Video: CHE TIPO DI LOCALE SCEGLIERE PER LA PROPRIA LUDOTECA O PARCO GIOCHI ? 2025
Non tutti gli spazi disponibili sono adatti a un ristorante. Una buona posizione del ristorante è più difficile da trovare che alcune persone pensano. Quello che può sembrare il posto perfetto - dire una vivace strada pedonale nel cuore del centro - può rivelarsi un burrascoso. Altrimenti, un posto che non avresti mai pensato di mettere un ristorante - come in un vecchio negozio di scarpe in una città di mulino - è un successo. Naturalmente, il cibo e il servizio sono importanti per il successo di un ristorante, ma la posizione può essere altrettanto cruciale, soprattutto nei primi anni.
Leggete per dieci cose che dovreste sapere su come scegliere una posizione del ristorante.
Il parcheggio è un must.
La gente è pigra. Non c'è alcun modo per farlo. Se devono camminare per raggiungere il tuo ristorante, possono optare per andare altrove "più conveniente". Se vivi in una zona urbana dove tutti camminano e c'è il trasporto pubblico, questo è meno importante. Se stai pensando ad una posizione del ristorante fuori città, in un luogo che richiede di guidare per arrivarci, è meglio avere un parcheggio disponibile. Se la vostra posizione del ristorante non è dotata di un grande parcheggio, è vicino a un parcheggio comunale per i clienti da utilizzare? Per saperne di più su suggerimenti per scegliere una buona posizione del ristorante.
La visibilità è importante.
L'impostazione del negozio in una posizione con alto traffico di piede o di auto è l'ideale. Fare il tuo ristorante (o il segno del ristorante) visibile al pubblico è come la pubblicità gratuita. Ricorda loro che il tuo ristorante esiste e dovrebbero fermarsi per cena.
La dimensione ha importanza.
Anche il più piccolo bistro o caffetteria richiede spazio sufficiente per una cucina, un frigorifero, un deposito a secco e un ufficio per documenti. La vostra sala da pranzo ha bisogno di spazio per una stazione di attesa e possibilmente un bar. Quello che sembra uno spazio enorme in affitto può riempire rapidamente tutte le attrezzature necessarie per aprire un ristorante.
Leggi cosa dicono altri lettori sulla scelta di una posizione del ristorante.
Capire la maledizione.
Lo ammetto, questo non è scientificamente provato, ma credo che ci sia ancora merito. Alcune località ospitano un ristorante fallito dopo l'altro. Presto le persone associano lo spazio - non necessariamente il singolo ristorante - con un cattivo servizio, cibo scadente e un'atmosfera inaffidabile. Per saperne di più sull'acquisto di un ristorante esistente.
Inserire prima la sicurezza.
Uno dei primi passi nella scelta di una posizione del ristorante è scoprire se l'edificio è in codice. Ha correttamente cablaggio, allarme antincendio, sistemi di irrigazione, porte accessibili agli handicap, servizi igienici, rampe? Una passeggiata attraverso l'edificio con il tuo ufficiale locale di codice ti aiuterà a determinare cosa deve essere fatto in uno spazio prima di aprire un ristorante.
Conosci i tuoi vicini.
Quando cercate una posizione del ristorante, prendere in considerazione chi altro sta facendo affari nel quartiere. Ci sono già mezza dozzina di ristoranti con lo stesso concetto che hai? La zona è occupata o piena di storefront vuoti? Le imprese di successo attraggono altre imprese di successo.
Se lo costruisci, non sempre verranno.
Molti ristoranti sono situati fuori dal sentiero battuto e fanno abbastanza bene.
Ma scegliendo di aprire un ristorante fuori città, in una zona remota è una scommessa. I clienti potrebbero visitare per occasioni speciali, ma non regolarmente.
È possibile negoziare il tuo affitto di ristoranti.
Molte persone sono sorpreso di scoprire che possono contrattare con i potenziali proprietari di un leasing. Non solo l'affitto mensile, ma anche chi paga per cose come il calore, la rimozione della neve, la cura del prato, la manutenzione generale. Non abbiate paura di chiedere concessioni quando si vuole affittare spazio per il ristorante. Per saperne di più su come negoziare un affitto di un ristorante.
Non essere impulsivo.
Potete visitare uno spot e decidere che sia "quello". Prima di iniziare a disegnare la sala da pranzo, assicuratevi di visitare più siti. E visitare i luoghi di ristoro potenziali nei momenti diversi di giorni, durante la settimana e nei fine settimana.
Ad esempio, è la zona molto impegnata durante il giorno lavorativo e morta di notte e nei fine settimana? La pazienza paga quando si seleziona uno spazio ristorante. Per saperne di più sul noleggio di uno spazio commerciale.
Capire l'impegno che stai facendo.
Prima di firmare un contratto di locazione pluriennale, consideri le conseguenze se il tuo ristorante non riesce. Non è piacevole pensare, ma se sei affittato in un affitto di cinque o dieci anni, il tuo padrone di casa può ancora richiedere un canone mensile, anche se sei fuori dalle imprese. Chiedere una locazione di un anno o due anni per iniziare. Una volta stabilito un ristorante di successo, puoi firmare un contratto di affitto più lungo.
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