Come avviare una business pizza mobile di successo

Negli ultimi anni, l'industria degli autocarri ha visto un aumento della popolarità di un prodotto leggero ma innovativo e ad alta tecnologia: il forno a legna mobile a legna. Tipicamente montati su carro, queste pizzerie mobili sono diventate popolari con gli imprenditori "foodie" che vogliono sfruttare l'amore americano per la pizza.

I forni mobili per pizza possono essere impiegati presso i ristoranti in mattoni e malta, ma, più comunemente, vengono utilizzati per servire pizze e altri prodotti alimentari presso i mercati degli agricoltori, feste, pic-nic, feste, birrerie, ristoranti, , e altre sedi.

Gli imprenditori, nove o cinque uomini d'affari e perfino pensionati che cercano un hobby redditizio hanno scoperto che un'azienda pizza mobile può fornire uno stile di vita indipendente e la capacità di lavorare tanto o quanto poco desiderato.

Hanno abbracciato il concetto di forno mobile per pizza, in quanto offre un'opportunità di business relativamente poco costosa ma potenzialmente redditizia per coloro che sono motivati ​​a riuscire.

-2 ->

Ma i potenziali proprietari dovrebbero sapere che l'esecuzione di una pizzeria mobile richiede un lavoro duro, una pianificazione e alcune risorse finanziarie.

I proprietari devono essere in grado di gestire tutti gli aspetti della gestione di un'attività alimentare.

Sul lato culinario

, una attività di pizza mobile prevede cucine, catering, ricette, fuoco, pasta, ingredienti e altro ancora.

• Sul lato aziendale , fattori da considerare sono il budgeting, la pianificazione, il personale, i clienti, il flusso di lavoro, le norme sulla salute e le questioni relative alla sicurezza dei rimorchi.
• Ajith Dharma, presidente e proprietario del Fire In, produttore leader nazionale di forni per pizza mobili a legna, afferma che i potenziali proprietari dovrebbero prendere in considerazione attentamente i seguenti 14 fattori prima di prendere la decisione di acquistare: < Lista di controllo per avviare un business pizza mobile Determinare se hai il budget

non solo per acquistare il rimorchio ma anche per gestire il business.

Assicurati di avere l'interesse e la competenza

nei servizi di ristorazione / ristorazione e di business - o di volontà di apprendere - per avere successo in un'azienda pizza mobile.

1. Trovare il forno giusto chiedendo se il produttore del forno:
2. offre istruzioni culinarie e indicazioni su come eseguire un forno mobile come azienda? offre supporto continuo dopo la vendita
3. ha una buona reputazione di qualità Trova il trailer giusto
   • chiedendo: Il produttore del rimorchio ha il comprovato successo di qualità e sicurezza? Il rimorchio soddisfa tutte le norme federali sulla sicurezza stradale ed è il rimorchio progettato per portare il peso del forno?
   • Trovare una cucina commissaria
   • con adeguata conservazione a freddo e secco, come richiesto dalle normative del dipartimento sanitario, che dispone di un mixer pasta se si desidera creare la propria pasta.Si noti che gli ordini alimentari co-op a volte sono disponibili tramite il commissario e questo può contribuire a ridurre i costi.
4. Molti suggerimenti e compiti per avviare un'attività di camion alimentari si applicano anche ad un'azienda pizza mobile. Prima di iniziare: Imparare gli eventi Ins Pizza e Out of Mobile Pizza
5. La tua area ha bisogno di sostenere il tuo business pizza mobile, con un sacco di eventi o altre opportunità di vendita. Prima di investire in attrezzature, ricerca le tue possibilità: Imparare il mercato:

Ottenere una chiara comprensione dei vantaggi o degli svantaggi di diversi tipi di eventi e dei loro margini di profitto. I margini di profitto per gli eventi pubblici rispetto agli eventi di catering privati ​​possono essere notevolmente diversi.

Formi una visione chiara

degli eventi disponibili nella zona che desideri mettere, dai mercati degli agricoltori a feste, fiere e feste aziendali. Lavorare con i singoli pianificatori di eventi aiuterà i titolari di aziende di pizza mobile a riuscire.

1. Un pianificatore può dare un'idea di quale tipo di volume ci si può aspettare da un evento, la posizione migliore per attirare la maggior parte dei clienti e una comprensione di chi sia la competizione in un evento. (Vedi cosa va nella progettazione di un festival di cibo comunitario.) Chiedete al potere
2. : fanno gli eventi che forniscono potere o che i fornitori devono fornire il proprio potere? È disponibile un deposito a freddo gratuitamente o affittato in grandi feste plurifunzionali o in fiere statali? Comprendere la licenza per il settore sanitario
   : Assicurati di avere la licenza per gestire l'attività nel modo desiderato. Le due licenze disponibili sono generalmente denominate la licenza temporanea per eventi o il permesso di vendita mobile alimentare.
3. Assicurazione : Assicuratevi che il tuo bricchetto / pizzeria mobile / mobile sia adeguatamente coperto.
4. Gestione di alimenti / pasta : conosco quali giorni i cibi saranno consegnati per dare molto tempo a fare pasta e lasciarlo provare prima dell'evento? Ho un fornitore di vendita nella zona che può fornire pasta, prodotti alimentari e prodotti secchi se esaurisco i materiali di consumo quando partecipo ad un grande evento?
5. Comprendere il prezzo e la progettazione dei menu in modo da creare costantemente prodotti che appellano ai tuoi clienti. Ad esempio, la fornitura di bevande in bottiglia, dessert, frutta e insalate può completare la pizza e creare un pasto completo con un margine di profitto più elevato.
6. Creazione di piani di emergenza per eventuali cambiamenti in circostanze come il cattivo tempo, un numero inaspettatamente elevato di clienti, la modifica della sede di installazione, ecc.
7. Connetti con fornitori non concorrenti in altri mercati da chiedere domande e condividi i tuoi consigli e suggerimenti di successo.
8. Questi consigli forniscono un assaggio dei premi e dei vantaggi di un'azienda pizza mobile. Vuoi saperne di più? Fire Inside ospita cinque laboratori annuali che, insieme a fornire un piano aziendale comprovato, forniscono ai partecipanti istruzioni pratiche per lavorare i forni e preparare deliziose pizze e altri prodotti alimentari.