Guida ai principianti per iniziare una ristorazione

Ti piace la cottura? Amore divertente? L'esecuzione di un'attività di catering può essere il lavoro perfetto per te. Il catering offre molto le stesse libertà creative che gestiscono un ristorante, ad una frazione del costo. La pubblicità per una nuova attività di ristorazione è semplice con l'utilizzo di social media e siti fotografico come Instagram. Provare la ristorazione come lavoro a tempo parziale o a tempo pieno può aiutare a decidere se si desidera intraprendere la prossima fase di aprire il proprio ristorante.

Sei pronto a essere il tuo capo?

Non tutti sono stati tagliati fuori per essere il proprio capo. Mentre sembra bello su carta, essere il proprio capo richiede autodisciplina, organizzazione e determinazione. Alcune persone prosperano per essere responsabili e responsabili di tutto. Altri rapidamente diventano sopraffatti e questo è quando le imprese stutter e in ultima analisi falliscono. Per essere un fornitore di successo devi sapere:

Come gestire
Come gestire i problemi
Offrire un servizio clienti eccellente
Sapere quando delegare
Conoscere come tempo budget
Capire l'importanza di assegnare priorità alle attività

Oltre a queste qualità, hai una rete di supporto a casa? Avvio di una nuova attività, cibo o altro, richiede molto tempo a distanza di famiglia e di amici. Sarà il tuo coniuge a sostegno? Sei in grado di perdere i giochi sportivi o gli eventi scolastici del tuo bambino? È il momento giusto per provare qualcosa di nuovo? Se la risposta è sì, la prossima domanda è che tipo di attività di ristorazione è giusto per te?

Catering Concepts & Menus

Molto come i ristoranti, ci sono molti diversi tipi di concetti di ristorazione tra cui scegliere. Vuoi fare il barbecue? Oppure una cucina regionale specifica? Menu sani o dolci decadenti? Se non siete sicuri di quale tipo di menu da offrire, cominciate ad esaminare la concorrenza. Cosa sta già facendo nella tua zona?

Puoi farlo meglio? Se no, provare qualcos'altro. Quanto grande vuoi andare? Stai per iniziare piccole feste a domicilio o piccoli affari o volete essere in grado di ospitare un matrimonio di 200 persone? La dimensione del tuo evento medio ti aiuterà anche a ridurre il concetto di ristorazione e il menu.

Trova finanziamento & renderlo legale

A differenza dell'apertura di un nuovo ristorante, è possibile avviare un'attività di ristorazione per un budget di scarpe (o un breve viaggio a Sam's Club e alle attrezzature da cucina esistenti). Ancora una volta, la dimensione media di eventi ti dà in ultima analisi quante attrezzature dovrai acquistare. Alcuni acquisti standard in avanti comprendono:

Platters (usa e getta solo per la consegna di cibo e non per l'intera manifestazione)
Pettine
Piatti di cottura
Lenzuola per stazioni di servizio
pezzi

Potrebbe essere in grado di finanziare un'attività di ristorazione a casa per un paio di centinaia di dollari.Se hai bisogno di più denaro di quello che hai in mano o di più di quello che vuoi mettere su una carta di credito, puoi considerare di richiedere un prestito di piccole imprese. Se questo è il caso, dovresti creare un tipo di business plan per mostrare ai potenziali investitori la serietà della tua nuova attività.

Altrettanto importante è la legittimità della tua attività.

Pochi Stati, se del caso, permettono a qualcuno di vendere alimenti in commercio senza alcuna licenza o permesso. Controllare con il vostro stato per i requisiti per diventare un fornitore legale.

Promuovi il tuo nuovo business Catering

Una volta che hai scritto il tuo menu e il tuo finanziamento è assicurato, è giunto il momento di parlare della tua nuova attività. Se non vuoi investire subito in un sito web, puoi creare una pagina di Facebook in pochi minuti, oltre a creare un account Instagram per mostrare i tuoi cibi favolosi.

Per molte persone, avviare un'attività di catering è il gateway per possedere il proprio ristorante. Offre un modo efficace per provare l'industria alimentare e delle bevande e vedere se hanno quello che serve per essere il proprio capo.