Come avviare un business di ristorazione basato su casa

Ti piace cucinare per gli altri? Sei la persona da fare per cucinare per eventi familiari e vacanze? È possibile trasformare questa passione in profitti avviando un'attività di ristorazione a casa.

Panoramica di un servizio di catering

Mentre non esiste una ricetta sicura per un successo nel settore dei servizi di ristorazione domestica, un pizzico di abilità culinarie, determinazione e grazia sotto il fuoco può andare molto a lungo. Le imprese di catering possono essere eseguite da casa a tempo pieno o part-time e guadagnare tra $ 30.000 e $ 80.000 all'anno, secondo Shmoop.

Potete iniziare piccoli eventi di ristorazione che puoi gestire da soli o con un paio di aiutanti per vedere se un'attività di ristorazione è davvero qualcosa che vuoi perseguire. I costi di avvio dipendono molto da quanto si desideri iniziare, dalle esigenze del tuo stato per la vendita di cibo proveniente da casa e da quello che già possiedi per aiutarti a iniziare. In media, puoi pensare di investire da $ 10.000 a $ 50.000 per iniziare, secondo l'imprenditore. com. Ma se si inizia con piccoli eventi, si dovrebbe essere in grado di aprire la tua attività per meno.

Molti start-up di ristorazione riescono conquistando una nicchia; concentrandosi su un particolare alimento e / o certi tipi di eventi per mantenere bassa la pubblicità e la pubblicità focalizzata. Per esempio, se sei esperta nel cibo kosher, ti concentrerai su eventi ebraici come Bar Mitzvah e promuoverai attraverso pubblicazioni ebraiche e altre fonti che la gente ebraica avrebbe letto. Altri mercati di nicchia includono riunioni di famiglia, feste di affari o non-profit e eventi, e matrimoni.

I professionisti di un servizio di ristorazione Home Business

• E 'il lavoro perfetto per gli chef amatoriali.
• Fornisce l'opportunità di pubblicizzare sul posto di lavoro - i potenziali clienti stanno mangiando il cibo.
• I primi 50 fornitori americani generano meno del 15% delle entrate del settore, secondo un articolo di Business Wire, il che significa che c'è spazio per piccole operazioni.
• Potete iniziare piccole e crescere o rimanere piccole.
• È possibile avviare part-time, lavorando solo nei fine settimana e poi espandersi a tempo pieno quando si ottiene i clienti.

Contro di un servizio di ristorazione Home Business

• Un pasto cattivo può generare una cattiva parola di bocca.
• I clienti potrebbero richiedere irragionevoli o essere difficili da lavorare.
• Il cibo non trattato può ospitare gli ospiti, creando problemi di responsabilità potenziali.
• Le imprese di catering richiedono una grande quantità di competenze di organizzazione e pianificazione, oltre all'impegno di essere in tempo. Le persone si aspettano di portare cibo e servirlo. Non si può vedere se avete intenzione di avere un business di successo.

Che cosa hai bisogno per iniziare in un servizio di ristorazione Home Business

Prima di entrare in un'azienda di ristorazione, devi decidere alcune cose:

• Ti concentrerai su un tipo specifico di cibo o di un evento?Ad esempio, farai solo cocktail?
• Vuoi cucinare presso i locali del cliente o cucinare a casa e consegnare il pasto? Ciò potrebbe significare l'acquisto di attrezzature speciali per mantenere il cibo caldo o freddo durante il trasporto.
• Il tuo stato ti permette di provvedere da casa e, in caso affermativo, hai bisogno di ispezioni o permessi speciali? Contattare l'agenzia di licenza o il servizio sanitario del proprio stato per scoprire cosa devi fare per essere approvato per gestire un'attività di ristorazione a casa.

Una volta stabilito quanto sopra, dovresti raccogliere le attrezzature e le attrezzature necessarie. La maggior parte degli Stati che permettono la ristorazione a base di casa hanno regole specifiche sulla gestione degli alimenti. Ad esempio, potrebbe essere necessario disporre di un set di utensili da cucina, pentole, padelle, server, ecc., Che vengono utilizzati solo per le imprese e non dalla vostra cucina personale. Lo stesso può essere vero per gli ingredienti alimentari. In alcuni casi, potrebbe essere necessario disporre di un'intera cucina separata.

Come avviare una ristorazione a base di casa Business

Se sei pronto per iniziare la cottura, ecco i passi per avviare la tua attività di ristorazione a casa.

• Decidi quale tipo di ristorazione si desidera fare.
• Contattare il tuo stato di licenza professionale o il dipartimento sanitario per scoprire cosa ne ha bisogno e tutte le leggi necessarie per rispettare.
• Imposta la tua struttura aziendale. Per proteggere le proprie risorse personali dall'azienda, si consiglia di creare una società a responsabilità limitata. Oppure, se stai lavorando con qualcun altro, crea una partnership. Devi specificare la tua attività prima di impostare la struttura aziendale e ottenere licenze.
• Contattare la tua città o la contea per ottenere una licenza d'affari e ottenere un'assicurazione di responsabilità civile per proteggere la tua attività se qualcuno si ammala.
• Scrivi un piano aziendale dettagliato.
• Piano di marketing e materiali.
• Crea il tuo menu. Puoi rendere la tua vita più semplice facendo un elenco di elementi da cui i clienti possono mescolare e abbinare per creare il loro menu degli eventi.
• Acquistare pentole, stoviglie, utensili e altri utensili per la preparazione e la preparazione degli alimenti.
• Contatta i fornitori per ottenere il vostro cibo e forniture all'ingrosso. Dacci loro volantini in modo da poter promuovere la tua attività ai propri clienti …
• Sviluppare un sistema per raccogliere e rispondere alle testimonianze e ai referral.
• Considera di offrire sconti per i rinvii.

Update ottobre 2016 Leslie Truex