Perché avete bisogno di un piano aziendale del ristorante

C'è un vecchio detto "La mancata pianificazione sta progettando di fallire. "Beh, questo non potrebbe essere più vero che nell'industria del ristorante. I ristoranti hanno un tasso di fallimento notoriamente elevato. La gente assume (erroneamente) che il loro particolare ristorante sarà il colpo della città, e faranno una piccola fortuna durante la notte. La maggior parte delle persone non si rende conto di quanto sia costoso iniziare e mantenere un ristorante.

Ci sono tanti fattori da considerare, inclusi i costi alimentari fluttuanti, i salari e le tasse, che molti imprenditori sono rapidamente sopraffatti. Per questo motivo un business plan è essenziale per chiunque pensi di aprire un ristorante.

La funzione di un piano aziendale

1. Un piano aziendale approfondito consente di pianificare la tua attività sulla carta, inclusi i costi di avviamento, il budget annuale e le vendite proiettate. Anche se un business plan può richiedere molto tempo per completare, il risultato finale vi aiuterà a dare un quadro chiaro su come rendere il tuo ristorante successo. Un business plan può anche aiutarti a ridurre alcuni rischi. Ad esempio, potresti scoprire mentre studia il tuo business plan che ci sono altri due ristoranti locali con concetti simili al tuo ristorante. Perché hai scoperto nelle prime fasi, puoi fare i necessari cambiamenti senza spendere soldi.

2. L'altra grande ragione per la creazione di un business plan è convincere una banca a dargli finanziamenti.

Devi dimostrare che hai pensato a questa idea di business e sai cosa stai facendo. Se si entra in banca e semplicemente dirà loro la tua idea, senza alcun dato per sostenerlo, ti manderanno a destra. È necessario disporre dei numeri necessari per sostenere l'argomento che il tuo ristorante è un'opportunità di business valida.

Fai i tuoi compiti

La creazione di un business plan è simile ai compiti a casa. Comprende ricerca, scrittura e modifica. Per aiutarti a creare un piano aziendale stellare che avrà le banche che ti offrono denaro (beh, forse non buttare, ma almeno desideroso di ascoltarti) approfittare delle agenzie economiche locali della tua zona. La Small Business Administration (SBA) è un ottimo posto per trovare risorse e consulenza su come creare un business plan vincente. L'SBA può percorrere quasi tutte le parti della scrittura di un business plan, oltre a aiutarti a trovare tutte le informazioni necessarie, quali i tassi di occupazione locali ei dati sulla popolazione.

Mentre un business plan non garantisce il successo automatico, è un pratico progetto di dove stai iniziando e dove vuoi andare.

Creazione di un piano aziendale specifico per il ristorante

I ristoranti non sono noti per il loro tasso di successo, quindi è doppia importanza di avere un piano aziendale ben studiato pronto a mostrare eventuali finanziatori potenziali.Un business plan è particolarmente utile per quelli nuovi al settore alimentare / ristorante. Mentre ricercate informazioni sul piano aziendale del ristorante, potresti incontrare problemi che non avevi mai considerato in precedenza, come la licenza, i codici sanitari e le leggi fiscali.

Come prepararsi per la tua intervista in banca

Oltre ad un piano aziendale, altri documenti che dovresti essere pronti per la tua visita iniziale in banca includono tre anni di dichiarazioni fiscali personali, una dichiarazione finanziaria personale, una spiegazione dettagliata di qualsiasi criminale record e un recente rapporto di credito. Se hai qualcuno che coinvolge il prestito con te, come un coniuge o un partner di affari, dovrebbero completare tutti i documenti di cui sopra. Per saperne di più sul pronto per l'intervista bancaria