva sempre avuto un rigoroso rapporto di scommessa per la gestione, che doveva rompere quando assumeva l'Olanda.
Inoltre, Ben & Jerry stava attraversando un tentativo di tempo sul mercato. Sebbene l'azienda fosse stata nominata con sapori sconcertanti e mescolati, il più popolare gelato in America era - e rimane - la vaniglia chiara. L'azienda aveva rilasciato una linea di "Smooth, No Chunks! "Sapori per catturare quel segmento del mercato che preferisce sapori meno funky.
Mentre il mercato dei gelati super-premium stava crescendo, così fu la concorrenza. Häagen-Dazs e Dreyer erano grandi giocatori. Ben & Jerry aveva esternalizzato alcune sue produzioni a Dreyer per raggiungere i clienti nell'U. occidentale. Ora che Dreyer stava diventando più un concorrente, Ben & Jerry doveva preoccuparsi della sua dipendenza da un concorrente per la produzione e la distribuzione.
Holland ha abbandonato nel 1996. L'anno seguente, Perry Odak è diventato il nuovo CEO, e le vendite di quest'anno sono state circa 174 milioni di dollari. Alla fine del 1999, l'impresa ha annunciato di aver ricevuto interesse da altre grandi aziende e nel 2000 il gigante alimentare internazionale Unilever ha acquistato il marchio Ben & Jerry per 326 milioni di dollari, anche se l'accordo ha richiesto che Ben & Jerry venga gestito separatamente dagli altri prodotti di Unilever marche di gelati.
La missione sociale di Ben & Jerry's.
Questa disposizione unica consentiva a Ben & Jerry di continuare a svolgere la sua attività in modo socialmente consapevole, che era stato un marchio del marchio sin dalla sua nascita. Alcuni esempi di questa missione comprendono:
- Un negozio di scoop originale di materiali riciclati
- Creazione di una "Green Team" nel 1989, incentrata sull'educazione ambientale in tutta l'azienda
- Un bus aziendale dotato di pannelli solari > L'uso di latte senza ormoni nei suoi prodotti
- Un impegno per la riduzione dei rifiuti solidi e lattiero-caseari, il riciclaggio e la conservazione dell'acqua e dell'energia nelle strutture aziendali
- Ulteriori informazioni su chi possiede Ben & Jerry's.
Ben Cohen Profilo
- Profilo di Jerry Greenfield
- Ben & Jerry's Foundation
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