La progettazione di parti diverse di un ristorante

Un nuovo ristorante è un'impresa entusiasmante. Tuttavia, la progettazione di un nuovo ristorante può essere schiacciante per un primo timer. Come si crea un'atmosfera invitante, pur garantendo una sufficiente disposizione dei posti a sedere? Come si crea una cucina ben organizzata di uno spazio vuoto? Aggiunta di problemi con i codici antincendio, la ventilazione e altri codici di costruzione, ed è difficile sapere da dove iniziare. Per rendere più facile, ho distrutto le basi del design del ristorante - non importa il concetto o il tema - in aree specifiche per aiutarti a iniziare.

Sala da pranzo

Il centro di ogni ristorante è la sua sala da pranzo. È dove i clienti si riuniscono e dovrebbe essere accogliente e confortevole. Controllare con il maresciallo del codice del fuoco locale o un'altra autorità circa la capacità di sedere della vostra sala da pranzo. Una volta che sapete quante persone potete servire sicuramente in una sola volta, puoi pianificare dove posizionare tavoli e sedie, nonché una stazione di attesa. Prima della giornata di apertura, prendere un attimo e sedersi in ogni posto nella sala da pranzo, per valutare la vista e decidere se il tavolo deve essere riposizionato. Per saperne di più su come pianificare un ristorante una sala da pranzo.

Ristorante Cucina

Il cuore di un ristorante è la sua cucina. Anche se la maggior parte delle cucine commerciali non sono in vista del pubblico, il layout è altrettanto importante come la sala da pranzo. La dimensione della cucina e il tipo di cibo che stai servendo detta il tipo di attrezzatura commerciale che dovrai acquistare e il layout della cucina.

Per saperne di più sulla pianificazione di una cucina del ristorante.

Ristorante Bar

Se avete intenzione di avere un bar completo nel tuo ristorante - uno che i clienti possono sedersi per bere e un pasto - dovrebbe essere altrettanto accogliente come la vostra sala da pranzo. Dovrebbe essere anche funzionale per il ristorante, dato che è dove i server ordinano e prendono bevande per i loro tavoli.

Per saperne di più sull'impostazione di un bar del ristorante.

Bagni

Questi sono spesso trascurati nel piano generale del design del ristorante. Non fare il vostro ristorante un ripensamento. Di solito i ristoranti occupano un piccolo spazio, quindi è facile vestirli e dare loro qualche carattere, senza spendere un sacco di soldi. Un cappotto o due di vernice funky e alcune opere d'arte poco costoso possono andare molto a lungo. La parte più importante dei servizi igienici del ristorante è la pulizia. Pulizia periodica dei bagni durante tutto il giorno presenta una buona immagine del tuo ristorante ai clienti.

Outdoor Design

Se sei abbastanza fortunato ad avere uno spazio per il pranzo all'aperto, come un mazzo o un patio, il tema del tuo ristorante dovrebbe anche essere esteso. Tavoli e sedie all'aperto robusti sono un must. I piantagioni e le piccole luci fiabesche possono aggiungere ambienti aggiuntivi.Se la vista dalla sala da pranzo all'aperto non è così grande, come ad esempio un parcheggio, si consiglia di costruire una parete a grata con alcune piante da arrampicata o altri divisori. E non dimenticare l'ombra. Ombrelli o tende da sole sono vitali durante i caldi mesi estivi per il comfort dei clienti. Per saperne di più sugli spazi all'aperto.

Area di attesa

Se si dispone dello spazio per una zona di attesa, assicurarsi di avere panchine o sedie per i clienti.

Tenere anche alcuni menu vicini, in modo che possano esaminarli mentre aspettano. Questo è anche un buon posto per visualizzare un bacheca di altri eventi presso il tuo ristorante (degustazioni di vino, specialità settimanali, happy hour, ecc …).

Non importa quale sia il tuo tema o il tuo concetto, un nuovo ristorante dovrebbe avere un design ben pensato per la sala da pranzo e la cucina. Ogni parte del vostro design del ristorante funziona insieme, per creare un'esperienza unica che farà tornare i clienti!