4D0X1 - Terapia Dietetica - AFSC Descrizione

Riepilogo della specializzazione:

Esegue funzioni nel servizio della medicina nutrizionale per includere l'acquisto, la conservazione, la preparazione, la cottura, la cottura e la fornitura di diete regolari e terapeutiche e nutrimento. Esegue attività dietetiche cliniche e procura attrezzature. Mantiene le norme sanitarie, di sicurezza e di sicurezza stabilite. Realizza il controllo della gestione dell'esistenza e della sussistenza e altri compiti assegnati. Quando non viene assegnato alcun dietista, consulta il dietista.

Dovere e responsabilità:

Pratica le pratiche di base per la preparazione dei cibi preparati per le diete regolari e terapeutiche, i mangimi per tubi, la terapia in volo e la scatola pranzi. Preparare e cucinare gli alimenti inclusi nelle diete regolari e terapeutiche per conformarsi ai menu, alle ricette e ai fogli di lavoro per la produzione di alimenti. Porzioni e seleziona nutrimento per diete regolari e terapeutiche. Arrange e guarnire gli alimenti utilizzando prodotti e attrezzature disponibili. Assemblaggio e smontaggio di vassoi pazienti sui carrelli di alimenti nell'area di montaggio del vassoio paziente. Fornisce e restituisce i carri alimentari dalle unità infermieristiche. Pulisce e sanita i carrelli di cibo, l'area di lavoro, la sala da pranzo e le attrezzature. Disassembra e pulisce le aree di montaggio del vassoio del paziente e le linee di servizio della sala da pranzo. Standardizza le ricette e prova nuovi prodotti. Stabilisce i controlli di produzione e gli standard per la quantità e la qualità degli alimenti.

Pianifica i menu secondo schemi stabiliti. Analizza le relazioni sulle attività di cottura e cottura. Fornisce l'alimentazione sul campo, la responsabilità, la sanità e il layout durante i disastri o le contingenze.

Esegue attività cliniche dietetiche. Riceve e gestisce ordini di dieta, menu e altre direttive relative alla cura del paziente.
Assiste nella scrittura di singoli menu dietetici terapeutici secondo schemi e linee guida consolidati. Realizza cicli dietetici per intervistare pazienti su diete regolari e terapeutiche per determinare la soddisfazione e le preferenze alimentari. Completa le valutazioni nutrizionali di base. Pesa i pazienti in visite iniziali e follow-up, registrando le informazioni nel registro medico dei pazienti. Ottiene, valuta e utilizza la storia dietetica per pianificare la cura nutrizionale. Calcola semplici diete terapeutiche di routine. Sostiene i requisiti nutrizionali della comunità.

Realizza il controllo della gestione dell'esistenza e della sussistenza e altri compiti amministrativi. Raccoglie e si trasforma in sussistenza e sovrapprezzi. Completa i menu di menu, i record di servizio del vassoio paziente e i dati del carico di lavoro. Contribuisce a determinare i requisiti, preparare le domande e gli ordini di acquisto locali. Riceve, verifica, commercializza e rilascia alimenti e forniture dalla logistica e dalla logistica medica. Disegna forniture e sussistenza.Realizza controlli di magazzino, inventari periodici e procedure di scongelamento. Contribuisce all'implementazione delle procedure di controllo dei costi. Ispeziona e valuta gli impianti e le attrezzature per una corretta manutenzione, funzionamento e utilizzo. Monitorizza qualità, quantità, igiene, sicurezza e sicurezza.

Pratica la gestione della qualità garantendo miglioramenti continui di qualità utilizzando metriche. Fa raccomandazioni per azioni correttive nell'efficacia dell'operazione del Servizio Nutrizionale. Dirige, esamina e valuta il lavoro svolto dal personale. Crea piani di lavoro, assegnazioni di lavoro, descrizioni di lavoro e risolve difficoltà tecniche. Formulare e seguire istruzioni operative standard. Consiglia il dietista sullo stato dell'apparecchiatura, sulla manutenzione e sull'adeguatezza; formazione del personale; e l'efficienza operativa e l'economia. Fornisce input al budget MTF. Coordina le attività di servizio della medicina nutrizionale con organizzazioni interrelate o usando.

Qualifiche speciali:

Conoscenza

. La conoscenza è obbligatoria di: metodi di preparazione del cibo; ricette standardizzate; il sistema metrico dei pesi e delle misure; chimica alimentare; abbreviazioni mediche e dietetiche e terminologia relativa alla preparazione alimentare e alla dieta clinica; che operano attrezzature di preparazione e di servizio speciali; sanità e tecniche e norme asettiche; l'uso di schede di sicurezza dei materiali; etica medica; rapporti professionali e pazienti; psicologia dei pazienti che servono; l'anatomia e la fisiologia del tratto digestivo in caso di guerra o disastro; alimentazione del paziente nell'evacuazione aeromedica; misure necessarie per proteggere i prodotti alimentari dalla contaminazione da radiologici; agenti chimici e biologici; l'acquisto di prodotti alimentari, l'immagazzinamento, la preparazione, il servizio, il merchandising e la gestione delle attività del Servizio Nutrizionale, la pianificazione del menu, la terapia dietetica, il servizio del vassoio del paziente e le operazioni della sala da pranzo, la cottura e la cottura. Istruzione

. Per entrare in questa specialità, il completamento della scuola superiore è auspicabile con corsi di matematica, chimica, biologia e preparazione di alimenti. Formazione:

Per l'assegnazione di AFSC 4D031 è desiderabile completare un corso di base alimentare.
Per l'assegnazione di AFSC 4D031, è obbligatorio completare un corso dietetico.
L'esperienza
. La seguente esperienza è obbligatoria per l'assegnazione di AFSC indicata: ( Nota : vedere Spiegazione dei codici di specialità Air Force). 4D051. Qualifica e possesso di AFSC 4D031. Inoltre, esperienza nel menu, pianificazione di alimenti, preparazione, cottura e servire diete regolari e terapeutiche.
4D071. Qualificazione e possesso di AFSC 4D051. Inoltre, esperienza di supervisione delle attività di assistenza medica nutrizionale, come la pianificazione e la contabilità dei servizi alimentari.
4D091. Qualificazione e possesso di AFSC 4D071. Inoltre, gestire le funzioni di gestione come la cottura, la cottura e la manutenzione degli alimenti.
: G-43 (modificato in G-44, efficace

: :

: G Profilo fisico

: 333232 Cittadinanza < 1 ottobre 2004).

Corso #: J3ABR4D031 002 Lunghezza (giorni): 25

Corso #: L3AQR4D031 002 < Posizione

: S