Idee eccellenti per la promozione del tuo ristorante

Le promozioni del ristorante offrono un modo per raggiungere nuovi clienti e clienti esistenti, mostrando il vostro apprezzamento per la propria attività. A seconda del tipo di ristorante che si opera, così come le dimensioni e il design, alcune promozioni possono funzionare meglio di altri. Molte promozioni del ristorante sono facili e convenienti da implementare. Altri hanno bisogno di un po 'di tempo per pianificare, ma un evento di successo, come una degustazione di vini o una cena a tema, può portare a continuare a lavorare molto tempo dopo.

Il trucco con le promozioni del ristorante, che offrono in genere cibo e bevande scontati, è quello di upsell al cliente, aumentando le medie di controllo (e suggerimenti!).

Happy Hour

Una promozione classica del ristorante, se ci fosse stata una sola. Per coloro che non hanno familiarità con Happy Hour, un ristorante offre piatti speciali, sia bevande che articoli di menu (di solito antipasti) per un'ora (a volte più a lungo, ma le ore felici sembrano stupide), di solito tra le 17 e le 17. L'ora felice è significativa per attirare la folla dopo il lavoro. È possibile ascoltare i clienti che entrano per una birra di sconto, offrendo loro un menu per la cena e le specialità serali, mentre si siedono al bar. Leggi ulteriori informazioni sulla pubblicità a prezzi accessibili.

Two-for-One

Questa è un'altra promozione che ha resistito alla prova del tempo. I clienti amano un affare e due cene per un prezzo non fa eccezione. Il trucco con specialità due-per-one è quello di offrire menu a basso costo di cibo, che a turno mantiene i prezzi bassi.

Le specialità della pasta, il pollo, i tagli poco costosi di manzo o di maiale e alcuni frutti di mare sono buone opzioni per le offerte per cena a due per uno. È possibile upsell specials due per uno aggiungendo dessert, caffè o un paio di bevande.

Cena di degustazione di vino o birra

Le cene di degustazione di vino sono grandi promozioni per le stagioni lente, come la fine dell'inverno quando le persone soffrono di febbre da cabina.

Il tuo distributore di vino può agire come un sommelier e aiutarti a pianificare un menu di prix fixe con l'abbinamento giusto del vino. Una cena di birra artigianale è una buona alternativa al vino e si rivolge agli amanti del microbrew. Per saperne di più su come pianificare una cena di vino.

Holidays

Le vacanze possono essere promozioni molto lucrative per i ristoranti. Offrire un menu a prezzo fisso per il giorno di San Valentino, la festa della mamma o altre occasioni speciali è un buon modo per mantenere la cucina fuori dalle erbacce durante una cena. Anche la spaziatura accurata delle prenotazioni aiuterà la notte ad andare più agevolmente e assicurare che i clienti possano avere un'eccellente esperienza da pranzo. Controlla questo menu di vacanza campione.

Intrattenimento

La musica dal vivo, le notti open-mic e la commedia stand-up sono solo alcune opzioni di intrattenimento che i ristoranti possono provare, per portare più attività.

Cene a tema

Un menù a tema a tema è un'altra promozione del ristorante che può essere ospitato su base mensile o annuale.Puoi associare una cena a tema con una vacanza, ad esempio una cena a tema a base di cioccolato per il giorno di San Valentino o ospitarla durante una stagione lenta, per portare più affari. I temi potrebbero includere qualcosa di etnico come la Notte Italiana, la Crociera dei Caraibi o la Fusione Asiatica, oppure la tariffa locale di fattorie regionali.

Fundraisers

La collaborazione con gruppi di comunità per la raccolta di fondi è un altro modo per portare avanti le imprese, anche facendo un buon atto. Ci sono molti tipi diversi di cene di raccolta fondi. In alcuni casi il ristorante dona un percentuale dei profitti alla carità. Altri fundraisers potrebbero includere la vendita di biglietti che coprono il costo del cibo, con alcuni dei proventi in carità.

Trivia

Se hai un bar nel tuo ristorante, la notte trivia può portare in una buona folla di metà settimana, soprattutto tra le stagioni sportive. I clienti si riuniscono e la squadra vincente ottiene premi, come i certificati regalo del ristorante, le magliette o gli occhiali da ping.

Concorsi

Offrite premi per il cliente che si presenta con il miglior nome di birra nuovo o l'associazione di panini. Ancora meglio di una t-shirt libera è il diritto di vantarsi che vincono.

Eventi sportivi

Anche se non sei un fan del Superbowl, ci sono molte persone che sono. Offrendo speciali cene per il "Big Game" (qualunque sia la stagione e il gioco che potrebbero essere) per invogliare la gente a mangiare fuori invece di rimanere in. Un pool di fantasy sport team è un altro modo per poter coinvolgere i clienti in una promozione, offrendo un premio in denaro (solo se è legale - assicuratevi di controllare le leggi statali) o di altri premi.