Utilizza per latte evaporato residuo

Spesso, una ricetta richiede il latte evaporato, ma non richiede una vaschetta completa. Se vi state chiedendo cosa fare con gli avanzi, preparatevi ad essere stupiti dalle possibilità. Il latte evaporato è un prodotto incredibilmente versatile. Ecco alcune idee per aiutarti a finire che può:

Nove Uses for Milk Evaporato Leftover

1. Usalo al posto del latte, della crema o metà e metà in ricette. Funziona particolarmente bene nelle purè di patate, maccheroni e formaggi e zuppe di crema. Il latte evaporato è più conveniente della crema pesante e metà e metà, ed è anche più basso nel grasso. (La crema pesante è il 36% di grassi. Il latte evaporato è pari al 6,5%.) E il latte evaporato può anche prendere il caldo. Molti prodotti lattiero-caseari si addormentano ad alte temperature, ma il latte evaporato non lo farà. Basta sapere che il latte evaporato non può essere il migliore stand-in per la crema pesante se la ricetta lo richiede per farla scottare.

1. Aggiungere un latte evaporato al caffè, al tè o al cioccolato caldo per un trattamento speciale. Assicurerà una ricca crema alla tua bevanda preferita, senza aggiungere un sacco di grassi. È tradizionalmente utilizzato per questo scopo in Messico e in Asia.
2. Usalo al posto dell'acqua chiamata nelle ricette del pane per aumentare il valore nutrizionale. Prova: Panini caldi
3. Ricostruisci (aggiungendo abbastanza acqua per raddoppiare il volume). Quindi, usalo come latte normale. Il latte evaporato è solo il latte con il 60% dell'acqua rimossa. Probabilmente non ti piacerà come un buon bicchiere di latte, perciò consideri usarlo come ingrediente, piuttosto che come stand-alone.
4. Mescolare con le uova per creare il tuo liquido di immersione per panificazione di carne e pesce.
5. Fare torta di zucca, caramella, Tres Leches o un altro dessert che richiede latte evaporato.
6. Frusta, e usalo come sostituto per la crema di panna. Dal momento che ha un contenuto di grassi molto inferiore, non frusta come prontamente. Per aggirare questo, mettere il latte evaporato nel congelatore per almeno 30 minuti (insieme ai boccali che si intende utilizzare). Quindi battere ad alta velocità fino a diventare rigido. Sapori con zucchero e vaniglia come la normale panna da friggere. Non tratterà la sua forma per molto tempo, quindi utilizzalo subito.

1. Preparate l'insalata o un vestito senza uova per il coleslaw, l'insalata di pasta e l'insalata di patate. Quando combinate il latte evaporato a freddo oa temperatura ambiente con un acido come il limone o l'aceto, si addensa. Basta non aggiungerlo ad un piatto acido che sarai riscaldato - il latte evaporato si addolcirà.
2. Frusta su una salsa bianca di base per addensare salse e zuppe.

Quanto dura il latte evaporato?

Secondo Carnation, il latte evaporato manterrà fino a cinque giorni in frigorifero. Prima di mettere il latte evaporato rimasto nel frigorifero, trasferirlo in un altro contenitore con un coperchio stretto.Ciò impedirà la formazione di una pelle sul latte.

Crea il tuo latte evaporato proprio

Vuoi evitare gli avanzi in futuro? Imparare a fare il proprio latte evaporato, in modo da poter fare proprio quello che ti serve. È davvero facile da fare.

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