Fare un sostituto facile per metà e mezzo

Fare un sostituto per mezzo e mezzo è semplice come mescolare insieme due ingredienti quotidiani. Ecco cosa ti serve per afferrare dal frigorifero per risparmiare un viaggio al negozio e qualche dollaro e mantenere la tua ricetta in pista. Il trucco dura meno di due minuti e fa una tazza di mezzo e mezzo.

Questo sostituto funziona bene in prodotti da forno, zuppe e altri piatti cucinati, ma una parola di avvertimento: non frusta in modo da non essere utilizzata in alcuna ricetta che richiede la scottatura di mezzo e mezzo come gelato fatto in casa.

Ma tu puoi fare la tua metà e mezza per quelle ricette con minime spese e piuttosto che usare questo sostituto.

Ingredienti

Tutto quello che ti serve è un po 'di latte (quasi una tazza) e un cucchiaio di burro o margarina.

Preparazione

È possibile sostituire una tazza di mezzo e mezzo con un cucchiaio di burro fuso più latte sufficiente a pari di una tazza. Spruzzare il burro in una tazza di misura e farlo fuori con il latte. Se avete bisogno di più o meno di una tazza, manteniate lo stesso rapporto: un cucchiaio di burro alla quasi-una tazza di latte. La tua ricetta sarà ottima.

Come fare la metà e la metà

Se hai anche qualche crema nel frigorifero, puoi creare la tua metà e mezzo mescolando i due insieme in uguale parti - non c'è bisogno di un sostituto. La crema pesante deve rimanere in frigorifero per circa un mese, quindi dovrebbe essere OK se l'hai comprata una settimana fa, o due o addirittura tre.

La metà e mezzo di prodotti commercialmente commercializzati sono tra il 10.5 e il 18% di grassi del latte, quindi quasi qualsiasi tipo di latte e crema che hai a portata si avvicineranno a questa percentuale.

Se avete solo latte non grasso e crema chiara nel frigorifero, avrai un breve smidgen: questa combinazione ti darà circa il 10% di grassi di latte. Ma nella maggior parte dei casi, questo sarà abbastanza vicino per ottenere il lavoro fatto.

Salva un po 'di soldi

Mezzo e mezzo è un elemento di convenienza in modo da pagherai un premio per questo.

Basta tenere il latte e la crema nel frigorifero e mescolare il tuo mezzo e mezzo come ne hai bisogno. Avrai un contenitore meno spazio nello spazio in frigorifero e una minima cosa da preoccuparsi di utilizzare prima che ti precipiti.

Se hai bisogno solo di mezza e mezza o pesante crema a volte, basta mantenere una crema pesante nel congelatore e tirarla fuori come necessario. Si blocca magnificamente: basta versarlo in un vassoio di ghiaccio. Se stai usando la metà e mezzo per fare salsa o un altro piatto che si riscalda sulla stufa, puoi addirittura aggiungere la crema congelata e il latte direttamente alla padella. Si scioglierà mentre il piatto cuoce, creando la metà e la metà, e vi farà risparmiare il passo di dover scongelare la crema.

Un'altra opzione è quella di mantenere la crema pesante in polvere nella vostra dispensa. Può essere ricostituito per creare crema pesante o metà e mezzo in qualunque quantità di cui avete bisogno. Potresti non trovarlo nel tuo negozio di generi alimentari perché è un articolo di specialità, ma è facilmente disponibile online.

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