Come il tuo ristorante cattura le risposte dei clienti?

I clienti dicono che il tuo ristorante è perfetto per il cibo e il servizio? In caso contrario, qual è il mantenimento dell'essere un 10? Chiedere informazioni sui clienti è indispensabile per valutare ciò che sta lavorando al tuo ristorante e cosa serve migliorare. Le risposte offrono un modo per identificare e lodare il personale che svolge un buon lavoro e aiuta coloro che stanno cercando di migliorare. Ci sono molti modi per catturare il feedback dei clienti, dalle schede di commento ai social media.

Il feedback negativo non è mai divertente per ricevere, ma offre opportunità di miglioramento, mentre buone risposte devono essere condivise e celebrate con il tuo personale.

Distribuisci Commento Schede Clienti

Come è stato tutto? Questa è una domanda comune che dovrebbe essere posta a ogni pasto, ad ogni cliente. Mentre alcune persone saranno onestamente maleducate se non sono soddisfatte al 100% con il loro pasto, non tutti i clienti si sentono a suo agio ingannando verbalmente se qualcosa è sbagliato. Offrire una carta di commento al cliente alla fine di un pasto è un'opportunità per ottenere preziosi feedback positivi e negativi sul tuo ristorante. Mentre non è mai divertente ascoltare ciò che le persone non amano, le schede di commento offrono l'opportunità di migliorare. Le carte di commento sono anche un modo per ricevere ottimi feedback sul cibo e sul servizio, offrendo un'occasione per festeggiare. Leggi ulteriori informazioni sulla creazione di schede di commento del cliente.

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Usa Social Media per le risposte dei clienti

Ci sono molti modi diversi per utilizzare siti di social media, come Facebook, Twitter o Pinterest per il servizio clienti.

Come schede di commento stampato, siti di social media sono occasione per i clienti di condividere la loro esperienza presso il tuo ristorante. A differenza delle carte di commento cartacee, che solo tu e forse il tuo staff leggere, i commenti su Facebook o Twitter vengono trasmessi a un pubblico di grandi dimensioni, quasi istantaneamente. Questo è grande per buoni commenti, ma può essere dannoso se qualcuno si lamenta.

La chiave per migliorare il servizio clienti del tuo ristorante attraverso i social media è la coerenza. Se ricevi un commento negativo su uno dei siti di social network, non abbiate paura di affrontarlo, proprio come se parli con la persona. Spesso, se un inseguitore si lamenta, una mezza dozzina di persone vengono alla difesa di un'impresa, condividendo le proprie storie positive. Continua a leggere le idee che creeranno una presenza dei media sociali tra la tua base clienti.

Utilizzare buone risposte al tuo vantaggio

Se ricevete buone risposte sul tuo personale, assicuratevi di condividerlo. Lascia che conoscano apprezzare il loro duro lavoro e la loro dedizione. Prova a pubblicare schede di commento positivo in un luogo visibile per che il personale possa leggere. Potresti persino incoraggiare una buona concorrenza tra il tuo personale di attesa, offrendo una certa remunerazione per chi riceve le risposte più positive entro una settimana o un mese.Le ricompense non devono sempre essere soldi. Provate a offrire biglietti per il cinema o il certificato regalo a altre imprese locali come ricompensa per la persona con i commenti più positivi.

Address Negative Feedback

Ci sono due modi in cui i ristoranti possono esaminare le risposte negative: come un problema o come un'opportunità.

Se ricevi reclami su un determinato server o il cibo sta prendendo troppo tempo durante uno spostamento di un certo cuoco, parla con quella persona. Per quanto riguarda i singoli reclami dei clienti, probabilmente non sarai in grado di affrontare ogni singola reclamo, ma puoi rivolgervi a ogni persona che ti dà feedback. Se qualcuno si lamenta, non c'è abbastanza opzioni vegetariane nel tuo menu (e sai che il vegetariano non vende solo presso la tua struttura) puoi ancora lasciare che la persona ti conosca apprezzare i loro feedback e la prenderà in considerazione. Probabilmente non sarai in grado di accogliere ogni richiesta, ma puoi rendere ogni cliente sentito apprezzato.