Carriere con animali: agricoltori di volatili

Gli agricoltori di pollame sono responsabili della cura quotidiana di polli, tacchini, anatre o altre specie di pollame che vengono raccolte per la produzione di carne. (L'allevamento di uova è trattato in un articolo separato di carriera).

Dovere

Le responsabilità di routine per un allevatore di pollame includono la distribuzione di mangimi, la somministrazione di farmaci, i contenitori per la pulizia, la garanzia di una corretta ventilazione, la rimozione di uccelli morti o ammalati, il mantenimento degli impianti in buone condizioni di funzionamento, trasportando gli uccelli agli impianti di trasformazione, i contenitori di ripopolamento con i giovani volatili, la tenuta di registrazioni dettagliate e il controllo di vari impiegati di pollame.

I produttori di pollame lavorano in collaborazione con i veterinari per garantire la salute dei loro greggi. I rappresentanti di vendita dei mangimi per bestiame e i nutrizionisti degli animali possono anche consigliare i produttori di pollame per creare razioni nutrizionalmente equilibrate per le loro strutture.

Come nel caso di molte carriere di allevamento, un agricoltore di pollame può essere tenuto a lavorare a lunghe ore che possono includere notti, fine settimana e ferie. Il lavoro può essere eseguito in condizioni meteorologiche e temperature estreme. I lavoratori possono anche essere esposti a malattie comunemente presenti nei prodotti di scarto di pollame, come Salmonella o E. coli.

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Opzioni di carriera

La maggior parte degli allevatori di pollame solleva una specie di uccelli per uno scopo specifico. Quasi due terzi dei ricavi del pollame provengono dalla produzione di broiler (giovani polli allevati per carne). Circa un quarto dei ricavi del pollame proviene dalla produzione di uova. I ricavi rimanenti di pollame derivano dalla produzione di altre specie come tacchini, anatre, uccelli da gioco, struzzi o emus.

Secondo l'USDA, la maggior parte delle aziende americane di pollame coinvolte nella produzione di carne sono concentrate nelle regioni nord-est, sud-est, appalachia, delta e cinghiale (che li collocano in prossimità della maggior parte del pollame centri di lavorazione). Lo stato con le fattorie più numerose è la Georgia, seguita da Arkansas, Alabama e Mississippi.

L'U. S. è il secondo più grande esportatore di broiler, seconda solo in Brasile.

La maggior parte delle aziende agricole che producono broiler sono grandi operazioni commerciali coinvolte nella produzione di broiler indoor. Altre opzioni includono la messa a fuoco sulla produzione di broiler di produzione libera o produzione di broiler biologico.

Istruzione e formazione

Molti agricoltori di pollame hanno una laurea di due o quattro anni nella scienza del pollame, nella scienza degli animali, nell'agricoltura o in un'area di studio strettamente connessa, anche se non è necessario un diploma per l'ingresso nel percorso di carriera. I corsi per questi titoli relativi all'animale possono includere la scienza del pollame, la scienza animale, l'anatomia, la fisiologia, la riproduzione, la produzione di carne, l'alimentazione, la scienza delle colture, la genetica, la gestione delle aziende agricole, la tecnologia e il marketing agricolo.

Molti agricoltori di pollame imparano l'industria nei loro anni più giovani attraverso programmi per la gioventù come il futuro degli agricoltori d'America (FFA) o 4-H. Queste organizzazioni espongono gli studenti ad una varietà di animali e incoraggiano la partecipazione a spettacoli di bestiame. Altri acquisiscono un'esperienza pratica lavorando con il bestiame nell'azienda familiare.

Stipendio

Lo stipendio che un contadino di pollame guadagna può variare notevolmente in base al numero di uccelli conservati, al tipo di produzione e al valore attuale di mercato della carne di pollame.

Le statistiche del Bureau of Labor (BLS) riportano che il salario mediano per i gestori agricoli è stato di $ 68,050 all'anno (32,72 dollari l'ora) nel maggio del 2014. Il più basso compensato decimo dei manager agricoli guadagnato sotto $ 34,170 mentre il decimo più alto pagato nella categoria ha guadagnato più di $ 106, 980.

Il Manuale per la produzione di pollame 2010 dell'Università del Kentucky fornisce una analoga analisi del reddito medio delle famiglie per gli agricoltori che fungono da primario operatore (aziende non familiari esclusi). Il reddito medio era di 71 e 360 ​​dollari, anche se una parte significativa di quel reddito era "reddito fuori fattoria" e non direttamente collegata alla produzione di broiler. Le piccole aziende hanno superato $ 52.717, mentre le aziende agricole molto grandi ammontavano a $ 121.690.

La raccolta di concime di pollo può essere raccolta e venduta ai giardinieri per essere utilizzata come fertilizzante, che può servire come fonte di reddito aggiuntiva per gli agricoltori di pollame.

Molti agricoltori di pollame più piccoli (non aziendali) si impegnano anche in altre aziende agricole nelle loro aziende agricole, che vanno dalla raccolta delle colture alla produzione di altre specie animali, per fornire ulteriori entrate alla fattoria.

Gli agricoltori di pollame devono fatturare in diverse spese quando calcoli i loro guadagni totali. Queste spese possono includere l'alimentazione, il lavoro, l'assicurazione, il carburante, le forniture, la manutenzione, la cura veterinaria, la rimozione dei rifiuti e la riparazione o la sostituzione dell'apparecchiatura.

Outlook del lavoro

L'Ufficio del lavoro e delle statistiche prevede che nel prossimo decennio ci sarà un leggero declino (circa il 2%) del numero di opportunità di lavoro per agricoltori, allevatori e gestori agricoli. Ciò è dovuto principalmente alla tendenza al consolidamento nel settore agricolo, in quanto i piccoli produttori sono assorbiti dai grandi abiti commerciali.

Mentre il numero totale di posti di lavoro può mostrare una lieve diminuzione, le indagini industriali dell'USDA indicano che la produzione di pollame mostrerà una lieve diminuzione nel 2012 prima di continuare a produrre guadagni costanti fino al 2021 (a causa della crescente domanda di broiler).