Rendere le vostre idee di marketing efficaci nei negozi di generi alimentari

Il marketing al dettaglio in negozio, noto anche come promozione commerciale in alcuni circoli, è un fattore chiave necessario per superare i supermercati e le marche. Creano prove e ripetono gli acquisti e quelle importanti vendite di impulso: quegli articoli che tornate a casa dal negozio con quelli che non erano nella tua lista di shopping!

Pretzel Crisps® VP della Marketing Perry Abbenante conosce una o due notizie sulla commercializzazione al dettaglio: era il Senior Food Grocery Director presso la sede di Whole Foods Market a Austin, Texas ed era responsabile per l'acquisto e il merchandising nazionali.

Perche recentemente ci ha dato qualche consiglio per vincere nuovi suggerimenti sul lancio del prodotto, non solo la strategia, ma alcuni esempi tattici di quello che fa con il marchio Pretzel Crisps per guidare le vendite al momento dell'acquisto.

Come si ottiene la penetrazione?

Come si ottiene la penetrazione, acquisendo nuovi acquirenti per acquistare il prodotto? Perry ha dichiarato: "Quando si dispone di un prodotto relativamente nuovo, la collocazione o la visualizzazione al di fuori del tuo normale dipartimento è una strategia fondamentale. Nei nostri mercati di attivazione, otteniamo il nostro staff a terra per ottenere il posizionamento al di fuori del locale dove siamo normalmente venduti. la tattica aiuta ad attirare nuove persone che non hanno mai visto il tuo prodotto. "

Offerta più di un uso

Ottenere i clienti esistenti per comprare di più è il legame vitale dei cibi di consumo. Perry ci ha dato alcuni esempi su come farlo.

"Pretzel Crisps è un prodotto multifunzione, oltre ad essere un ottimo snack standalone, è ottimo per immersione e può essere abbinato a carne, formaggio, frutta o verdure.

Un esempio di questo è il Tortellini Delight, Slider su un Pretzel Crisp, che dimostra che siamo una base ideale per un antipasto. Le nostre dimostrazioni mostrano la gente a usarla in più di un modo: i social media ci aiutano a impegnarsi con i nostri clienti sulle nostre capacità multi-uso. le nostre ricette di Venerdì Finger Food su Facebook.

Ogni settimana, i messaggi di ricetta daranno ai nostri 250.000 segreti un nuovo modo di utilizzare il nostro prodotto in modo diverso. "

Promozionale Punti di prezzo

Ottenere i clienti esistenti per acquistare più durante un determinato viaggio di shopping aiuta a bloccare la concorrenza. Perry ha spiegato come ha utilizzato dei prezzi promozionali per ottenere più Pretzel Crisps nelle dispense dei consumatori. Ha detto, "è tutto sul punto di prezzo.Il maggior numero di rivenditori hanno accettato il mantra a più punti di prezzo.Un 2 per $ 5 è più efficace di $ 2. 49. Se si dispone di un 2, è quasi garantito che ogni il cliente acquisterà il multiplo. "

Sviluppare vincenti in-store promozioni

Quali sono i passaggi per sviluppare vincenti in promozioni in-store? Comincia con l'impegno commerciale, ottenendo il numero massimo di acquirenti nei pressi del tuo brand."Tutto inizia con un rapporto con i compratori al dettaglio e con i loro importanti programmi di merchandising", ha detto Perry. "Troppe marche non riescono a chiedere loro che cosa è importante per loro come acquirenti al dettaglio. Se un certo promo è importante per il rivenditore, Il rivenditore potrà essere più propenso a sostenerlo in futuro, non essere tutto su di te. Sia tutto su di noi! "

Stop the Shopper!

Ferma il negozio: fai grandi, colorati e semplici.

Perry ci ha detto che i tuoi display in-store dovrebbero essere abbastanza grandi da attirare l'attenzione. Suggerisce di organizzare il display in base ai colori dell'imballaggio e creare blocchi verticali o orizzontali. Ha offerto una varietà di foto da illustrare.

Perry ha dichiarato: "Dovresti avere un assortimento dei tuoi migliori venditori in mostra, rendere assolutamente il tuo negozio di espositori !? Può il cliente afferrare più borse o prodotti senza che il display divengano a pezzi? Sempre consapevoli del volume del negozio quando costruisci un display. Il tuo display dovrebbe essere in grado di sopravvivere a diverse ore di shopping prima che sia necessario un riempimento. "

Il conteggio dei clienti è qualcosa che un negozio non ti può dare perché è molto proprietario, ma è importante. Prendi in considerazione una piccola ricerca sul campo - visita il negozio più volte per contare le persone in un periodo di due o tre ore.

Potrebbe essere un po 'noioso, ma ritorna grandi benefici nel modo di aumentare la conoscenza del tuo cliente.

Richieste correlate a sconti

Focus sulle rivendicazioni relative al sconto - deve essere un punto di prezzi convincente. Ciò non significa necessariamente il più basso, ma dovrebbe essere rilevante per il consumatore e lo spinge a agire. Se tu fossi il tuo consumatore, cosa ti incentiverebbe come un prezzo? Sia onesto con te quando rispondi a questa domanda.

Considera le rivendicazioni dei meccanismi promozionali, in collaborazione con un'altra marca. Prova l'approccio "acquistare qualcosa e ottenere qualcosa di libero". Perry ci ha detto: "Avevamo una promozione per comprare due sacchi di Pretzel Crisps e ottenere gratuitamente un contenitore di hummus. E 'stato molto successo. Qualunque sia il tuo prodotto, cerchi le marche che hanno sinergia con i tuoi e contattaci per vedere se puoi partner su co-promozioni ".

Alcuni pensieri finali sul successo della promozione supermercato

" I promozioni in-store sono un elemento chiave di un marchio di successo senza di loro il marchio fallirà ", ha detto Perry. che non dovrebbero entrare nella trappola di credere che risparmieranno il denaro evitando l'investimento nelle promozioni al dettaglio. Non risparmierai denaro … perderai il posizionamento dello scaffale. "

Perry ha consigliato:" Off-shelf promos and Le riduzioni dei prezzi temporanee di TPR, che appaiono sullo scaffale, sono un combo che guida il volume. Non è necessario uno sconto davvero grande per un TPR. A volte, solo una riduzione del prezzo di 20 centesimi lo farà perché il tag attrae l'attenzione. Sarà l'ascensore e l'acquirente deve vedere l'ascensore promozionale ".

Ascensore promozionale? Cosa significa? "Se normalmente vendete 10 unità alla settimana e hai venduto 20 unità sulla promozione, avresti un elevatore promozionale di 10 unità e una percentuale di sollevamento del 100%", ha spiegato Perry."Gli acquirenti hanno anche un altro termine che dovresti conoscere: il compratore desidera che il tuo promozionale promozionale si traduca in vendite di base non più promozionali, quindi se avessimo un sollevamento promozionale di 10 unità alla settimana, il compratore potrebbe desiderare di vedere il tuo post le vendite di base di promozione aumentano da 13 a 15 unità a settimana. Questa base aumenta la conversione di nuovi clienti con le tue promozioni. "

E non vogliamo tutti più clienti e aumentare le vendite?