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Gli stock di sicurezza sono normalmente richiesti dalle aziende per garantire che dispongano di quantità sufficienti di materiale in magazzino. Lo stock di sicurezza è lì per fornire copertura per la domanda inaspettata del cliente, danni nel magazzino, o necessaria a causa di problemi di qualità trovati nella produzione. Tuttavia, ci sono situazioni in cui le aziende non richiedono che l'inventario sia in magazzino.
Esaurito Versus Stock Out
Queste situazioni "esaurite" non devono essere confuse con la situazione estremamente indesiderata in cui gli ordini del cliente non possono essere spediti o la produzione viene arrestata a causa della mancanza di componenti.La situazione "esaurita" è vantaggiosa per le aziende quando la società non ha bisogno di certe voci e lo zero di inventario non significa costi di magazzino.
I costi comprendono l'acquisto iniziale del magazzino dal venditore, il costo di immagazzinamento del materiale nel magazzino e il potenziale deprezzamento del materiale nel tempo, specialmente se si considera un materiale che ha una durata di vita finita.
Tuttavia, c'è un costo associato ad avere una situazione in cui il materiale non è in magazzino. Le scorte possono causare risultati non monetari come la perdita di soddisfazione del cliente quando gli elementi non possono essere spediti in tempo. Mentre il costo di un arresto di produzione può essere calcolato quando una linea di produzione si arresta e deve essere riaffilata per un nuovo ordine quando si verifica lo stoccaggio di un componente.
Esistono tre tecniche utilizzate per calcolare le scorte di sicurezza; basata su statistiche, quantità fisse e periodo di tempo.
Stock statistico basato sulla sicurezza
Il metodo statistico per calcolare lo stock di sicurezza si basa sulla premessa che è possibile calcolare matematicamente il livello di stock di sicurezza per evitare una situazione di stoccaggio.
Il metodo tradizionale utilizzato per calcolare statisticamente lo stock di sicurezza è l'utilizzo della normale distribuzione o della curva a campana. In una curva di distribuzione normale, la metà della curva è la previsione, che rappresenta il valore medio.
Mentre la curva si allontana dal centro c'è una deviazione dalla media e la probabilità di un'alta deviazione dalla previsione è rappresentata da una percentuale minore e minore. Ad esempio, una deviazione del 48% rispetto alla previsione può rappresentare una possibilità del 2%.
Ci sono pro e contro di scegliere uno stock di sicurezza basato su statistiche. Anche se il metodo statistico è basato su una matematica accurata, la previsione del business non è sempre così accurata.Ci sono sempre situazioni che non si possono prevedere.
Ad esempio, un metodo statistico può calcolare un elemento per avere un titolo di sicurezza anche quando l'elemento non è più necessario nella produzione. Inoltre, alcuni metodi di business impiegati dalle aziende per migliorare l'efficienza della catena di approvvigionamento possono funzionare contro le equazioni matematiche utilizzate per calcolare la riserva di sicurezza.
Le tecniche Just-In-Time possono influenzare negativamente i requisiti della riserva di sicurezza e rendere inesatto il calcolo.
Stock fisso di sicurezza
Le aziende possono decidere di avere un valore fisso per il livello di stock di sicurezza per alcuni materiali.
Questo richiederà un pianificatore di produzione per determinare un valore per il titolo di sicurezza piuttosto che affidarsi a una quantità determinata da un calcolo statistico. Il valore che viene determinato dal pianificatore rimarrà lo stesso finché non viene modificato manualmente.
Quando il livello di inventario effettivo raggiunge o scende al di sotto del livello di riserva di sicurezza, ciò innesca un ordine di riempimento per una quantità di materiale.
La quantità di materiale nell'ordine di rifornimento è determinata dalla domanda.
Il livello fisso di riserva di sicurezza può anche essere impostato su zero quando un'azienda vuole eliminare un elemento se è sostituito o il bene finito non è più in produzione.
Azioni di sicurezza basata su tempi temporali
Il livello di stock di sicurezza basato sul periodo di tempo viene utilizzato per calcolare lo stock richiesto per un periodo fisso. Ad esempio, se la domanda di produzione richiede 100 casi di parte A da consumarsi ogni giorno, la riserva di sicurezza per una settimana sarebbe 700 casi.
La base di sicurezza basata sul periodo è quindi determinata dalla previsione del materiale nei futuri periodi.
La previsione includerà solitamente una combinazione di domanda effettiva da ordini di vendita collocati dai clienti e una previsione basata su un calcolo statistico.
Qualunque sia il metodo utilizzato per calcolare gli stock di sicurezza, dovrebbe essere monitorato periodicamente per garantire che sia preciso e soddisfi la necessità.
Avere un magazzino di sicurezza in un magazzino ha un costo associato con esso e costi di magazzino inutili vi costi e denaro della tua azienda ed è uno scenario che dovrebbe essere evitato.
Aggiornato da Gary Marion, Logistics e Supply Chain Expert.
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