Sostituire i guanti interi e terrestri

Quando una ricetta richiede chiodi di garofano interi o terreni, e non hai nessuna mano (o non puoi portarti a forchettare più di 7 dollari per un piccolo vaso), prendi uno di questi semplici sostituti. Ti daranno il sapore che ti piace.

Frittella a base di spina

Utilizzare un cucchiaino di spicchi interi al posto di 3/4 cucchiaino di spicchi di terreno (quindi è 1-1 / 3 volte più spicchi interi come chiodi di garofano).

Se non si hanno chiodi di garofano interi, è possibile anche sostituire i chiodi di garofano a terra richiesti nella ricetta con una quantità uguale di pimento.

Anche di pimento? Non è un problema. Basta usare la noce moscata o la cannella invece (o fare una miscela di 50-50 dei due, se avete entrambi). La cannella non è abbastanza dolce come i chiodi di garofano, quindi se lo si utilizza in una ricetta da dessert, si può aggiungere uno spruzzo di estratto di vaniglia per addolcirlo un po '.

Cucchiaino intero sostituito

Usa 3/4 cucchiaino di spicchi di terreno al posto di un cucchiaino di spicchi interi (quindi è 1/4 cucchiaino di spicchi di terreno meno per ogni cucchiaino di spicchi interi che si ' sostituire).

Si noti che l'utilizzo di chiodi di garofano al posto di chiodi di garofani interi cambierà il colore e il sapore della vostra ricetta. Quando si utilizzano tutti i chiodi di garofano, di solito li rimuove prima di servire il cibo / bevanda, in modo da conferire un sapore più sottile e non contribuire molto al colore del piatto finito. Se la tua ricetta richiede la spazzatura di chiodi di garofano interi in carne o arance, probabilmente si desidera attenersi alla cosa reale. Non c'è alcuna sostituzione per la presentazione drammatica che crea.

Cosa ti fa piacere le gemme?

I guanti hanno un sapore dolce e caldo e sono intensamente aromatici. Si abbinano bene con pimento, cannella, noce moscata, vaniglia e sapori di agrumi, e funzionano altrettanto bene in piatti salati come nei piatti dolci.

I guanti vengono utilizzati in ricette in tutto il mondo. Li troverai in piatti di carne e curry, frutta aromatizzante e marinate e anche in bevande, come vino e sidro.

Come risparmiare sui guanti interi

Se siete in attesa di acquistare spicchi interi a causa del prezzo, consideri l'acquisto in un negozio di generi alimentari internazionali.

Essi appaiono pesantemente nel cibo indiano, quindi di solito li troverai ad un buon prezzo in un negozio di alimentari indiano.

I contenitori di grosse dimensioni presso il negozio di alimentari o alimenti per la salute sono un'altra opzione. Sono fantastici perché ti permettono di acquistare solo quello che ti serve e non di più un chiodo di garofano. Se nessuna di queste è un'opzione nella tua zona, ordinare online è probabilmente la tua scommessa migliore.

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Suggerimento: Frantumare tutti i chiodi di garoflatta poco prima di utilizzarli per ottenere il miglior sapore e profumo. Un mortaio e un pestello o un macinino di caffè / spezie rende il lavoro rapido della macinazione.

Ha sostituito questo salvataggio?

Se è così, assicuratevi di inserire o contrassegnare il mio elenco di sostituzioni di ingredienti completi prima di andare.Ha più di 70 sostituzioni per aiutare a mantenere le vostre ricette in pista.