Video: Se usi l'aceto nella vasca dello sciacquone e dopo 10 minuti lo tiri, ecco cosa accade 2025
Sei a metà strada per fare una ricetta e scoprire che sei fuori del tipo specificato di aceto. Nessun problema! Abbiamo solo il buon sostituto dell'aceto. Alcuni aceti hanno sapori più lievi, altri più acidi, quindi potrebbe essere necessario includere una combinazione di ingredienti per adattarsi al profilo di sapore dell'aceto mancante.
Aceto di riso
Spesso usato in ricette asiatiche, l'aceto di riso aggiunge un dolce e leggero schiocco ai condimenti, marinate, patatine fritte e altro ancora.
Se non l'hai nell'armadio, un sostituto per 1 cucchiaio di aceto di riso è 1 cucchiaio di aceto di vino bianco più 1/4 di cucchiaino di zucchero o 1 cucchiaio di aceto di sidro di mele più 1/4 di cucchiaino di zucchero.Aceto di sidro di mele
Oltre ad aggiungere un pugno fruttato alle ricette, l'aceto di sidro di mele è conosciuto per le sue molte proprietà salutari, come il controllo del guadagno di peso e dei livelli di zucchero nel sangue. Usalo in miscele di succo, tè, condimenti e salse. Per 1 cucchiaio di aceto di sidro di mele, sostituire 1 cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio di succo di limone o 2 cucchiai di vino bianco.
Aceto balsamicoL'aceto balsamico, dolce e lussuoso, aggiunge un sapore ricco e basso acido a condimenti, smalti e salse. Per 1 cucchiaio di aceto balsamico, sostituire 1 cucchiaio di aceto di riso marrone o aceto nero cinese.
Aceto di Champagne
L'aceto di Champagne porta un sapore brillante alle confezioni di insalata senza un morso eccessivamente acido.
È meglio conosciuto per un'aceto di champagne saporito, ma può anche essere utilizzato in smalti per maiale, pollo e altre carni. Perché è mite, non si vuole scambiare in un sostituto estremamente forte. Al posto di 1 cucchiaio di aceto di champagne, sostituire 1 cucchiaio di aceto di vino bianco o di aceto di vino rosso.
Aceto di vino rosso
Un fiocco di confetti di insalata italiano-americani, l'aceto di vino rosso si abbina bene anche con pollo e altre carni. Un buon sostituto per l'aceto di vino rosso è pari a parti di aceto bianco e vino rosso; e. g. 1 1/2 cucchiaino di aceto bianco più 1 1/2 cucchiaino di vino rosso per 1 cucchiaio di aceto di vino rosso.
Aceto di vino bianco
Come l'aceto di vino rosso, l'aceto di vino bianco aggiunge un morso acido gradevole alle confetture di insalata, alle carni e alle salse. Un facile sostituzione per 1 cucchiaio di aceto di vino bianco è 1 cucchiaio di aceto di riso.
Aceto bianco
L'aceto bianco ha una grande reputazione come un detergente per la casa, ma porta anche un sapore luminoso alle insalate (soprattutto cole slaw), salsa barbecue, verdure marinate e altro ancora. Per 1 cucchiaio di aceto bianco, scambiare 1 cucchiaio di succo di limone, succo di lime, aceto di sidro o aceto di malto.
Aceto di malto
Un condimento a base di pesce e patatine, l'aceto di malto è particolarmente gustoso in marinate dolci e acide, chutneys e sottaceti. Per 1 cucchiaio di aceto di malto, usare 1 cucchiaio di succo di limone o aceto di sidro.
Aceto di Sherry
L'aceto di Sherry rende una glassa di carne o di pesce saporita, accoppiata particolarmente bene con i sapori di pollo e di erbe.
Un sostituto per 1 cucchiaio di aceto di sherry è 1 cucchiaio di vino rosso o bianco.
Aceto di erbe
Spesso, le ricette richiederanno un aceto aromatizzato da erbe come il dragoncello, il rosmarino o il timo. Aceti di erbe gustano ottimi in salsa di insalata, ma possono anche essere abbastanza versatili. Per 1 cucchiaio di un aceto di erbe, scambia in 1 cucchiaio. di aceto di vino, di aceto di riso o di aceto di sidro, aggiungendo in un'erba adeguata e complementare di erbe fresche.
Aceto di lampone
Una volta alla moda per l'aggiunta di un pugno dolce all'aceto di lampone, l'aceto di lampone ha anche un grande sapore negli smalti. Un cucchiaio di aceto di sherry è un buon sostituto.
Il più conosciuto per il suo utilizzo in tutti i tipi di confetti di insalata, l'aceto può illuminare tutti i tipi di salse, smalti, sottaceti e altro ancora. E ora che puoi trovare un sostituto per quasi tutti i tipi, speriamo che ti troverai spesso cucinando.
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